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Sujet : Me voici parmis vous
Forum Public / Le single malt / Me voici parmis vous
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Auteur Sujet : Me voici parmis vous
davidS
Fan de S-M
(Membre)
Posté le: 02/11/07 13:04, dernier message le : 05/11/07 [Répondre ]
BOnjour a tous,

J'ai 34 ans, marié 2 enfants et j'habite a proximité de ST ETIENNE.
J'ai découvert votre site un peu par hasard il y a 2 semaines.
J'ai toujours aimé le whisky mais plutôt celui avec un petit "w" (les blends quoi ;- )) . Dans mon bar se trouve en ce moment un aberlour 16 ans (pas trop la cote apparemment) , un glenfidish 12 et un 15 ans.

EN 15 jours de surf intensif j'ai fait le point sur ce qui pouvait me convenir tant au niveau gout qu'au niveau financier. (bon rapport Q/P)
J'ai pour objectif de me constituer une modeste collection de départ avec une dizaine de bouteilles (30-50 euros max).
Cet aprem je me suis rendu chez l'oiseau rouge et a ma grande surprise ils avaient presque toutes les références pour débuter dans de bonnes conditions.
J'ai donc pris les 3 bouteilles suivantes:

TALISKER 10 à 26 euros - DALWHINNIE 15 à 32 euros et LAPHROAIG 10 à 24 euros.

Que me conseillez vous pour la suite sachant que je viens de gouter le Talisker et qu'il me plait bien.

Une belle odeur de fumé, une texture huileuse en bouche ? ( ca se dit ?) . En tout cas un très bonne sensation que je n'avais jamais connu avant.
J'ai aussi remarqué que malgré son taux d'alcool supérieur à 40° il ne "piquait" pas.
Par contre je remarque que l'arrière gout ne dur pas longtemps . C'est normal ?

Voila mon premier compte rendu en espérant faire mieux la prochaine fois.

David S

mise à jour : 02/11/07 13:06
Antares

(Membre)
Posté le: 02/11/07 15:15 [Répondre ]
Salut David,

Et pour te répondre dans le désordre, pour ce qui est du goût du Talisker, il est fort probable que lors de ta prochaine dégustation, tu lui trouveras un goût différent.
En fait cela est vrai pour tous nos délicieux breuvages, qui une fois la bouteille ouverte change de goût, avant de se stabiliser (dans des conditions normales de "garde"), abris de la lumière etc.

Par ailleurs, si tu apprécies le Talisker et le Laphroaig, tu devrais également aimer le Lagavullin.
Certes, le 16 ans actuel (~38.00 €), n'est plus le même que celui d'il y a quelques années, mais il reste fort sympathique (selon moi).
Sans oublier l'Isle of Jura Superstition (~31.00 €), qui se défend bien.

Profite également de la période de fêtes et des grandes surfaces qui proposent des bouteilles plus rares qu'en tant normal.
Glenlivet 18 ans.
Balvenie 15 ans.
Quant au Macallan 15 ans, j'ignore ce qu'il vaut.

Sinon, pour te diversifier des malts, tu peux te laisser tenter par les bourbons (goût très différent) : Blanton's.
Et aussi les irlandais aux saveurs généralement plus légères.

A+
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 02/11/07 15:29 [Répondre ]
Bienvenue David sur ce forum.

Si globalement je suis assez en accord avec ce que dit Antares, notamment en ce qui concerne les Speyside, je me permettrai néanmoins une réserve quant au Jura Superstition. Certes le flacon est original mais je trouve que le contenu n'est pas à la hauteur du prix. Non pas qu'il soit mauvais, mais je lui trouve un manque de caractère assez net, voire une insipidité (ça se dit ?) lorsque je suis de mauvaise humeur.

Et n'oublie pas non plus le Caol Ila 12 ans qu'on peut trouver en GMS depuis peu.

Le Macallan 15 ans fine oak valait très largement son prix lorsque j'en ai acquis une bouteille. En effet pour moins de 30 euros, c'est un des meilleurs rapports qualité/prix que j'ai rencontré. Maintenant on le trouve à 66 euros à la MW et à 60 euros chez van Zuylen et le rapport Q/P est nettement moins intéressant, mais il reste d'un abord très agréable, pas du tout caractéristique de Macallan car il manque la note sherry mais il est fin et subtil. Et non caractéristique d'un Speyside ; je trouve qu'un Glenlivet serait plus intéressant pour découvrir le fruité.
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 02/11/07 15:33 [Répondre ]
P.S. Et tant mieux si un whisky ne pique pas : C'est que les arômes et les flaveurs sont exactement mis en valeur par l'alcool. J'ai ainsi bu un Auchentoshan bdf à 60,4% ou un Mortlach à 63,8% comme du petit lait : Mais qu'est-ce que ce petit lait était bon !
davidS
Fan de S-M
(Membre)
Posté le: 02/11/07 16:55 [Répondre ]
Merci pour l'accueil chaleureux

Effectivement j'ai commencé à faire des recherches pour la suite des achats qui sera a mon avis tres proche. j'aimerais avoir rapidement une base de 10 bouteilles.

Ca sera le laga 16, le caol ila 12 et probablement le higland park 12 ou/et le Glenlivet 15.

J'avoue que j'ai eu une revelation et que depuis 15 jours je ne pense qu'a ca mad . J'en ai même revé cette nuit !! Les descriptions sont tellements bien faites que je suis transporté à chaque lecture.

Vivement demain soir que j'entame la LAPHROAIG

Encore merci.

mise à jour : 02/11/07 16:56
IslayJP
La tourbe et l'iode! La terre et la mer! Ancien marin, tout se rejoint! :))
(Membre)
Posté le: 02/11/07 17:54 [Répondre ]
Salut!!!! welcome

Quels bons choix que les talisker et Laphroaig
Un peu plus réservé sur le Dalwhinnie mais pas mal non plus

Je "plussoie" le fait qu'une bouteille dégustée à l'ouverture verra son contenu évoluer parfois fortement et le gout changer lors des dégustations suivantes
J'ai eu le cas avec le Talisker

Un petit mot sur le Caol Ila 12 ans
Amateur des Islay depuis pas mal de temps, celui là m'a franchement déplu à l'ouverture.
Je l'ai laissé se reposer et l'ai regouté quelques semaines plus tard
Rien à voir.
Mais encore loin des remarquables notes à son propos que j'ai pu lire ici ou là.
Franchement pas mon préféré pour le moment.

Sinon, n'hésite pas non plus, si le fumé, la tourbe et l'iode t'enchantent, de te tourner vers les Bowmore (12, 15 ans en prix abordables), toujours chez Islay.

Bref, bienvenue sur le site de Fred, qui ne devrait pas tarder et à plus de te lire.
Amicalement
JP

mise à jour : 02/11/07 17:55
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 02/11/07 19:12 [Répondre ]
A propos du Caol Ila 12 ans : il n'a rien d'un monstre si ce n'est dans sa dimension Islay. Et encore, la dimension réduite au tourbé/fumé. C'est un whisky qui exprime bien ce qu'il est comme un jeune Ardbeg ou un jeune Laphroaig : de la tourbe et/ou du fumé accompagnant un fond marin.

Je trouve que ce whisky est une très belle alternative au Laphroaig 10 ans qu'on trouve en France.

Et à propos du Laphroaig 10 ans, j'ai eu l'occasion d'en goûter un qui venait d'un supermarché italien : Il était beaucoup plus fumé et moins tourbé que son homologue français. Avez-vous déjà eu ce genre d'expérience ?
davidS
Fan de S-M
(Membre)
Posté le: 02/11/07 19:38 [Répondre ]
Bon, ca confirme ce que j'ai pu lire a droite a gauche pour le caol ila 12: les avis divergent.
Je vais peut être attendre une occasion pour le gouter avant d'investir dans une bouteille.

Je me rabat sur une Adbeg ten ?

David
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 02/11/07 22:00 [Répondre ]
L'Ardbeg ten est une valeur sûre mais elle est 30% plus onéreuse que le Caol Ila 12 ans. A toi de voir !
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 03/11/07 14:41 [Répondre ]
Bienvenue, David
A choisir entre les deux...Ardbeg...et plus c'est vieux, plus çà déménage...les prix...aussi...

mise à jour : 03/11/07 14:42
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