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Sujet : si vous aviez 3 whiskies à choisir...
Forum Public / Le monde du whisky / si vous aviez 3 whiskies à choisir...
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Auteur Sujet : si vous aviez 3 whiskies à choisir...
Lysa
Lysa
(Membre)
Posté le: 04/03/15 23:27, dernier message le : 12/03/15 [Répondre ]
... pour une dégustation à l'aveugle, que choisiriez-vous?
Perso, je pense à un Islay, un français (le côté inatendu) et ... un Nikka ?
J'attends vos suggestions de connaisseurs avec impatience.

Bonne soirée!

Lysa

J'en profite pour dire merci à tous les membres de ce site qui font partager leur passion avec passion ;)
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 05/03/15 10:14 [Répondre ]
Bienvenue. ..Lysa...
c'est une question pertinente. ..
le tout est de connaître un peu les invités. ..
Mais à première vue...c'est un peu court comme approche .
ce qui est intéressant. ..c est de terminer par un tourbé .
Et avant, par exemple un sherry finish...
BLACKART

(Membre)
Posté le: 05/03/15 10:44 [Répondre ]
Hello,

Je ferais un fût de bourbon, un sherry et un bien tourbé.
Après il faut affiner pour ce qui est des régions et des distilleries....

Pour le sherry je prendrais un Glendronach style le 15Y, après il y a des Kavalan etc, mais pour un rapport qualité prix je prendrais celui là, question de goût.
Pour le tourbé un Kilchoman Style le dernier Cask Strength, c'est jeune, c'est puissant, mais que c'est bon.
Pour le bourbon bah là je ne sais pas trop...Le dernier Kilkerran si on en trouve encore.

Ciao.
Mac_Oloch

(Membre)
Posté le: 05/03/15 23:10 [Répondre ]
Il y a 2 choses qui ne sont pas claires dans ta question :
- s'agit-il de choisir parmi des bouteilles que tu as déjà, ou envisages-tu de les acheter spécifiquement pour cette dégustation ?
- si achat spécifique, quel budget ?
Lysa
Lysa
(Membre)
Posté le: 06/03/15 18:27 [Répondre ]
Bonjour,

Effectivement, ma question mérite plus d'explications :
Mon mari possède une belle petite collection de flacons, et je souhaite organiser une dégustation à l'aveugle lors d'une soirée entre amis (grands amateurs de whiskies).
Je compte également surprendre mon mari en le faisant participer, donc je ne peux pas lui parler de cette dégustation.
Il a de l'irlandais, de l'écossais, du japonais, du canadien, de l'américain, du français, un italien (pas ouvert), du taïwanais, de l'indien.
Voilà, vous en savez plus.
Merci pour vos réponses.

Lysa
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 06/03/15 19:07 [Répondre ]
Ok...ça change un peu la finalité du projet...
Dans ce cas de figure, il va falloir mettre un niveau assez élevé. ..
je vais réfléchir à la question...
Guillaumalt
"Ce que j'ai bu un jour, je te le jure, jamais aucune bête ne l'aurait bu"
(Membre)
Posté le: 09/03/15 16:37 [Répondre ]
Bonjour,
si c'est pour surprendre une bande d'amateurs de malt, il va falloir des infos. Je pense notamment à ce que possède votre mari. Cà permettra de cibler un peu ses goûts et/ou ses lacunes d'une part, et déviter qu'on vous propose quelquechose qu'il connait par coeur d'autre part
Une photo peut-être de ses bouteilles quand monsieur n'est pas là ?
En tout cas, chouette initiative. Je montrerai le post à ma femme ce soir
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 09/03/15 17:03 [Répondre ]
La démarche est assez plaisante, sauf sur un point...
S'il s'agit de ses propres bouteilles, je suppose que vous allez prendre, celles qui sont ouvertes ?
Si vous en achetez de nouvelles, le problème ne se pose pas...
Voilà, le petit problème qui pourrait arriver c'est de prendre des bouteilles qui sont devenues des collectors .

Il faut savoir que certaines bouteilles achetées, il y a quelques années 100€
peuvent valoir 1000€ aujourd'hui...
C'est le genre de bouteille que l'on va éviter de servir à tout le monde ...
pour un ami, probablement, mais pas pour 10 personnes qui risquent de la vider...
Il me semble judicieux d'aller voir sur www.whiskybase.com la valeur actuelle de certaines bouteilles ...

J'ai eu un collègue sommelier, qui avait une belle cave à vins, des bouteilles à 5€......et des bouteilles à 50€...

Sa femme qui ne connaissait pas la valeur des bouteilles avait la mauvaise habitude d'aller chercher une bouteille au hasard quand son mari était absent pour prendre l'apéro avec des convives .

Devant les gens, il ne disait rien, mais après....c'était autre chose .
Enfin, il a trouvé la solution, la cave était divisée en deux parties, la première ou sa femme pouvait prendre suivant ses humeurs et la seconde partie de la cave ou elle ne pouvait pas prendre de bouteilles...
Si vous voyez mon résonnement ...
Lysa
Lysa
(Membre)
Posté le: 09/03/15 22:10 [Répondre ]
Bonsoir,

Effectivement je n'avais pas pensé à la valeur actuelle des bouteilles hum .
Je mets d'emblée de côté son macallan 25 ans d'âge et son johnnie walker blue label de côté...
Je connais ses amis, ils ne se rinceront pas la bouche avec les whiskies, ils sauront aprécier. La plupart des bouteilles sont des cadeaux de ces messieurs.
quelques bouteilles de la cave:
dimple 15 ans
whyte and mackay 21
johnny walker gold label 18 ans
knockando 18
signatory linkwood vintage 2004 very cloudy
macallan 12
strathisla 12
the glenrothes select reserve
tormore 16
aberfeldy 12
arran 12
glengoyne 10
glenlivet 21
oban 14
highland park 15
highland park dark origins
scapa16
ardbeg
bowmore 2003
caol ila 12
lagavulin 16
auchentoshan
gelfarclas 15
glenlivet 21
bushmills 16
kilbeggan 8
eddu silver broceliande
guillon n°1, le tourbé et le chauffe moyenne
main fields reserve (de la piquette y parait...)
lascaw 12
puni alba italie tout nouveau! tout pas entamé! lol
old scout rye
hibiki suntory 12
nikka 12
tagouchi
kavalan
amrut

Bien classés, non?
Si vous voulez me conseiller pour un achat, je suis preneuse, jusqu'à 100€ la bouteille.
Pour mon whisky coca, j'ai ma bouteille perso Je ne pique pas chez Monsieur! nono

Lysa
Guillaumalt
"Ce que j'ai bu un jour, je te le jure, jamais aucune bête ne l'aurait bu"
(Membre)
Posté le: 09/03/15 23:26 [Répondre ]
Du coup, si j'ai bien suivi, tu veux piocher dans son stock et éventuellement rallonger avec l'achat d'une bouteille, pour organiser une dégustation à l'aveugle pour ton homme et des amis.

Dans l'idée, je partirai sur un thème, fruité, la tourbe, ou le Japon. Puis tu pioches dans 2 de ses bouteilles en position 1 et 2 de la dégustation. Le 3ème verre de la dégustation étant une jolie bouteille que tu lui as trouvée

Je suis loin d'être un spécialiste, n'ayant même pas goûté la moitié des références qu'il a, mais j'ai l'impression qu'il possède bon nombre de flacons plutôt entrée de gamme. Il manque la référence de l'Ardbeg d'ailleurs. Mais je ne serais pas étonné que ce soit le 10yo.

Auquel cas, avec 100€ pour une bouteille, tu peux lui faire un joli plaisir.

Exemple, avec l'hypothèse que c'est un Ardbeg 10 qu'il possède :
-thème tourbe : 1° Caol Ila 12yo
2° Bowmore (c'est lequel d'ailleurs?) -après en principe ils sont tjs tourbés moyennement au moins.
3° Ardbeg 10
4° Nouvelle bouteille, Ardbeg Corryvreckan
Bon d'accord, je t'en ai mis 4, mais j'ai pas pu m'empêcher mdr

-thème Japon : 1° Nikka 12yo
2° Hibiki
3° Nikka Taketsuru 17yo, ou Nikka Yoichi 15yo en nouvelles bouteilles.(la seconde étant dans une catégorie bcp plus tourbée que les autres si je ne m'abuse).

-thème fruité: les autres seront de meilleurs conseils que moi pour le coup.

Sinon, dans les bouteilles qui m'ont personnellement beaucoup plus dans ton budget, parmi tant d'autres, j'y verrais bien un Old Pulteney 17yo, fruité et qui amène un côté marin, un brin de complexité. Ou bien un bon tourbé-sherry comme un Ardbeg Uigeadail ou un Bowmore Laimrig.

Puis autant, me suis trompé sur l'idée initiale ..... auquel cas, j'arrête de m'enfoncer mad

mise à jour : 09/03/15 23:28
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