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Sujet : Quels sont vos blends favoris...?
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Auteur Sujet : Quels sont vos blends favoris...?
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 28/11/07 21:40 [Répondre ]
Pour notre ami Ardbeg,
chez les gens d'un certain âge...(âgé)
il est coutume de voir des bouteilles de vins rouges dans le living à température ambiante...c-à-d. 20 à 25°C...
A une température pareille,le vin va vieillir beaucoup plus vite et ne sera pas dans les conditions optimales pour une bonne dégustation, c'est pourquoi les plus grands sommeliers proposent de servir le vin à température de cave (environ 14°C)
et pour ce faire quelques instants au frigo ou dans un seau à champagne avec quelques glaçons sont recommandés .
ardbeg
le béotien
(Membre)
Posté le: 29/11/07 06:41 [Répondre ]
tout à fait d'accord avec toi, Denis, rien à y redire
abel

(Membre)
Posté le: 29/11/07 08:06 [Répondre ]
petite note :

sabler le champagne signifiait si j'ai bien retenu, enterrer la bouteille dans le sable frais pour rafraichir cette derniere, quand au chambrage, et toujours si j'ai bien appris, il etait effectué dans la piece la plus fraiche d'une maison, et donc la chambre, avant d'etre degusté au living...rien d'heretique quoi!
eminence91

(Membre)
Posté le: 02/12/07 18:39 [Répondre ]
bonjour,

J'ai une grande préférence pour le Glenfiddisch.
Selon les périodes et l'état de la trésorerie 12, 15 ou 21 ans au delà c'est du rêve.

Je souhaiterai également découvrir une autre marque qui aurait les mêmes subtitlités qu'un Glenfiddich, dans la même gamme de prix, bien sur.
Quelqu'un pourrait-il m'aider dans cette recherche ?

Merci et bonne dégustation.
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 02/12/07 18:51 [Répondre ]
welcome eminence91,

Le Glenfiddich est un whisky très doux, trop doux même pour certain ( moi par exemple ). Il y a énormément d'autres whiskies avec plus de caractère, mais dans ce même type, je pense à un Glenmorangie (version de base puis plus âgées).

Pour l'expérience, vous pouvez essayer le Balvenie, presque même distillerie, même eau, même grain, mais pas la même façon de faire. Le whisky obtenu est sacrément différent.

D'autres idées viendront vite

Antares

(Membre)
Posté le: 02/12/07 20:01 [Répondre ]
Salut Eminence91,

Juste pour compléter les propositions de Fred, je proposerai le Glenlivet 12 ans (~ 23.00 €) en grande surface, puis les versions 15 et 18 ans aux alentours de 29.00 € et 33.00 €.

Bonne dégustation
wus
gilles
(Membre)
Posté le: 02/12/07 20:33 [Répondre ]
Mon blend du moment est le Grain de Michel Couvreur, parfum iodé avec un soupçon d'amande. Du nerf et de la rondeur.
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