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Sujet : Votre Top 5 (ou 10, comme vous voulez)
Forum Public / Le monde du whisky / Votre Top 5 (ou 10, comme vous voulez)
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Auteur Sujet : Votre Top 5 (ou 10, comme vous voulez)
diebels

(Membre)
Posté le: 07/04/04 16:47 [Répondre ]
salut a tous,
j espere ne pas faire petit joueur en vous donnant cette liste
maccalan 12 ans
lagavullin 16 ans
bowmore 12 ans
glenlivet 12 ans
cardhu

je continue a faire mon apprentissage du single malt.j apprends beaucoup grace a ton site fred(merci) ainsi que celui de slainthe(merci) entre autre.
j aurais une question a vous posez:quel livre me conseilleriez-vous sur l histoire et l elaboration du whisky?
le whisky pur malt de charles mc lean me parait sympa.qu en pensez vous?
felicitation et continuez comme ca.
bye.
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 08/04/04 09:53 [Répondre ]
Il n'y a pas de "petits joueurs" ici ! On est tous des amateurs avec plus ou moins de "bouteilles" (facile le jeu de mots ...)

Sinon, je ne connais pas le livre dont tu parles, mais parmi ceux que je connais, Le whisky, 1999 de Thierry Bénitah (Édition Flammarion) est très bien fait. Oui, je sais, je fais encore de la pub pour la "Maison du Whisky" ...

Ce livre se compose en fait de deux livres, un livre sur l'histoire et la fabrication du whisky et un livre de notes de dégustation.

A+
seb

(Membre)
Posté le: 20/04/04 22:46 [Répondre ]
Bonsoir tout le monde.
Mon top 5 (actuel)
1)Lagavulin 12 ans 57,8°
2)Glenlivet 15 ans (Gordon§Mcphail)
3)Ardbeg 11 ans (Murray McDavid)
4)Highland Park 18 ans
5)Bowmore Darkest

Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 21/04/04 10:30 [Répondre ]
Très intéressante comme sélection
De loin, c'est du classique (Glenlivet, Bowmore, Lagavulin, ...), mais de près, c'est du spécial !

Naturellement, si vous avez des notes de dégustation à partager avec la communauté ... Je veux bien les héberger !
seb

(Membre)
Posté le: 21/04/04 10:45 [Répondre ]
salut à tous.
Oui c'est un peu du spécial comme tu dis... Je précise que le Glenlivet et l'Ardbeg font tous deux 46%.
Disons qu'après avoir écumé les grands classiques j'essaie un peu d'opter pour des breuvages moins courants (beaucoup plus chers et pas toujours meilleurs!)

mise à jour : 21/04/04 14:35
tigrou25
Tigrou
(Membre)
Posté le: 29/04/04 22:29 [Répondre ]
Bon alors à mon tour de faire un tour sur le top 5 et réflechir à mes cinq préferé

Label 5
JB
Black&White
Long John
Cutty sark (j'ai bien cru que le dernier je ne le trouvais pas

Bon trève de plaisanterie :
1) Port Ellen 1979 (28 ans affiné en fût de Sherry, Signatory Vintage)
2) Clynelish 20 ans (Collection Mission de Murray Mc David)
3) Hedonism (Vatted Grain de Compass Box)
4) Laphroaig
5) Dalwhinnie (Je pense que j'ai réussi à faire trois fautes en l'écrivant !!!)

Prix Special du jury : Bowmore (parce que c'est le premier que j'ai gouté)

Certain vont peut-être me prendre pour un hérétique à mettre un vatted qui plus grain devant du Laphroaig mais gouté Hedonism et on en rediscutera. Après tout est une histoire de goût.
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 30/04/04 10:04 [Répondre ]
Merci Tigrou pour ce "TOP 5" !

Ce Hedonism m'intéresse !

Au risque de me répéter, vous pouvez tous enrichir la base de notes de dégustation de QuelWhisky en m'envoyant vos propres notes (et photos si possible). Elles apparaîtrons dans la base de versions de whiskies avec votre propre pseudo et vous pourrez alors les modifier directement si besoin est.

Je viens d'ajouter un sujet dans le groupe "Vos proposition de notes de dégustation" avec un modèle de note de dégustation.

Je manque personnellement de temps pour diversifier ... J'ai juste en préparation un Glenmorangie "Côte de Beaune finish"

A+
tigrou25
Tigrou
(Membre)
Posté le: 02/05/04 21:42 [Répondre ]
Avec toutes les notes de dégustations qu'il faut que je fasse, il va falloir que je me bloque une après-midi avec un copain amateur de whisky pour noter tout cela.
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 05/05/04 14:08 [Répondre ]
Gueule de bois en perspective . Mais si c'est pour le bien de la communauté de "Quel Whisky ?" ...
IslayJP
La tourbe et l'iode! La terre et la mer! Ancien marin, tout se rejoint! :))
(Membre)
Posté le: 08/05/04 16:15 [Répondre ]
Bien....
A mon tour de donner mon top 5 (10, trop dur...)

Mes premières amours : Number One is Lagavulin 16 ans
Mon ex : Number Two is Ardbeg 17 ans
Number Three is Bowmore Darkest Sherry Casked
Number Four (roses? ) is Bowmore 12 ans
Number Five is Laphroaig 10 ans

Mon pseudo vous dit qqchose maintenant?
rien que de très commun, je dirais.... Mais qu'est ce que c'est bon!!!

Mentions spéciales aux:
Macallan 18 ans qui m'a fait découvrir ce que pouvaient être les "vrais" whiskies
Aberlour 10 ans, parfait à l'apéritif
Longmorn 15 ans 46°, dernier arrivé dans ma modeste cave et qui me surprend dans le bon sens du terme
Bowmore 15 ans Mariner qu'on ne trouve qu'à un seul endroit...
Balvenie 15 ans Single Barrel pour sa puissance démoniaque en fin de soirée

Mon Top Flop
Littlemill 8 ans avec son affreux bouchon en plastique à visser !!!
Bowmore Legend que je n'ai jamais trouvé très abouti mais agressif et décevant.
J&B version boite de nuit

Vala, vala.
Y'a de quoi se faire un bon petit moment whisky à la maison quand même!
amitiés
JP

mise à jour : 08/05/04 16:17
Slainthe

(Membre)
Posté le: 11/05/04 17:10 [Répondre ]
Je comprends parfaitement ton pseudo IslayJP...

Personnellement j'apprécie aussi beaucoup les whiskies de cette Ile (J'étais il y a deux semaines au Lochside Hotel à Bowmore pour 2 jours...).
Je m'étonne un peu de ton appréciation de Littlemill 8 ans.
Bon, d'accord, il a un bouchon vissé (tout comme Glenfarclas...) et c'est un Lowlands.
Je pense que les amateurs de whisky se tournent volontiers vers le spectaculaire. Et quoi de plus spectaculaire qu'un whisky bien trempé dans la tourbe et ensuite bien fumé. C'est une mode en ce moment, tout comme les finitions en bois de quelque chose.
J'ai visité les restes de Littlemill la semaine dernière. Quelle désolation. Bâtiments en ruine... Dire que c'est la plus ancienne distillerie d'Ecosse!
J'ai appris à apprécier les whiskies moins spectaculaires des Lowlands, et je dois dire que Littlemill est un des meilleurs (après Rosebank), mais nettement supérieur à un Glenkinchie (mëme dans la distiller's edition).
De là à comparer un Littlemill à un J&B ou un Bowmore de bas de gamme, je pense qu'il y a une marge...
As-tu goutté d'autres Lowlands?

Slainthe Mhtat
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