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Sujet : Cherche son chemin dans la petite jungle du whisky
Forum Public / Le single malt / Cherche son chemin dans la petite jungle du whisky
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Auteur Sujet : Cherche son chemin dans la petite jungle du whisky
marjooo

(Membre)
Posté le: 13/12/12 15:59 [Répondre ]
Oui, à Metz, et je dois m'y rendre la semaine prochaine.

Je viens de les appeler mais ils n'ont pas ce coffret.
Par contre ils ont pas mal de petites bouteilles. Et un coffret avec 4 Glenmorangie (12 ans les 4 mais des noms différents, je ne me souviens déjà plus)..
Je me dis que ça peut être pas mal aussi.
Il va se retrouver avec 20 bouteilles mdr

mise à jour : 13/12/12 16:10
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 13/12/12 16:55 [Répondre ]
Le coffret avec des Glenmorangies correspond à différents affinages. La gamme à changé et le marketing est passé par là donc je ne suis pas certain des noms de versions. Les affinages sont fait en fût de xérès, porto, etc ...

J'ai trouvé ceci : The original 10 ans, The Lasanta , The Nectar d'Or , The Quinta Ruban.

Intéressant pour apprécier l'effet de l'affinage à partir d'une même base.
marjooo

(Membre)
Posté le: 13/12/12 18:26 [Répondre ]
Super, je crois que je vais partir sur ça aussi alors!

Donc au final je fais le repas de Noël chez moi. Il y aura 4 hommes:
-mon père a qui j'offre le Knockando 21ans
-mon mari à qui j'offre tout un panel de bouteilles
-un beau-frère qui aime bcp et connaît bien le whisky (je viens de découvrir ça à l'instant!). Ma soeur vient de me lister son placard: Bushmills (plusieurs versions), Knockando, Connemara, Glenfidish et un autre dont je ne souviens plus...
-un 2e beau-frère grand connaisseur de vins, pas vraiment de whiskies.

Plutôt que mettre des chocolats en petit cadeau sur l'assiette, je pensais leur offrir une mignonette 5cL chacun.
J'ai découvert un site sympa: http://www.mignonnettes.com/mignonnette_whisky-c-22.html?page=2

Donc je vais encore abuser de votre temps et de votre gentillesse, mais y voyez-vous des choses vraiment sympa?
Un japonais pour mon beau-frère connaisseur peut-être mais il y a plusieurs versions. Laquelle choisir?
Un de Bretagne serait rigolo aussi non? Je ne savais même pas qu'on faisait du whisky en Bretagne!
Pour mon beau-frère non connaisseur , qqchose de très doux, pas tourbé en fait , il y aurait quoi?

Promis j'arrête ensuite de vous embêter, mais franchement vous m'avez énormément aidée et j'ai l'impression de bcp mieux connaître le sujet! en théorie du moins, reste la pratique!
glenscorff
un biniou, un single malt, les embruns dans la face, et nous voilà revigoré...
(Membre)
Posté le: 13/12/12 18:41 [Répondre ]
bonsoir
oui on fait des whiskys en bretagne et des tres bons, Kornog, Eddu, Armorik et j'en oublie , dans le supplement de noel ouest france plats de fete il y a8 pages consacrées à toutes les distilleries bretonnes, article interessant pour les neophytes... si tu veux essayer l'EDDU, il est pas trop cher et son gout est surprenant..

pour ton beau frere non connaisseur, tu peux essayer les WIT (whisky in tube), suivant la région, pour pas chers tu peux avoir 4 tubes avec des whiskys d'assez doux, pour l'autre beau frere, il esiste un coffret de WIT japonais assez sympa. je sais qu'on peut le trouver en grande surface (Auchan....)

voilà bonnes fetes
CortoMalte
Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide
(Membre)
Posté le: 13/12/12 18:45 [Répondre ]
Bonsoir Marjoo et à mon tour de vous remercier car je ne connaissais pas ce site de vente en ligne de mignonnettes ! (par contre c'est clair, ça n'est pas donné)...aussi je vous adresse ci dessous une sélection de mignonnettes de ce site parmi celles que j'ai déjà testées et approuvées en grandes bouteilles :

-Ardbeg 10 ans, comme exemple de single-malt très tourbé écossais...
-Ardmore "Traditional Cask" (Peated), comme exemple de s.m. écossais des Highlands, légèrement tourbé et très fondu
-The Balvenie "Double-Wood", comme exemple de s.m. écossais courant et équilibré, qu'il pourra facilement trouver en grande surface après
-Eddu "Silver", comme exemple de whisky différent -ici à base de blé noir- de France (sachant qu'ils ne sont pas tous comme cela en Bretagne, région phare du whisky français). Les autres français sur ce site sont un peu "incertains" me semble il (on ne sait pas trop ce que c'est -Glenscorff ou dkwk en savent certainement plus que moi à ce sujet !).
-Edradour 12 ans "Caledonia", comme exemple de s.m. écossais un peu atypique
(dispensable par ailleurs en grand)
-Glendronach 18 ans, comme exemple de s.m. écossais élevé en fûts de sherry, mais modérément marqué par celui ci
-The Blend of Nikka, comme exemple de la recherche de perfection et réussite en matière de complexité et de finesse des blends japonais...d'autres choix japonais sont possibles aussi bien sûr (le Taketsuru 12 ans, le Super Nikka, etc...) mais celui ci est le plus beau des trois à mon sens. Par contre difficile à trouver en grand...
-Jim Beam (white) comme exemple de whiskey nord-américain de type bourbon (à base de maïs en majorité)

Voilà déjà un premier choix ...

mise à jour : 13/12/12 18:46
Oreilledours

(Membre)
Posté le: 13/12/12 23:25 [Répondre ]
Bonsoir,

Navré Marjooo, je ne vais pas pourvoir t'aider (tu es entre d'excellentes mains ) et je vais me permettre de poser une question n'ayant rien à voir avec tes propos...

Je viens en effet de recevoir pour mon anniversaire des verres Chef & Sommelier - Open Up Spirit Warm 29cl (en principe spécialement fait pour le whisky et le rhum), connaissez vous ces verres et qu'en pensez vous? Merci d'avance

mise à jour : 13/12/12 23:26
marjooo

(Membre)
Posté le: 14/12/12 00:33 [Répondre ]
Non mais je t'en prie Oreilledours, c'est moi qui ai complétement pollué ton post.
Mais ça y est, avec tous les conseils avisés qu'on m'a donnés je suis enfin fixée sur mes achats de Noël!
Encore merci à tous!
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 14/12/12 10:28 [Répondre ]
@Oreilledours : Ce verre doit fonctionner. Maintenant, il est préférable d'en tester plusieurs et de garder celui qui te convient le mieux.

Un bon single malt doit d'abord séduire le nez. Il n'est pas rare de tomber sur un "parfum", un whisky que l'on peut juste sentir pendant de longues minutes sans ressentir le besoin de le gouter. Par expérience, on repousse la dégustation car il arrive que la bouche ne soit pas à la même hauteur ... Mais quand elle l'est, le "parfum" passe dans la catégorie "merveille"

Tout ça pour dire que le verre est un maillon très important de la dégustation. Il doit concentrer les arômes sans les étouffer. La forme de ce verre semble correcte, mais j'estime mal les dimensions réelles de la bête. C'est ton nez qui va te le dire !

@marjooo : affaire rondement menée et les idées retenues sont très bonnes. Je valide autop Un petit compte rendu des impressions de ces messieurs ( et des tiennes, tu va certainement gouter ) sera le bienvenue.
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 15/12/12 16:22 [Répondre ]

oui, Fred....c'est malheureusement la vérité...
entre le nez et la bouche, il y a bien souvent un fossé...
le premier est extra, le second est décevant...
enfin.....
Oreilledours

(Membre)
Posté le: 13/01/13 20:02 [Répondre ]
Bonsoir à tous!

Cela fait un petit moment que je ne suis pas venu discuter. Il faut dire qu'avec les fêtes et la reprise ce n'était pas évident.

Tout d'abord: Bonne année (un peu en retard mais bon c'est l'intention qui compte :p).

Sinon pour ma part, de bonnes petites fêtes pleines de bouffes et de boissons notamment un peu de whisky et bourbon ! :D

J'ai ainsi découvert dans les whiskies (je n'ai pas pris de notes et pas tout retenu des whiskies mentionnés, mon esprit était plutôt à la fête :p désolé d'avance):
- le Knockando 12 ans OB: très déçu globalement, ce n'est pas le type de whisky que j'achèterai. Pas qu'il soit mauvais mais il n'est pas à mon goût. Pas transcendent du tout à mes yeux.

- Jura Origin (10 ans) OB: bien sympathique, de mémoire assez léger. Sympa mais sans plus. J'ai été bien content de pouvoir le goûter tout de même .

et j'ai découvert un bourbon:

- Woodford Reserve: je ne mettai pas mis à boire du bourbon pour ne pas partir dans tous les sens et afin de découvrir les écossais avant de partir ailleurs. Mais ce bourbon est très agréable, rien à voir avec les whiskies que j'ai pu boire au niveau du goût, j'ai pu ressentir (et sentir) une réelle différence. Bonne découverte au final et je me laisserai bien tenter par un achat un jour .

Et pour finir, j'ai reçu en cadeau une bouteille d'un embouteilleur indépendant (ma première !! :'D) : Gordon & MacPhail Reserve pour LMDW Caol Ila 8ans 2004-2012 40%.
Quelqu'un l'aurait-il déjà goûté et que pouvez vous m'en dire? J'ai entendu que cet embouteilleur était assez "sérieux".

Merci.
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 13/01/13 21:33 [Répondre ]
Pour le G M P...c'est vrai qu'il y a bien souvent du bon...voir du très bon...
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