Bon ce soir c'était entrainement

J'ai donc vidé le Dallas Dhu et le Glenfarclas dans mon verre, enfin pas ensemble, l'un après l'autre

Je ne vous donnerai les notes du Dallas Dhu, car quand je les compare avec celles d'Alain on dirait que l'on a pas gouté le même whisky, mais vraiment pas le même, j'ai du me planter sur mes étiquettes.

Par contre voici celles sur le Glenfarclas Scott's Selection.

Au nez, je me prend immédiatement de la banane en pleine figure, suivie par du cuir, une agrume acide et en arrière plan du sherry. Après aération il y a aussi du café.
On retrouve en bouche le sherry, il s'exprime avec un peu de rancio (et donc de l'amertume).
La finale est longue et multi-couches : d'abord de la noix, le sherry revient ensuite tranquillement et on termine par du chocolat au café.

Bref un whisky sublime, à recommander pour les fans de sherry.