Un grand classique et le whisky qui m'a fait m'interesser à ses congénères! un très bon rapport qualité prix je trouve pour qui aime les notes fumées et iodées. Il m'est venu l'idée saugrenue de tenter de le boire en finissant un bon gros tourteau irlandais! Et bien j'ai trouvé le résultat très intéressant! D'autres personnes ont fait des essais de ce genre, du whisky avec un plat? Bowmore Legend l'entrée de gamme de bowmore que l'on peut trouver partout
Couleur : or
Nez : fumé/tourbé et une lègère odeur de cuir frais. Ma copine y a trouvé une odeur de foin humide.
Bouche : on retrouve le coté tourbé et fumé de l'islay. La longueur en bouche est correct sans plus. La présence en bouche se fait surtout sentir sur l'avant.
Après avoir jeté un coup d'oeil à posteriori sur ce que je considère comme une référence pour la dégustation du whisky, c'est-à-dire "le guide de l'amateur de malt whisky" de Mickael Jackson (pas le chanteur ! ) on peut trouver un gout de fer. Bonjour à tous
En Bowmore, l'un de mes préférés..., je possède le 15 ans Mariner, le 12 ans, le Cask strength et le Sherry cask. Et donc le legend.
Je ne l'apprécie que moyennenment.
Il tient son rôle d'entrée de gamme.
C'est ç dire qu'il appelle à eller jeter un oeil à ses grands frères. Une étape en qq sorte.
Dans mon cas, il a été acquis en dernier. Il faisait partie d'un lot comprenant outre lui-même, le 12 ans, le cask streength et le sherry cask, le tout sur présentoir officiel Bowmore.
J'avais eu l'occasion de le gouter précédemment chez un ami et l'avait déjà trouvé moyen. Bien en deça du 12 ans.
Confirmation à la maison. Bcp d'agressivité à mon avis même si on reconnait par la suite bcp de facettes de ses ainés. Tourbe et iode. Un peu caricatural, si je peux me permettre.
A réserver à l'apéritif, sa finale assez courte n'empiètera pas sur le fûmet des plats à venir.
Amicalement
JP Distillerie ou marque : bowmore
Nom de la version : legend
Voltage : 40
Embouteillage : ob
Catégorie : Apéritif
Ordre de prix :moins de 20€
Descriptif :une bonne entree en matiere dans le monde marin et fumée. un bon rapport qualite tres prix. Une bonne bouteille pour ce prix.
Note : 3.5 Yes, pour moi le Legend est vraiment une superbe entrée en matière dans le monde des single malts d'Islay marins/tourbés.
Un rapport Q/P excellent.
très sympa à l'apéritif, et aussi pour cuisiner, notamment les crustacés/fruits de mer of course.
Après, avec le 12 ans on entre de plein pied dans les arômes marins de Bowmore.
Avec le 15 ans Mariner, c'est l'extase avec une belle richesse et complexité, un fruité et floral sucré/salé délicieux!
Tant qu'on peut trouver cette bouteille à prix encore une fois excellent chez les cavistes Nicolas (un peu moins de 40 euros quand ils en font la promo pour les fêtes des pères ou de fin d'année), il NE FAUT PAS HESITER !!
Le 17 ans, déjà nettement plus cher, et d'une complexité immense... des notes plus évoluées (tabac, feuillage, terre humide, chocolat...) et agrumiques apparaissent... pour moi un petit cran en dessous du Mariner car il demande un état d'esprit bcp plus concentré.
Pas donnés non plus, mais à goûter à mon avis au moins une fois dans sa vie d'amateur de malts : le Dawn (finition porto) et le Dusk (finition bordeaux), qui débordent de parfums fruités et floraux exceptionnels! avec un degré d'alcool idéal (50/51).
Le Darkest (finition sherry) qu'on trouve en GS est pour ma part le moins réussi de la gamme, avec le Cask Strength que je n'apprécie pas trop.
voilà pour mes commentaires au sujet de cette distillerie que j'adore!
Steph Merci pour ce tour d'horizon des Bowmores Steph 
Le Dawn est vraiment superbe, effectivement. J'aime beaucoup le 12 ans en apéro et il faut absolument que je me procure du 15 ans Mariner !!!
Sinon, j'ai une bouteille de Cask Strengh officielle que je ne trouvais pas fantastique non plus au début. Sans dilution, elle ne me semblait pas apporter grand chose à la gamme. Par contre, avec une pointe d'eau et du temps, le breuvage s'ouvre très agréablement. Sans vraiment bouleverser le style bowmore, il devient très relaxant, avec une approche très marquée réglisse/fumée. Bref, il est bien remonté dans mon estime  Le 30 ans est vraiment vraiment superbe 
ici ce whisky la n'a rien d'extraordinaire, pour quelqu'un qui est connaisseur en whisky par contre pour quelq'un qui ne connait guere le whisky, il peut lui faire aisement connaitre d'autre saveur. il permet d'acceder a des whisky suppérieur.
c'est donc un bon apprentissage pour acceder au Islay.
alors novice qu'est ce que vous attendez. "Il m'est venu l'idée saugrenue de tenter de le boire en finissant un bon gros tourteau irlandais! Et bien j'ai trouvé le résultat très intéressant! D'autres personnes ont fait des essais de ce genre, du whisky avec un plat?"
Pour ma part, j'ai essayé lors d'un apéro chez moi avec des canapés d'oeufs de lumpes et le mariage est plutôt réussi. Le fumé de l'un s'accorde et fait ressortir le fumé/iodé de l'autre.
Essayez! C'est un régal Essayez un tel Islay avec des huitres ou du saumon fumé ! Vous verrez le résultat ! |
