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Sujet : Cherche son chemin dans la petite jungle du whisky
Forum Public / Le single malt / Cherche son chemin dans la petite jungle du whisky
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Auteur Sujet : Cherche son chemin dans la petite jungle du whisky
Dagde
Je ne suis pas péremptoire, j'ai simplement raison
(Membre)
Posté le: 04/12/12 19:30 [Répondre ]
Oui mais comme tout ce qui est rare ... (qui plus est rare malt )
CortoMalte
Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide
(Membre)
Posté le: 05/12/12 00:48 [Répondre ]
Pour cette dernière je peux t'aider, Fred !

...et, oui, pour les autres ça sent (bon, en général) le "Rare Malts..." ou la bonne version indé de derrière les fagots...et...pas goûté non plus encore de Glen Esk ! (entre autres), ni d'Abhainn Dearg, à "l'autre bout de la chaîne du temps" !

mise à jour : 05/12/12 01:09
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 05/12/12 08:05 [Répondre ]
@ CortoMalte....j'ai un Glenesk qui attend patiemment d'être ouvert
Duncan Taylor Cask Strength Rare Auld Sherry Cask
02/1981...12/2007 #933 26y 206/308 bot. 56,9%
CortoMalte
Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide
(Membre)
Posté le: 05/12/12 12:54 [Répondre ]
Ah, interesting...is it "samplable"? (you know now when)? -désolé pour l'englishe!
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 05/12/12 13:43 [Répondre ]
Faut attendre l'ouverture...
CortoMalte
Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide
(Membre)
Posté le: 05/12/12 14:44 [Répondre ]
Ok je comprends !
Rhum1

(Membre)
Posté le: 05/12/12 21:43 [Répondre ]
Bonjour à tous,

Depuis plusieurs semaines, je découvre votre site avec beaucoup d'attention. Bravo pour cette mine d'informations. Je me permets d'écrire ici car mon profil de débutant ressemble un peu à Antoine avec le désir de pouvoir déceler les subtilités du Whisky. (désolé Antoine de polluer ton post).

J'avais déjà gouté il y a quelques années des whisky tel que Oban 14y ou Glenfidish 15y. Mais là, on vient de m'offrir un Laphroaig quarter Cask (wouha quelle gifle!) Afin d' avoir un point de comparaison, je me suis acheté un Talisker 10y.
J'adore ces whisky tourbés mais j'aimerais gouter également d'autres singles (peut être moins tourbés). J'aurais bien aimé continuer avec un Lagavulin mais j'ai peur le gout soit trop proche.
Que pouvez-vous me conseiller? peut être un HP 12y?

Je passerais bien chez Julhes Samedi prochain. Mais est6ce accessible même aux débutants découvreurs.

Merci pour vos conseils.
A bientôt
Romain
jerem1313
jerem
(Membre)
Posté le: 05/12/12 22:28 [Répondre ]
effectivement le laphroaig quarter cask est excellent . je pense que tu ne seras pas décu du lagavulin 16 . sinon si tu veux un peu moins tourbé tu as le caol ila 12 qui est très bon ainsi que le "moch" . le highland park 12 est aussi souvent conseillé moi j'en suis pas fan . le bowmore 12 est aussi sympa en "petit" tourbé .

en ce qui concerne le salon de julhes je pense que tu peux aisément y' aller en tant que débutant c'est un bon tremplin , tu ne pourras que apprendre en compagnie de connaisseurs , mais je laisse CortoMalte répondre a cette question car je ne connais pas vraiment ce salon .
jerem1313
jerem
(Membre)
Posté le: 05/12/12 22:30 [Répondre ]
au fait bienvenue Rhum1
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 05/12/12 23:09 [Répondre ]
welcome Rhum1
oui, oui, en ce qui concerne Julhès ...il faut demander d'amples informations à notre spécialiste....CortoMalte
CortoMalte
Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide
(Membre)
Posté le: 05/12/12 23:20 [Répondre ]
Bienvenue Rhum1,
Jolis débuts (Laphroig, Talisker)...

Le Salon Julhès (bien que j'en sois pas le porte-parole) par expérience, accueille tout le monde, nouveaux venus ou connaisseurs...c'est une des rares occasions (je me répète je sais) de déguster des trucs pas chers (voir topic ou je viens d'en parler "David Stewart au salon Julhès..."). Petit bémol, comme dans tout salon ou monde des cavistes, certains stands ont du personnel sympa et didactique (on apprends des trucs), d'autres le sont moins...(heureusement une minorité). A savoir les intervenants pour le salon ne sont pas des permanents de cette cave, mais parfois sont là chaque année. Certains proviennent de La Maison du Whisky, d'autres du groupe concurrent Dugas, d'autres employés par des familles de propriétaires de distillerie, d'autres des free-lance qui bossent pour des grands groupes (comme Diageo ou Pernod-Ricard) qui souvent possèdent une ou plusieurs dizaines de distilleries (il n'y aura donc parfois qu'un stand pour une dizaine de single-malts de différents noms de distillerie, idem pour les maisons de négoce).

N'hésites pas à me solliciter sur place (je serais en rouge). Juste un conseil, déguster les whiskies (jeunes et brut de fût au moins) purs, puis légèrement dilués afin de mieux en apprécier les arômes et leur évolution (...). Et si tu en testes plus d'une demi-douzaine ce samedi, n'hésites pas à en recracher régulièrement une bonne partie dans les crachoirs prévus à cet effet (...).

Là pas trop le temps d'énumérer une à une les bouteilles que tu "devrais" ou "pourrais" déguster en priorité, mais il me semble que tu dois mixer pays, types de whiskies et version officielles et de négoce. Puis approfondir la fois suivante en te rendant sur le net, puis dans cette boutique (ou d'autres) déguster des choses qui t"intriguent avant d'acheter...Les guides aussi peuvent aider (M.Jackson, D. Broom, Ch. MacLean, etc...). Par ex. les derniers "Atlas du Monde " et "Whiskies du Monde" faciles à trouver (fnac, internet) sont pas mal faits et sont assez complets, une vraie mine pour tout le monde.

mise à jour : 05/12/12 23:36
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