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Sujet : Dégustation les 17 & 18 Nov.07 à l'aéroport de Liège (Belgique) de 13h00 à 19h00
Forum Public / Quoi de neuf / Dégustation les 17 & 18 Nov.07 à l'aéroport de Liège (Belgique) de 13h00 à 19h00
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Auteur Sujet : Dégustation les 17 & 18 Nov.07 à l'aéroport de Liège (Belgique) de 13h00 à 19h00
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 05/09/07 05:47, dernier message le : 15/12/08 [Répondre ]
pour d'amples renseignements...

www.spiritsinthesky.be
virginie
virginie
(Membre)
Posté le: 06/09/07 14:33 [Répondre ]
Bonjour à tous,

Nouvelle membre, je vous salue tous et je me demande si je suis la seule femme amatrice de whsiky dans cette noble assemblée....

Petite info qui peut intéresser du monde : il y a une dégustation de whisky TALISKER et LAGAVULIN le jeudi 27 septembre à 20h à la Winery de Philippe Raoux d'Arsac-en-Médoc (33). C'est un ami de la famille qui y travaille et m'en a parlé. Il faut les appeler pour réserver car le nombre de places étant limitées : 05 56 390 490.
Qui se plaignait il y a quelque temps qu'il n'y avait pas assez de dégustation au Sud ???!

Virginie
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 06/09/07 17:08 [Répondre ]
welcome virginie,

Hélas oui, il y a trop peu d'amatrices de whiskies ici, mais on en a eu des fameuses (petittonneau par exemple autop )

Merci pour cette information et n'hésitez pas à nous donnez vos avis sur vos breuvages préférés !
antoine
puis aux amandes
(Membre)
Posté le: 07/09/07 09:04 [Répondre ]
Tiens je vais voir çà.. passer un journée dans un aéroport et repartir le soir, why not.
Eventuellement tu prendrais les places ?

Bon mais faut que je demandes
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 07/09/07 09:10 [Répondre ]
Bienvenue Virginie sur ce forum. C'est vrai qu'il y a peu d'amatrices de whisky mais on compte sur toi pour retourner la tendance.

Et puis, dans le bordelais, il y a plus d'amateurs de vin que de whisky, et ici aussi, on compte sur toi.

Il y a des chances pour que j'y aille (à Liège), ne serait-ce que pour récupérer un flacon sans nom...

[edit]Orthographe

mise à jour : 26/09/07 23:21
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 07/09/07 22:38 [Répondre ]
Pas encore visité cet aéroport...mais ce week-end là...j'y serai
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 03/11/07 15:20 [Répondre ]
Petite précision, à ce festival, en première mondiale, le whisky Belge aura trois ans...
ayant visité la distillerie, je peux vous garantir qu'il a été conçu dans les règles de l'art...Ecossais (si je peux dire)

J'y serai probablement le dimanche après-midi...et sur ma veste, pin's alambic...drapeau Belge/Ecossais...

mise à jour : 12/11/07 09:20
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 19/11/07 12:54 [Répondre ]
Voici un petit résumé...
Après un long week-end...d'anniversaire et de dégust...en tout genre...
je suis allé faire un saut et goûté...quelques drams...
mon palais n'étant pas au mieux de sa forme, je resterai assez vague

En "mise en bouche" Lochnagar 11y Provenance 46% 95/07
un vrai whisky d'apéro, fruits secs, sherry 77/100
(je dois avouer que l'hôtesse du stand m'a attiré en premier...pour être sincère...bien jolie et sympathique !)
Nouvelle présentation chez Douglas Laing...Old Malt Cask
Y avait un Port Ellen 25y que je n'ai pas goûté !!!

Bon ensuite, je suis passé aux grosses pointures (+de 20 ans)

Benriach 1975 53,7% 31y...légèrement médicinal, mais quelle complexité...que du bonheur.....94/100.....et le prix...pas loin des 200€ !!!
Benriach 21y Authenticus 46% tourbé.....78/100

Imperial Duncan Taylor 53,4% 90/07 17y
fruité, assez aggressif et long en bouche 75/100

Balbair Cadenhead's 56,6% 90/07 bourbon barrel
complexe, assez doux 80/100

Glenesk Duncan Taylor 26y 81/07 54,3% dark sherry...
légèrement souffré...100% sherry...faut aimer 79/100

Tamdhu Duncan Taylor 69/04 40,2% 34y
après quelques cask strength...difficile à apprécier, trop léger pour un vieux whisky 73/100...note à entre ( )

Ardbeg Uigeadail 54,2%
chocolat, sherry, tourbé 82/100

Bruichladdich Port Charlotte 61,6%
89/100

Glen Spey Murray Mc David 96 11y 46% 75/100
Macallan Murray Mc David 97 83/100

Tomatin Blackladder 17y 59,1% 77/100

Clynelish 96 The Single Of Scotland 10y 59,6%
83/100
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 19/11/07 13:10 [Répondre ]
Merci, merci pour ces annotations autop
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 19/11/07 13:57 [Répondre ]
Premier court compte-rendu. Bon je n'ai rien goûté (conduite pour le retour) :( mais j'ai rapporté quelques samples . Liste à venir.

Participation adaptée à la taille du salon : Juste ce qu'il fallait pour le remplir et ne pas se marcher sur les pieds.

Le festival se déroulait dans le hall d'un aéroport quasi désert en dehors des participants. Excellente organisation. Une quarantaine de stands en majorité de whiskies mais aussi de rhums, grappas, calvados... et deux stands de "collectors" : Mara et Lindores.

Hors collectors, tout ce qui était exposé devait pouvoir être proposé à la vente en bouteille. Il n'y avait donc pas de choses exceptionnelles mais seulement de très belles comme les Talisker 25 yo et 30 yo en OB, ou quelques embouteillages de la Part des Anges. J'ai noté entre autres : Inverleven 77, Glenugie 29 yo et Dallas Dhu 31 yo.

Sous les comptoirs quelques belles surprises comme plusieurs Tomatin dont certains anciens (un 40 yo CS ou un 12 yo SC CS) ou le Ginkgo, blended malt de quatre distilleries japonaises.

Le Lagavulin 21 ans, que j'avais raté à Paris, n'y était pas mais il y avait à la place un Glenury Royal de 36 ans et la dernière release de Brora et de Port Ellen.

Une belle place était reservée aux irlandais, au Belgian Owl et aux japonais.

Finalement la plus belle part du rêve était sur les stands de Mara et de Lindores. Mais ça c'est une autre histoire...

Et finalement : on croise toujours les mêmes sur ce genre de festival. N'est-ce pas Denis ? Mais le salon était trop dense pour que j'aie pu rester autant que je l'aurais voulu avec chacun...

mise à jour : 19/11/07 14:45
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