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Sujet : Et une autre bouteille...
Forum Public / Le single malt / Et une autre bouteille...
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Auteur Sujet : Et une autre bouteille...
jerem1313
jerem
(Membre)
Posté le: 19/08/12 12:19 [Répondre ]
oh oui le lagavulin distillers édition , une merveille ! niveau tourbé j'aimerais tenter un embouteillage indépendant chez laphroaig . j'avais justement vu dans le magasin ou je suis aller un laphroaig 12 ans de chez signatory vintage mais bon a ce que j'ai cru comprendre les version jeune de chez signatory ne sont pas transcendante . sinon il y'avait un 13 ans (1996) malt of scotland . et j'ai même vu un étrange laphroaig & macallan double barrel de chez douglas laing ( celui ci m’intéresse beaucoup) , puis d'autre bouteille : de chez gordon mac phail . puis une aussi murray mc david laphroaig 13 ans affinage château latour mais la le caviste ma dit que c'était particulier et que soit ça passe soit ça casse . tout ça pour dire que si vous connaissez un bonne bouteille en laphroaig autre que les version officielle , aux alentour de 60 euros faites moi signe
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 19/08/12 15:20 [Répondre ]
@ jerem1313
Si tu as l'occasion d'aller voir dans la collecion Silver Seal...il y a des merveilles...
CortoMalte
Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide
(Membre)
Posté le: 19/08/12 21:36 [Répondre ]
Pour les batches ce n'est pas évident, mais je faisais surtout allusion aux lots millésimés (sur l'étiquette de la bouteille & de l'étui) et avec un sigle (ex. "Igv.4/495" pour le millésime "1991", excellent-je conseille aussi un autre lot, le "1993" mais les deux deviennent difficiles à trouver). Sinon les "Double-Barrel" de D.Laing sont parfois réussis (celui que tu cites oui, mais aussi le "Bowmore/H.P.", les autres je ne les ai pas testés) sans être forcément des chefs-d'oeuvre. Par contre les affinages en fûts de vin rouge, comme on l'a déjà dit ici ou là, c'est assez inégal donc moi je me méfierais si je ne peux pas le goûter. En revanche, je trouve que les jeunes (8-11 ans) Laphroaig (ou Caol Ila d'ailleurs) de chez Berry Bros & Rudd sont vraiment chouettes, notamment dans la gamme si délicate nommée "Boisdale" (vois s'il en reste chez Julhès). Prix env. 60/65 €. Il y aussi de superbes Laphroaig 20-21 ans de chez D.Laing mis en bouteille il y a deux ans environ-clairement pour plus que 60 € là, c'est sûr....
Sans doute en trouveras tu d'excellents chez d'autres négociants aussi (Laphroaig étant une des distilleries les plus disponibles chez les négociants). Tout cela n'engage que moi...

mise à jour : 19/08/12 22:18
Nico
Nico_Skye
(Membre)
Posté le: 20/08/12 05:19 [Répondre ]
Pour revenir sur Talisker dernièrement j'ai eu deux versions D.E. Le TD-S 5 LX et le TD-S 5HS. Vraiment excellents ces 2 là. Le 1 er typé sherry, le second sur les fruits de la passion et plus sec que le LX.
Aussi j'ai ouvert le 57 North, une tempête à lui tout seul, et ... le 18 ans, magnifique. Un Talisker tout en profondeur, du relief, fruité, poivré, à côté, le 10 ans parait plat.
Bon je n'ai pas mes notes sous les yeux mais rapidement c'est ça!
CortoMalte
Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide
(Membre)
Posté le: 20/08/12 20:09 [Répondre ]
C'est assez parlant en effet...on s'y croirait, merci ! Oui, toujours des découvertes avec Talisker, même en indépendant (Adelphi, Gordon & MacPhail, SMoS, etc...). love

mise à jour : 20/08/12 20:10
Mano
Je suis comme je suis point et fan de Ardbeg
(Membre)
Posté le: 22/08/12 19:20 [Répondre ]
j'ai envie de me procurer 1 ou 2 bouteilles de japonnais.
en sachant que mes préférés sont les tourbés, fumés, boisés.
Mes préférés les Ardbeg, Coal Ila, Laphroaig, PE et Octomore mon favori
Lesquelles de japonnais me conseillés vous ?
Dagde
Je ne suis pas péremptoire, j'ai simplement raison
(Membre)
Posté le: 22/08/12 22:23 [Répondre ]
Nikka pure malt white pour un budget raisonnable.

Après tu as des Karuizawa
JCM
JCM
(Membre)
Posté le: 22/08/12 23:51 [Répondre ]
Je ne les ai pas goûtés mais j'avais repéré ceci :

Suntory Yamazaki 18Y 43,0 % 88,44
Karuizawa 1992-2007 60,6 % 89,38
Nikka Miyagikyo 1988/2011 57,0 % 91,43
Nikka Yoichi 1986/2008 59,0 % # 112112 89,13
Nikka yoichi coffey grain 2000/2010 61%

avec les cotes whiskybase au moment ou j'avais regardé ...

Peut-être une idée de dégustation ?-)

Sinon, cherches-tu vraiment à trouver un profil islay au Japon?

Hakushu 'Heavily Peated' (48%, OB, +/- 2009)- SGP 347 85 pts
Nikka Key Malt Yoichi 12 yo 'Peaty & Salty' (55%, OB)- sgp 356 85pts
Yoichi 1991/2007 (62%, OB, cask #129493, Warehouse #15) SGP:467 - 90 pts
Karuizawa 19 yo 1988/2007 (60.6%, The Whisky Fair, sherry wood, 462 bottles)SGP:676 - 91 points.
...
Whiskyfun permet de les repérer (rubrique Others/Japan)grâce au sgp (plus grand est le dernier chiffre , plus tourbé est le poison
357 = profil courant d'un islay dans les normes
Nico
Nico_Skye
(Membre)
Posté le: 23/08/12 02:50 [Répondre ]
Pour moi la découverte de Talisker va être en stand by pour un moment vu ce qui est dispo à la SAQ et à la LCBO.
Tiens les japonais... Ils me font du charme depuis un moment, je me laisserais bien tenter aussi.
Je vais voir ce que je peux trouver ici!
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 23/08/12 10:11 [Répondre ]
Tout est bon, dans le Japon.......contrairement à certains embouteilleurs ....disons, en Europe, qui vont cacher les défauts d'un fût assez médiocre par une finition qui va surpasser le goût du whisky ...
En principe, lorsqu'un whisky japonais est en vente, c'est du bon...
JCM
JCM
(Membre)
Posté le: 24/08/12 09:03 [Répondre ]
Moui, j'ai quand même l'impression que les entrées de gamme sont trop chères pour ce qu'elles offrent ... et quand on regarde les whiskies plus âgés, les prix explosent. Peut-être est-ce l'inverse pour les bouteilles haut de gamme ?
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