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Sujet : Bowmore 15 ans Maury 46° 50 cl
Forum Public / Le single malt / Bowmore 15 ans Maury 46° 50 cl
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Auteur Sujet : Bowmore 15 ans Maury 46° 50 cl
PNicolas

(Membre)
Posté le: 02/02/05 17:25 [Répondre ]
Les discussions enflammées font partie de la vie d'un forum, même si des fois ça tourne en dialogue de sourds.
Le forum de fred et JM, ne sont si différent la population est un peu différente, il y a certaines fléches qu'on ne rencontre pas ici (Peat frog, Gilles Le Capitaine, ttn...), je dirais qu'ils sont assez complementaire mais le sujet de fond reste le même
Ce qui m'a beaucoup amusé dans cette discussion, c'est que d'une phrase où je disais trouver nul le talisker 10 ans, vous avez facilement extrapolé à les 10 ans sont nulles ceci dit en le postant je me doutais de la direction que ça risquait de prendre surtout en utilisant le terme nul, la discussion n'aurait même pas eu lieu si j'avais dit : "perso je suis moins enflamé que vous sur cette version". Bref j'ai recolté ce que j'ai semé mdr
Ceci dit je ferais un effort sur mes notes de dégustation mais ne venez pas me faire la morale après sinon je risque de vous attraper au vol


A+
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 02/02/05 18:11 [Répondre ]
Hooo, il y a du monde ici, j'ai raté quelque chose ?

Bon, les tirades enflammées sont éffectivement le lot quotidien des forums, j'espère seulement que toutes ces discussions vont créer une base de reflexion et non pas des tensions

J'étais à deux doigts de distribuer des punitons nono mais j'arrive un peu tard. Boulot, boulot ...

J'espère bientôt pouvoir rencontrer de visu chacun d'entre vous, pas pour mettre des claques mais pour pouvoir vous serrer la main et vous remercier de mettre de l'animation
IslayJP
La tourbe et l'iode! La terre et la mer! Ancien marin, tout se rejoint! :))
(Membre)
Posté le: 02/02/05 18:20 [Répondre ]
JP sage
Pas taper, JP, Pas taper.....
antoine
puis aux amandes
(Membre)
Posté le: 02/02/05 20:28 [Répondre ]
Pierre,
Quant à moi et pour finir en ce qui me concerne, je ne t'ai jamais, ou alors bien mal m'en a pris ,en pas fait exprès ,critiqué sur tes whiskies achetés.

Car comme Steph, c'était le cerscendo qui me turlupinais, et la "peur" de m'entendre dire que les moins xx étaient moins bons, et ceci à tort , car ce n'est pas établi comme tout le monde le sais.

Mais si tu te rappelles, c'est sur le fait de ne pas "entendre" ce que tu pensais ou du moins ressentais , sur les whiskies qui me donnais problème, et sur le fait que l'on ne "voyait" rien du voyage que vous faisiez ou pas en buvant ces nectars.

Donc , bien évidement, cela m'interesse de découvrir ces versions ,que je n'achèterai sans doute jamais, par tes écris, car l'apprentissage passe aussi par la pour moi,et la découverte; le voyage en fin de compte.
C'est pour cela que je décris toujours au mieux mes dégustations solo ou en compagnie, même si je sais que certains ne seront pas interessés, mais c'est pour tout les autres que je le fait et je les salus.

Et tu pourras toujours me renvoyer la balle si d'aventure je te dis que tes dégust elles sont pas "bonnes", et je me garderai bien de le faire

Donc tu n'aimes pas le sauternes finish, et bien en voilà un point commun, la finition vin blanc ne me va pas trop non plus.
IslayJP
La tourbe et l'iode! La terre et la mer! Ancien marin, tout se rejoint! :))
(Membre)
Posté le: 02/02/05 21:42 [Répondre ]
Ben moi, c'est juste pour poster le 83 ème post qui est aussi le numéro de mon département
C'est tout
A+
JP du SUD
PNicolas

(Membre)
Posté le: 03/02/05 10:22 [Répondre ]
Mais si tu te rappelles, c'est sur le fait de ne pas "entendre" ce que tu pensais ou du moins ressentais , sur les whiskies qui me donnais problème, et sur le fait que l'on ne "voyait" rien du voyage que vous faisiez ou pas en buvant ces nectars.


J'ai déjà expliqué pourquoi je rentrais pas à fond dans description, je reste vague et c'est voulu, car de tout façon dans le domaine du sensoriel tout ça reste trés subjectif, de plus je n'ai pas envie de tout dévoiler voir d'influencer une dégustation par mes impressions.

A+
Steph

(Membre)
Posté le: 03/02/05 10:40 [Répondre ]
de plus je n'ai pas envie de tout dévoiler voir d'influencer une dégustation par mes impressions.


???

alors là je ne te comprends plus du tout...
Les impressions que l'on ressent en dégustant un whisky, n'est-ce pas ce qu'il y a de plus important pour les amateurs que nous sommes ???
Et tu dis ne pas vouloir les partager "à 100%"... dans ce cas peux-tu nous expliquer ce que tu fais sur des forums comme celui là, où le but est quand même je crois d'essayer de partager le plus de choses possibles, notamment des impressions de dégustations de telle ou telle bouteille.

D'ailleurs, lorsque tu parles du Benriach 1975 ici même, je trouve ta description très bonne et alléchante. Si tu avais simplement mis "excellent whisky - 5/5 - et basta !" penses-tu que l'intérêt aurait-été le même ?...

en plus il me semble qu'avec tous les excellents whiskies que tu as goûtés, tu dois commencer à avoir un palais qui détecte et identifie beaucoup d'arômes... pourquoi ne pas l'exploiter à fond, notamment en mettant des mots sur tes sensations notamment en décrivant plus souvent tes dégustations ici ?

pour ma part quand je déguste un whisky, j'essaye d'abord de dégager une impression générale... puis je tente de me focaliser le plus possible sur des gammes d'arômes identifiés, avant de descendre au mieux dans le détail...
mais ce n'est certes pas facile, parfois je me dis tiens ce whisky a un délicieux goût de fruits... de fruits jaunes en fait... mais après je n'arrive pas à descendre plus en précision avec exactitude...
alors je me rabats sur les "spécialistes" comme Michael Jackson pour voir les arômes qu'il a identifiés, et lorsque je tombe sur une note indiquant "prune", je me dis mais oui c'est bien ça, ce n'est pas de l'abricot ni de la poire, mais bien de la prune. et ça me sert car pour les prochaines dégustations j'arrive à mieux séparer cet arôme et l'identifier une fois que je l'ai bien mémorisé.
Certes ce n'est pas toujours le plus important d'arriver à bien définir tel et tel arôme précisément, l'essentiel étant de prendre du plaisir à déguster son breuvage, mais bon il me semble que c'est quand même intéressant voire jouissif de sentir que sa mémoire olfactive/gustative s'améliore et d'arriver à mettre précisément des noms sur ce qu'on goûte... et je crois qu'en la matière tu n'es pas plus mal loti qu'un autre pour ne pas vouloir "détailler à fond" tes impressions.

en tout cas je trouve ça dommage, d'autant plus que le prétexte de "ne pas gacher la surprise aux autres" ne me semble pas vraiment une bonne raison.
Si chacun dégustait ses whiskies en cachette sans jamais parler aux autres des sensations précises qu'il a ressenties, un forum comme celui là perdrait presque tout intérêt d'exister...
enfin ce n'est que mon avis, et bien sûr tu fais comme tu le sens.

Stéphane
IslayJP
La tourbe et l'iode! La terre et la mer! Ancien marin, tout se rejoint! :))
(Membre)
Posté le: 03/02/05 11:00 [Répondre ]
Salut steph

je crois qu'il est temps de cesser de faire le procès des uns et des autres, non?

Je te rejoins quand tu regrettes que PNicolas ne tient pas à partager ses sensations et ses expériences sur des bouteilles comme les siennes mais on ne peut pas l'obliger à le faire.

Ce qui nous ramène à ce que disais Whiskygalore, que rien de tel qu'un bon guide tel celui de M. Jackson, ce que tu fais aussi, pour identifier ou pour mettre un nom sur les arômes de nos bouteilles.

Et donc de partager, bien entendu sur le site de Fred, entre ceux qui ont la même vision de ce qu'est la dégustation d'un whisky ce que chacun y a découvert.

Pour le reste, ben, y'a plus grand chose à dire, non?
Amicalement
JP
Et .
PNicolas

(Membre)
Posté le: 03/02/05 11:14 [Répondre ]
en tout cas je trouve ça dommage, d'autant plus que le prétexte de "ne pas gacher la surprise aux autres" ne me semble pas vraiment une bonne raison.

La surpise fait partie de mon plaisir, par contre savoir si c'est une bonne ou mauvaise m'interesse, ça peut m'éviter de faire une betise ou non...

Si chacun dégustait ses whiskies en cachette sans jamais parler aux autres des sensations précises qu'il a ressenties, un forum comme celui là perdrait presque tout intérêt d'exister...


Je n'ai donc plus rien à faire ici, ceci dit ces derniers jours je prennais beaucoup de temps à vous répondre et je n'ai pas que ça à faire.

Tchao.

mise à jour : 03/02/05 12:17
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 03/02/05 13:02 [Répondre ]
Je n'ai donc plus rien à faire ici, ceci dit ces derniers jours je prennais beaucoup de temps à vous répondre et je n'ai pas que ça à faire.
Je tiens a signaler que je suis personnellement CONTRE ton départ de ce forum.

Le forum a besoin de différentes sensibilités pour trouver son équilibre ! Je comprend ton point de vu en ce qui concerne ta peur de "d'influencer une dégustation par mes impressions".

Je n'ai pas le temps d'approfondir maintenant, mais je me devais d'intervenir !
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