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Sujet : Et une autre bouteille...
Forum Public / Le single malt / Et une autre bouteille...
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Auteur Sujet : Et une autre bouteille...
flogging_molly
Ce que beurre et whisky ne peuvent soigner est incurable.
(Membre)
Posté le: 06/10/12 13:21 [Répondre ]
@corto
Oui le Carsebridge est de P.D.A que j'avais pû gouter au VIP
Pour le Nikka le 2000 est à 63% (coffey grain), c'est le 1998 qui est à 60% mais qui est un coffey malt et le 1997 est à 58% en coffey grain
CortoMalte
Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide
(Membre)
Posté le: 07/10/12 11:42 [Répondre ]
Ok merci-j'espère pouvoir les déguster chez Julhès dans leur salon de décembre (date à confirmer),on verra .
flogging_molly
Ce que beurre et whisky ne peuvent soigner est incurable.
(Membre)
Posté le: 16/11/12 14:23 [Répondre ]
Salut à tous,allant à LMDW lundi chercher mon CAMBUS 20 ans 1991 54,3% (je sais j'ai des goûts bizarres)


J'ai bien aimé la finition sauterne glenmorangie Nectar d'or
alors j'hesite avec le:


ARRAN The Sauternes Cask Finish 50%

EDRADOUR 2003 Sauternes Matured 46%

BENRIACH 16 ans Sauternes Wood Finish 46%

HAZELBURN Sauternes 55,9%

Vous en pensez quoi ?
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 16/11/12 21:19 [Répondre ]
Benriach...
CortoMalte
Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide
(Membre)
Posté le: 16/11/12 22:46 [Répondre ]
Perso je dirais tu laisses tomber tout ça et va sur le site Celtic Whisky Cie prendre un de leurs affinages de négoce...rien de ce qui est cité ci dessus est excitant à priori.

PS : le CAMBUS, comme cela ne peut pas être une version officielle, elle est de quelle maison de négoce?

mise à jour : 16/11/12 22:47
Oreilledours

(Membre)
Posté le: 17/11/12 09:48 [Répondre ]
J'ai reçu hier et testé une petite bouteille Glen Moray 12 ans OB.

Au nez, j'ai senti des notes de fruits jaunes (prunes/abricots...) et d'autres senteurs que je ne saurais nommer.... je l'ai trouvé au final très "discret" tout de même. En bouche, des notes assez sucrées, sympathiques car je n'avais jamais eu cette impression auparavant mais la finale est vraiment courte/peu marquante et un peu decevante de fait. Un petit whisky calme et sucré donc, sans plus.
Un whisky à consommer usuellement lorsque j'ai envie d'une douceur sans prétentions . Ou bien pour faire aimer le whisky à ma compagne? x)

Sinon une petite question me vient à l'esprit en voyant la boite d'emballage de la bouteille: gardez vous vos bouteilles dans leurs emballages systématiquement? (j'avoue ne pas être très fan des emballages en général)
Est-ce un "sacrilège" de s'en délester ou bien est-ce important du point de vue de la conservation du whisky en lui même?

mise à jour : 17/11/12 09:50
CortoMalte
Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide
(Membre)
Posté le: 17/11/12 13:46 [Répondre ]
Le Glen Moray 12 OB, oui, c'est un joli jeune single-malt, d'une certaine finesse, mais un peu léger (trop réduit sans doute). Mais j'aime cette version, et même le 8 ans regoûté récemment. La version de 16 ans est plus aboutie. Après il y a des versions bien plus gourmandes et complexes, notamment les éditions limitées et certains samples non commercialisés de fûts particuliers (...).

Quant aux boîtes (étui, tubes, coffrets) moi je les garde pour protéger la bouteille de la lumière (indispensable pour tous les whiskies ayant du caramel ajouté, et préférable au delà de ça...oxydation oblige) car mes étagères ne sont pas fermées, aussi pour les protéger des odeurs, plus pour d'éventuels transports (déménagements, certaines dégustations) et parce que...j'aime ça ! Après si tu as des armoires fermées, pas de soucis. Chez mes amis collectionneurs, je connais les deux cas de figure, ceux qui les jettent, ceux qui les gardent...

mise à jour : 17/11/12 13:48
Oreilledours

(Membre)
Posté le: 17/11/12 15:36 [Répondre ]
Et bien vois tu, je ne sais pas pourquoi mais mon esprit est tourné vers Glen Moray, quand bien même je ne l'ai pas trouvé "transcendant" (peut être juste à cause de la finale?)

Mais j'ai beaucoup apprécié le goût, la sensation de douceur.
Je le trouve...hm...différent? (même si mon expérience est très très limitée)
Ca me donne envie d'explorer plus loin dans cette tonalité de saveurs et pourquoi pas me tourner vers le 16 ans que tu évoques.
Je n'avais pas forcément ressenti cette curiosité après coup avec le Caol Ila et le Highland Park.

Ai je trouvé "ma préférence à moi"? mdr
A voir.
Je vous dirai ce qu'il en est plus tard :p

(d'ailleurs, vous le classeriez dans quel type de whisky justement ce Glen Moray? les fruités?)

mise à jour : 17/11/12 15:37
flogging_molly
Ce que beurre et whisky ne peuvent soigner est incurable.
(Membre)
Posté le: 17/11/12 17:07 [Répondre ]
@Corto
Oui, tu as raison, j'abandonne l'idée pour le moment.

Pour le cambus c'est de SV.
CortoMalte
Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide
(Membre)
Posté le: 17/11/12 22:16 [Répondre ]
@Oreille d'ours:
Glen Moray, pour le style maison (pour autant qu'il n'y en ait qu'un)je dirais
à la fois floral, fruité, boisé, miellé et avec comme une note de foin coupé.Parfois assez épicé comme le 20 ans millésimé "1984" trouvable en France.

@Flogging molly:
Sans forcément laisser tomber, attends de déguster quelques unes de ces versions dans un bar ou un salon de whisky, ou chez quelqu'un...
Le Cambus, de chez S.V.? hmm pas bon signe, mais bon, on ne sait jamais, faut voir.
flogging_molly
Ce que beurre et whisky ne peuvent soigner est incurable.
(Membre)
Posté le: 17/11/12 22:36 [Répondre ]
@Corto
Pour le Cambus de chez SV je l'avais goûté lors d'un repas et j'avais vraiment aimé mad

Et pour les finitions je ne vais pas prendre de risque, je vais t'écouter et être raisonnable, attendre de pouvoir en gouter.

Comme mon REDBREAST est en fin de vie je vais m'orienter sur le WRITER'S TEARS

mise à jour : 17/11/12 22:41
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