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Sujet : Quelles sont vos 3 meilleures distilleries ?
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Auteur Sujet : Quelles sont vos 3 meilleures distilleries ?
CortoMalte
Rédacteur en chef du site: www.gregswhiskyguide.com
(Membre)
Posté le: 02/03/09 16:52 [Répondre ]
Cher Denis,

Dommage pour le SPRINGBANK en effet...tiens moi au courant si tu en vois repasser plusieurs, I need one !!!

J'ai pu trouver un 12 ans réduit il y a un an ou deux , chez un petit confiseur d'banlieue qui avait gardé 3 bouteilles de SPRINGBANK ( un C.V., un BOURBON WOOD, un 12 ans ancien ! ) sur une étagère sans savoir ce que cela valait, hélas accident à l'ouverture, le bouchon qui avait trop travaillé a cassé et des morceaux de liège "churent" dans le saint breuvage ( tabarnak ! comme diraient nos cousins du Québec ), j'ai essayé de le filtrer mais j'avais pas ce qu'il faut, il s'agit à mon avis d'un "light vatting", un assemblage léger, assez clair et majoritairement vieilli en fûts de Bourbon ( + refill ), il n'est pas mauvais mais peu expressif, et rien rien rien à avoir avec la star dont je parlais tout à l'heure ( non ce n'est pas un jeu de mot volontaire, mais les amateurs auront reconnu un nouveau brut de fût de qualité d'une autre distillerie ....haha ! mdr ).

Au fait que pensez vous des nouveaux 10 ans de chez SPRINGBANK ? ( celui réduit à 46 et l'autre, non réduit à 57 % , les deux en étiquettes noires), je n'ai pu les goûter encore...Merci d'avance pour vos impressions, même brèves, comparativement aux anciennes versions que je connais...
Bonne continuation à tutti

mise à jour : 02/03/09 16:57
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 02/03/09 20:14 [Répondre ]
En réponse à ta question...le Springbank 10y 46%
est le meilleur que je connaisse à ce jour dispo chez nous dans les grandes surfaces .

Dans la gamme des 10 ans...bien-sûr .

Et je dois bien avouer que tout ce que j'ai pu goûter venant de la distillerie est fabuleux, officiel ou indépendant .

J'ai d'ailleurs trois bouteilles qui sont en attente...d'être ouvertes :

-15 y off. 46%

-14y Cadenhead's 91/06 sherry butt 53,9%

-31y Chieftain's natural strength 74/05 refill butt 57,2%


Mais j'ai toujours difficile à ouvrir ce genre de bouteille...pour deux raisons :

-la peur d'être déçu ou de ne pas la trouver à mon goût .
-quand c'est très bon...la bouteille ne termine pas l'année !
ALouis
Nantes Whisky Club
(Membre)
Posté le: 29/07/09 13:01 [Répondre ]
Dur de faire un classement.

Pour les "vieux" (60's et 70's) et sans ordre:
Brora / Clynelish
Caperdonich, notamment 1972
Strathisla, notamment 1967
Ardbeg
Benriach 1976

Pour les plus récents (de 80 à nos jours):
Laphroaig
Karuizawa
Talisker
Lagavulin

Et bien d'autres
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 29/07/09 21:49 [Répondre ]
Hum....j'ai un Strathisla 1967 de chez Duncan Taylor "cask strength collection"...qui attend patiemment d'être ouvert .

En principe, c'est prévu en septembre...pfffuuuu....
ALouis
Nantes Whisky Club
(Membre)
Posté le: 30/07/09 13:18 [Répondre ]
Pourquoi attendre?

Perso mon chouchou reste celui ci:
Strathisla 40 yo 1967/2007 G&M for LMDW Cask 6112 - 50%
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 30/07/09 13:22 [Répondre ]
Pour deux raisons, pour le moment, il fait lourd ici, j'ai plutôt envie d'une bonne bière bien fraîche et la seconde ...petite dégust. prévue chez moi ...en septembre
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 08/08/09 18:07 [Répondre ]
Mais il serait dommage de ne l'ouvrir qu'au dernier moment. Elle risque en effet de ne pas être suffisamment aérée au moment de la dégustation. Ouvre-la quelques jours avant. Mais comme on dit, les conseilleurs ne sont pas...
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 10/08/09 09:15 [Répondre ]
On risque de signer pour une maison ce mois-ci...c'est une bonne occasion pour l'ouvrir, non ?

Pour alléger le déménagement, un open-bar serait pas mal .... mdr
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 11/08/09 08:27 [Répondre ]
Toutes les raisons sont bonnes pour ouvrir une bouteille, non ? Et bonne dégustation Denis, en attendant le déménagement !
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 11/08/09 09:40 [Répondre ]
On va encore attendre un peu....hier encore, 24°C dans la maison, c'est pas l'idéal pour une bonne dégust.

Ahhh pour çà, rien de tel que l'hiver !!!! love
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