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Sujet : choix de whisky
Forum Public / Le single malt / choix de whisky
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Auteur Sujet : choix de whisky
Bob

(Membre)
Posté le: 02/12/09 20:35, dernier message le : 12/12/09 [Répondre ]
Bonjour à toutes et à tous,

Après avoir parcouru ce site bien sympa, je me suis lançé pour vous demander conseil.
Je suis débutant en la matière, et je m'apprête à acheter une deuxième bouteille, et peut-être trois.
En fait, j'ai commencé par un Aberlour 12 ans "double cask matured" (sherry & bourbon), et j'avoue que j'adore.
Cependant, il faut approfondir mon initiation, en goûtant un autre type de single malt "Ecossais"...
Et j'hésite entre:

-Highland Park - 12 ans
-Bowmore - 12 ans - (celui-là a une bonne côte sur votre site)
-Talisker -10 ans - (je veux goûter le côté tourbé marin, fumé, d'Ecosse. Mais apparemment il est assez fort pour débutant ??)
-Caol Ila - 12 ans - (il apparait comme un super choix pour s'initier au tourbé d'Islay...)

Sachant que si je prends une deuxième bouteille, je prendrais à coup sûr un Irish whiskey: le Redbreast-12 ans-...pour varier les goûts...

Si quelqu'un pourrait me conseiller sur ce choix, ou si quelqu'un aurait d'autres conseils, ça serait vraiment sympa

Merci d'avance

Bonne soirée à ts !!
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 02/12/09 21:41 [Répondre ]
Bienvenue, Bob

Tes choix sont tous bons,

maintenant Bowmore, Talisker & Caol Ila vont dans le tourbé

par contre Highland Park est fort différent .

Le plus tourbé est sans doute Caol Ila, mais le Talisker a plus de nuances, quant au Bowmore, plus de douceur .

A toi de voir !
Bob

(Membre)
Posté le: 02/12/09 23:23 [Répondre ]
Salut Singlemalt,

Merci pour tes précisions simples, et surtout explicites, sur leurs différences.
Je vais donc me pencher sur un des trois tourbés, je pense...

Et comme tu dis, maintenant c'est à moi de voir !!! bientot
ALouis
Nantes Whisky Club
(Membre)
Posté le: 03/12/09 09:08 [Répondre ]
Highland Park 12 ans est un passage obligatoire dans toute initiation

Après pour le tourbé, je t'orienterais plutôt vers le Ardbeg TEN mais pas dispo souvent en Grande Surface donc Caol ila fera l'affaire.
Lagavulin 16 ans est aussi une bouteille importante pour découvrir le mélange tourbe / sherry.

Bonne dégustation
Slainte
Kyonyx
Stéphane ROUILLARD
(Membre)
Posté le: 03/12/09 10:43 [Répondre ]
Lagavulin 16 ans est ^même obligatoire pour découvrir le tourbé
Perso je suis débutant également, le Lagavulin m'a fait craquer, mais il ne faut pas avoir peur du goût car c'est fort, mais tellement bon

Je vais avoir l'Ardberg Ten pour les fêtes je vais comparer
tophe

(Membre)
Posté le: 03/12/09 13:11 [Répondre ]
Ce sont de grands noms du monde des singles malts!!!!
Le Highland park est incontournable car aucun autre ne lui ressemble
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 04/12/09 11:46 [Répondre ]
welcome bob !

Bonne découverte et bonnes dégustations. Tiens nous au courant de tes essais !
Bob

(Membre)
Posté le: 05/12/09 13:29 [Répondre ]
Salut à ts,

Merci pour vos conseils et accueil...
Cependant, j'ai choisi, dans un premier temps, une bouteille de Highland Park (12ans). (Il n'y avait plus de Caor Ila à l'Hyper)
Et j'avoue il est super !!
En tant que débutant et par manque d'expèrience, je peux juste dire qu'au niveau du nez c'est impressionnant !!
Je le trouve assez boisé, et un peu vanillé en même temps. Le seul bémol, c'est que je le trouve moyennement long en final...
Je compte me prendre une autre bouteille d'ici peu, pour goûter enfin le côté tourbé: Bowmore 12ans, ou Caol Ila 12 ans ??

Bon week-end à ts !!
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 05/12/09 21:04 [Répondre ]
Bonne approche avec le Highland Park, ta description est très correcte !

Pour la suite, sache que le Bowmore et le Caol-Ila seront fortement tourbé/fumé. Le Bowmore va développer plus de notes sucrées (réglisse), alors que le Caol Ila sera plus charpenté.

Les deux sont très beaux et enveloppant. Pour la longueur en bouche, tu vas être servi ! Difficile de se débarrasser d'un whisky fumé Un petit verre suffit à accompagner une soirée, c'est parfait pour limiter sa consommation d'alcool ... Faire durer est le maître mot du plaisir ... je parle whisky, bien entendu

Pour revenir au Talisker, c'est également un beau whisky, mais il est beaucoup plus impulsif et volcanique dans son approche du whisky marin.

Bon achat.
Bob

(Membre)
Posté le: 07/12/09 12:04 [Répondre ]
Salut Fred, et merci encore pour tes explications...

Effectivement, j'attends de goûter le tourbé impatiemment, mais rien ne sert de courrir, il faut partir à point glou nono
Je prendrais soit le Bowmore, soit le Caol Ila, après les fêtes. Le Talisker attendra encore un peu, je pense que je dois encore apprendre avant de le goûter

PS: je confirme "faire durer est le maître mot du plaisir", lorsqu'il est question de bon whisky...

Salut et passez de bonnes fêtes de fin d'année
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