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Sujet : Descente aux enfers......chez Clynelish....
Forum Public / Quoi de neuf / Descente aux enfers......chez Clynelish....
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Auteur Sujet : Descente aux enfers......chez Clynelish....
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 04/03/12 20:14, dernier message le : 05/05/12 [Répondre ]
Comme coutume, voici le compte-rendu de la dégustation...
(côte générale des 11 participants)

En "welcome dram"....
-Clynelish 38y The Single Malts of Scotland 14/11/72...09/05/2011...42,1%
doux, légerement fruité....88/100..................(90,2/100)
-Clynelish 14y 1997-2011 Whisky-Man "ALL you need is love" 160b. 50,5%
nez : peinture fraîche, pommes (cidre)
gras, fruité, épicé, foin coupé.....80/100.........(86/100)
-Clynelish 27y 1982-2009 Daily Dram "Synch Elli" 46%
nez : fruits rouges
amandes, fruits secs 89/100........................(89,7/100)
-Clynelish 23y 1974-1998 Rare Malts 59,1%
nez : mangue
explosion de fruits exotiques 92/100................(89,3/100)
-Clynelish 1996/2009 Malts of Scotland sherry butt #8245 58,1%
nez : poires
pruneaux d'agen...............87/100................(87/100)
-Clynelish 27y 1982 Exclusive Casks fresh European Oak finish cask #9865 45,5%
fruité, vineux, biscuits au chocolat 93/100.........(89,3/100)
-Clynelish 1982-1999 Lombard's "Jewels of the Highlands" #5739 63,3%
nez : fruits jaunes, fruits secs
explosion de fruits, sec, harmonieux.....longue finale
..............................90/100................(87,7/100)
-Clynelish 32y 1973-2005 Douglas Laing Platinum Rhum cask finish 55,1%
nez : floral
rond, complexe, très fruité (fruits de la passion), fumé
..............................94/100.................(90,8/100)
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 06/03/12 12:28 [Répondre ]
Franchement, c'est faire de la pub pour les enfers
CortoMalte
Rédacteur en chef du site: www.gregswhiskyguide.com
(Membre)
Posté le: 06/03/12 23:07 [Répondre ]
Ouaip, ça m'avait l'air bien sympa cette dégustation, et ça m'en rappelle une autre, n'est ce pas, Fred ? sans parler de l'hôte de l'époque, Tigrou ! (pour les autres= dans une de nos soirées liées à ce site web,il y a bien longtemps nous avions fait une soirée Clynelish/Brora ! A l'époque l'on avait pas ou moins accès à certains négociants présents dans cette liste, mais ce fut passionnant...

A l'occasion il faudrait que je retrouve ces notes (pas évident mais bon...) mais j'ai peur que nombre de versions soient introuvables maintenant....comme par ex. le superbe Brora "81" Wine Treated Hogshead" de Signatory Vintage (moi qui ne suit pas vraiment fan de ce négociant, celui là, même réduit, était une merveille)ou un vieux Clynelish "Mission" de chez Murray McDavid (il y avait un 1976 et un 1983), plus modestement un Clynelish 10 ans de la gamme "Hedges & Butler", moins modestement un Brora "Rare Malts..."24 ans,un Clynelish 1973 S.V./"Prestonfield" mais aussi de plus jeunes...,etc...

mise à jour : 06/03/12 23:08
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 07/03/12 11:43 [Répondre ]
Tiens, CortoMalte, quel est ton Brora R.M. favori 72/74/75/77/82 ?
le 1972....tu vas me dire.....mais il est impayable......ce gaillard !
Et dans les deux versions de Clynelish Prestonfield 1973, la première ou deuxième version ?
CortoMalte
Rédacteur en chef du site: www.gregswhiskyguide.com
(Membre)
Posté le: 07/03/12 18:56 [Répondre ]
Oups faudra que je regarde ça de plus près chez moi........pour mémoire je n'ai testé que 2 Brora RMS et le seul qui m'a laissé un souvenir impérissable (l'autre était bon, entendons nous bien...) voire même exceptionnel est un 20 ans titrant à 54,9 % (ce n'est pas le plus réputé mais je l'ai vraiment adoré). J'ai un doute sur le millésime (1979?)par contre....

Pour les Clynelish 1972 Prestonfield, j'avoue que sans mes notes c'est pas évident (cela fait plusieurs semaines que j'essaie de mettre de l'ordre dedans de manière inédite pour moi-par distillerie et/ou ou négociant, etc... pour les cas particuliers-or j'ai plus de 1500 notices, des plus courtes aux plus longues...et un "souris elbow" qui va pas tarder !). De mémoire il me semble qu'ils étaient bons tous les deux, sinon pour l'heure hormis un SMWS et un Ryst-Dupeyron (donc GMP) dans les deux Clynelish les plus marquants embouteillés ces dernières années je dirais un 1971 Mission/MMcD et le 1982 MoS du Whisky Live Paris 2011....(mais à te lire je comprends qu'il y en a visiblement plein de bons que je n'ai pas testés!).
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 07/03/12 19:52 [Répondre ]
Ici, en Rare Malts 20y chez Brora, le 58,1% de 1982....et le 60,75%....de 1975....
CortoMalte
Rédacteur en chef du site: www.gregswhiskyguide.com
(Membre)
Posté le: 08/03/12 00:39 [Répondre ]
Pour le Clynelish 1972 S.V./Prestonfield, pas sûr si c'est la première ou deuxième version (je pense plutôt la première) mais en tout cas c'est le fût 8912 à 54,3 %.

J'ai oublié de citer les superbes (mais plus "dures") versions dites "The Book of Kells" ou "The Dram takers", toujours chez Gordon & MacPhail....à confirmer plus tard pour l'une des deux ! (fût N°14300 à 58,9 %)

mise à jour : 08/03/12 00:40
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 08/03/12 19:23 [Répondre ]
...j'ai la deuxième....33y...#8913.....à 54,6%...
CortoMalte
Rédacteur en chef du site: www.gregswhiskyguide.com
(Membre)
Posté le: 08/03/12 23:07 [Répondre ]
hey à nous deux on peut faire un "face à face" comme disent certains ailleurs
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 09/03/12 20:14 [Répondre ]
Oui.....sauf que la mienne est encore fermée...
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