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Sujet : §§§§§§.......I am the first...§§§§§§
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Auteur Sujet : §§§§§§.......I am the first...§§§§§§
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 01/01/08 04:30, dernier message le : 04/01/11 [Répondre ]
Ben, oui, quoi!!!
Je suis le 1er à souhaiter une excellente année 2008 à tous les maltophiles,
qu'elle vous comble...par exemple en single d'enfer

mise à jour : 14/01/10 13:29
ardbeg
le béotien
(Membre)
Posté le: 01/01/08 10:56 [Répondre ]
merci Denis, BA 2008 à toi aussi
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 01/01/08 11:30 [Répondre ]
Bonne année à tous ! Que celle-ci soit pleine de drams...
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 01/01/08 19:34 [Répondre ]
Et oui, je n'arrive que maintenant na

Bonne et heureuse année 2008 à vous tous !
chrismetz
Christophe
(Membre)
Posté le: 01/01/08 20:02 [Répondre ]
Bonne et heureuse année 2008 à tous.
Franky

(Membre)
Posté le: 01/01/08 21:40 [Répondre ]
bonne année 2008 qu'elle soit pleine de et de et de love et de mdr et de autop
Ludovic72

(Membre)
Posté le: 02/01/08 11:33 [Répondre ]
Bonne et gouteuse année à TOUS
J'ai une question pour les spécialistes :
Pour Noêl, j'ai ouvert l'EDRADOUR 1995 Bordeaux (57,3%).Je le trouve bien "raide"!
On m'a conseillé d'y ajouter un peu d'eau mais je crains de le "casser". Ma question est la suivante :
1) Est-il correct d'ajouter un peu d'eau dans ce type de SM ?
2) Si oui, merci de bien vouloir me préciser quel type et quelle quantité.

Merci et à très bientôt.
Bien à Vous.
JFP81
Jacques-François
(Membre)
Posté le: 02/01/08 14:16 [Répondre ]
Année riche en"dram" et santé...!
oui, tu peux y ajouter qcq goutes d'eau "plate" non minéralisée. Tu trouveras ton goût après qcq essais.(pour arriver à 50%, 46%,43% ou 40% de volume le distillateur ajoute de l'eau!) Bonne dégustation. (tu peux trouver un watted de chez Edradour sous le nom de "Houses of Lord" en 10 et 12ans remarquables d'équilibre et raisonnables en Prix - distrbution par les champagnes Besserrat de Bellefont)
Slainte
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 02/01/08 18:06 [Répondre ]
Pour ma part je suis résolument contre l'addition d'eau lors d'une dégustation. Mais comme toute règle a ses exceptions, j'en ajoute quelquefois quand c'est franchement imbuvable. Ça a été le cas notamment lorsque j'ai goûté un Edradour 10 ans finition Sauternes.

Pour le "comment" JFP t'a donné les bons renseignements.

Cela étant, le titre alcoolique ne signifie pas forcément que le whisky est "raide". certains à plus de 60% paraissent très doux et d'autres à 46% paraissent titrer 15% de plus. Le ressenti de la force alcoolique est plus lié à l'équilibre entre l'alcool et les arômes/saveurs qui sont mis en évidence, révélés par l'alcool.

mise à jour : 02/01/08 18:07
ardbeg
le béotien
(Membre)
Posté le: 02/01/08 18:32 [Répondre ]
Pour ma part je suis résolument contre l'addition d'eau lors d'une dégustation.

je suis tout à fait d'accord avec ça
Hormis les cask strength, les autres single malts sont coupés d'eau par l'embouteilleur (qu'il soit officiel ou indépendant) pour les descendre à 43 ou 40°, alors pourquoi ajouter ENCORE de l'eau ??
Personnellement, je mets 1 goutte (pas 2, j'ai bien dit une) dans certains cask strength pour libérer les arômes. Et quand ils sont vraiment "brutaux", je les déguste à plus petites gorgées, c'est tout
Les japonais, qui noient leurs malts dans 50% de flotte, me rendent fou !! nono

mise à jour : 02/01/08 18:33
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