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Sujet : phénomène "chimique" dans une bouteille...
Forum Public / Quoi de neuf / phénomène "chimique" dans une bouteille...
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Auteur Sujet : phénomène "chimique" dans une bouteille...
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 27/11/09 21:57, dernier message le : 30/11/09 [Répondre ]
Une bouteille ouverte depuis quelques temps m'a vraiment semblé "troublante" .
C'est un Mortlach de chez Signatory Vintage...enfin peu importe...

Venons-en au principal du sujet .

J'avais déjà remarqué un côté "souffré", mais sans plus...

Ce soir en voulant me servir un verre, je remarquais quelques particules dans la bouteille .

Je la secoue un peu pour voir les substituts danser et à ma grande stupéfaction, il y a dans le fond de la bouteille une substance un peu sombre qui stagne de la taille d'une pièce de 10 cent .

Celle-ci est assez noire et avec le tourbillon, il se dégage une fumée partant de la tache qui remonte vers le haut, comparable à de la fumée de cigarette...

C'est la première fois que j'ai pu constater ce phénomène...quelque peu surprenant...

Si quelqu'un à déjà constaté cela, je suis prenant d'infos .

mise à jour : 28/11/09 16:54
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 28/11/09 12:38 [Répondre ]
Ce que tu as vu ressemble fortement à une mère que l'on trouve fréquemment dans les vieilles bouteilles de vinaigre. J'ignore ce que c'est, d'où ça vient...
tophe

(Membre)
Posté le: 29/11/09 08:51 [Répondre ]
Est ce que cela ne pourrait pas être du au bouchon par hasard????
Il aurait pus s'oxider????
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 29/11/09 10:22 [Répondre ]
Il est vrai que le bouchon est légèrement brun...
En fait, lorsqu'on regarde le fond de la bouteille, il y a des petites particules noires de la taille de la tête d'une épingle .
CortoMalte
Rédacteur en chef du site: www.gregswhiskyguide.com
(Membre)
Posté le: 29/11/09 21:42 [Répondre ]
Mon hypothèse, s'il s'agit bien d'une bouteille dite "un chill filtered" (ou non filtrée à froid) c'est qu'il s'agit en réalité soit d'une absence totale de filtration (ce qui existe sur le marché chez certains négociants), soit d'un défaut du bouchon laissant entendre que la bouteille aurait été stockée longtemps couchée...une hérésie que j'ai déjà vue chez certains cavistes, même connus (dire qu'on m'a même montré un Port Ellen comme ça, shocking et sniff!)
On ne couche jamais un alcool fort avec bouchon en liège, c'est stupide ...

Bon, je ne vois pas ce que cela peut être d'autre (à part de confirmer le mauvais travail de mise en bouteille de S.V. parfois, et ce à partir de 2003 spécialement, ce qui ne me surprends guère mdr ).

mise à jour : 29/11/09 21:45
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 29/11/09 21:55 [Répondre ]
CortoMalte...toujours de bons conseils
CortoMalte
Rédacteur en chef du site: www.gregswhiskyguide.com
(Membre)
Posté le: 29/11/09 23:20 [Répondre ]
thanks...il y a parfois des dépôts conséquents dans les bouteilles, ou des bouchons qui cassent même chez des producteurs de bonne qualité, c'est parfois aussi la faute aux conditions de stockage.
Pour te débarrasser de ce dépôt noir, jettes un oeil sur mon intervention au sujet du conditionnement des whiskies et des accidents...il y a peut être moyen de filtrer ton whisky, puis de voir ce qu'il donne une fois reposé après reconditionnement (ex. une semaine). Bonne chance.
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 30/11/09 04:52 [Répondre ]
j'ai beau retourner les sujets ...dans tous les sens....je n'ai pas trouvé le dit sujet ... bientot
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 30/11/09 04:57 [Répondre ]
Merci Fred, pour le mode "recherche"....
j'ai trouvé dans le topic : quelles sont vos 3 meilleures distilleries ?
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