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Sujet : Vos derniers coups de coeur et coups de gueule
Forum Public / Le single malt / Vos derniers coups de coeur et coups de gueule
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Auteur Sujet : Vos derniers coups de coeur et coups de gueule
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 08/05/08 21:58, dernier message le : 20/05/08 [Répondre ]
Ces derniers temps quels ont été les whiskies que vous avez beaucoup appréciés ? Ceux que vous avez détestés ?

Pour ma part le Dalmore 40 ans OB, tasté au live de Strasbourg a été une révélation et j'ai beaucoup apprécié trois old malt casks tastés lors de notre dernière soirée : Dallas Dhu 32 ans, Auchroisk 14 ans et Inverleven 16 ans. Et aussi un Inverleven 29 ans PDA.

Parmi mes déceptions : Glenkinchie 12 ans OB, Knappogue Castle, Deanston 10 ans SV, Glen Deveron 10 ans OB.

Et dans le style maximus horribilis : le Goldlys 10 ans (désolé pour nos amis belges).
ardbeg
le béotien
(Membre)
Posté le: 09/05/08 06:50 [Répondre ]
mon dernier coup de coeur est un vatted malt, puisqu'il s'agit du Auld Reekie 12 ans, qui est un assemblages de malts d'Islay à 46° par Duncan Taylor.
Très sucré et fumé à la fois, il m'a beaucoup plu !
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 09/05/08 07:45 [Répondre ]
Ben oui, Alain, quand je te dis que l'on a pas les mêmes goûts...
j'ai bien aimé le Goldys, son côté bourbon...mais apparemment, tu n'es pas le seul...

mise à jour : 09/05/08 12:43
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 09/05/08 11:29 [Répondre ]
Pour rester plus "grande surface", les trois points noirs qui me viennent à l'esprit :

Glenmorangie et sa nouvelle gamme de magnifiques bouteilles : Si le progrès est d'abord esthétique, alors oui, c'est un progrès. Mais pour moi, pas au niveau du gout ! Il faut certainement que je re-goute dans un cadre plus calme pour me faire une opinion plus juste.

Macallan et sa nouvelle gamme fine oak. Outre l'affadissement de la gamme 10-12 ans, l'envolée des prix pour une version qui doit leur couter moins chère est très frustrante.

Aberfeldy Absolument pas à mon gout ! Et toute la gamme, y compris les Dewars. Cependant, elle est cohérente, toute la gamme est d'une sécheresse absolue pour mon palais. La cerise ? La dernière pub Dewars dans le Whisky Magasine du mois de Mai avec le verre cylindrique et les glaçons ...

Plus en général, l'abaissement du taux d'alcool de 43% à 40%. Je suis et j'ai toujours été pour une consommation modérée et responsable, ce n'est pas parce que le produit est moins fort que j'en bois plus. Les prix augmente et le produit est dilué, voilà ce qui me gène.

Enfin, ma dernière bonne rencontre : AnCnoc 12 ans. Assez rare en grande surface, très délicat et parfumé, c'est un whisky qui demande de l'attention mais qui le rend bien ! Parfait donc pour une petite dégustation : boire moins et mieux !!!
Ludovic72

(Membre)
Posté le: 09/05/08 15:11 [Répondre ]
Bonjour.

Je suis tout à fait d'accord avec Fred concernant Glenmorangie et Macallan : peuvent bien mieux faire....Décevants!

Mon dernier coup de gueule, c'est l'EDRADOUR 1995 Bordeaux (56,9%) ou le grand regret d'avoir acheté un malt duquel je m'attendais beaucoup mais....la réalité est bien différente.....

Pour en revenir au Macallan, j'adore le 18 ans "vielle manière", rond, fin, long en bouche, riche, pour moi un des incontournables dans ce merveilleux monde des single malts.

Enfin, pour Aberfeldy, je dois goûter! Merci du tuyau!

Bon long WE à tous et au plaisir de Vous lire.
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 10/05/08 10:19 [Répondre ]
Glenmorangie et sa nouvelle gamme de magnifiques bouteilles : Si le progrès est d'abord esthétique, alors oui, c'est un progrès. Mais pour moi, pas au niveau du gout ! Il faut certainement que je re-goute dans un cadre plus calme pour me faire une opinion plus juste.

Je ne suis pas tout-à-fait d'accord... Certes le 10 ans était sans doute meilleur, mais le 18 ans s'est amélioré. La finition Sauternes était bien meilleure que la nouvelle mais c'était un 15 ans et c'est un 12 ans. Bref je suis d'accord avec toi sauf pour le 10 ans !

Aberfeldy Absolument pas à mon goût ! Et toute la gamme, y compris les Dewars. Cependant, elle est cohérente, toute la gamme est d'une sécheresse absolue pour mon palais. La cerise ? La dernière pub Dewars dans le Whisky Magasine du mois de Mai avec le verre cylindrique et les glaçons ...

100% d'accord pour l'Aberfeldy 12 ans. Je n'en connais pas d'autre et je ne connais pas encore les Dewars.

Les prix augmentent et le produit est dilué, voilà ce qui me gêne.

Et en plus, lorsqu'on réduit il y a très souvent une perte de goûts et d'arômes. Et c'est sans doute cela le plus embêtant. A quand les whiskies à 30% ?
tigrou25
Tigrou
(Membre)
Posté le: 14/05/08 21:37 [Répondre ]
je rejoins Fred sur le Macallan Fine oak, je le trouve fade.
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 14/05/08 22:20 [Répondre ]
Glenmorangie...The Nectar d'Or (Sauternes)à été le lauréat en dégustation du Whisky Magazine...avec une côte de 85% et 92,5%...

bientot
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 15/05/08 09:58 [Répondre ]
Je ne dois pas être de la trempe des dégustateurs professionnels. Et d'une certaine manière ça me rassure. Lorsque je vois que le World’s Best Islay Peated Single Malt Whisky des World Whisky Awards 2008 est le Lagavulin 16 Years Old (très bon whisky par ailleurs) et que l'Ardbeg 10 ans se voit décerner un 97 par Jim Murray (La bible 2008) alors que le Dalmore 50 ans n'a que 88, le Red Label 84 et le Dalmore Cigar Malt 71. J'en reste pantois tant mes goûts diffèrent !
Steph

(Membre)
Posté le: 15/05/08 11:19 [Répondre ]
Alors les trucs que j'ai récemment bcp aimés :

- Strathisla 67/04 G&MP sherry 40° : un des whiskies les plus délicieusement typés sherry qui soient, si seulement il était un peu moins dilué...

- Mc Carthy : le peated single malt made in Oregon (USA), j'ai bcp aimé sa fraicheur, son tourbé/viandé "spécial" et son délicieux fruité "bonbonnesque" en bouche

- Un Clynelish 79 The Bottlers (sample) : au nez sans plus, mais à la bouche excellente

- un Longmorn 63/96 G&MP 40° (sample) : le sherry y est superbement intégré avec une complexité étonnante malgré son faible degré

- un Longmorn 73/06 G&MP (pour LMDW ?) 54° : encore un cran au-dessus du précédent (noté 95/100), probablement le meilleur vieux Longmorn sherry que j'ai goûté à ce jour!

- Ardbeg 2000 M"aximum Peat" D. Rattray 49,5° : forcément j'adore les tourbés notamment Ardbeg!

- Benrinnes 1988/00 Mac Kullick - 43° : depuis longtemps il trainait sur diverses étagères de grandes surfaces, et j'ai fini par craquer... plutôt une bonne surprise, car bien expressif, avec un joli boisé vanillé et des notes florales et fruitées, sur fond que je trouve sympathiquement légèrement tourbé

Déceptions :

- un vieux Glen Garioch (67 - 56°) de The Bottlers (sample) sur lequel je n'ai pas du tout accroché alors qu'a priori les vieux G. Garioch sont quasi tous excellents

- Brora 1981 (23 ans) Dun Bheagan Refill Sherry - 48%, goûté deux fois mais pas acroché sur cette expression... qui ne m'apparaît être ni un bon Brora, ni un bon refill sherry...

- Glenlochy 1977 57° Cadenhead : assez monolithique et puissant, bien dans le style Caden mais j'en ai goûté de meilleurs.

- Isle of Jura 16 ans : un vague caramel associé à une pointe boisée/épicée... j'en attendais mieux, ça casse vraiment pas un alambic...


Si je fais le compte heureusement y a plus de bonnes surprises que de mauvaises !
Steph
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