Salut a tous je reviens tout juste de chez mon caviste pour une degustation de produits malté Gordon & MacPhail
je vais essayer de vous communiquer les quelques notes que j'ai pu prendre.

MILTON DUFF 10ans 40%
Nez floral, léger et vanillé, surtout apres quelques rotations dans le verre
Bouche confirmant le nez, rappel un peu les irish
Finale douce et legerement salée, persistante voir longue.

HIGHLAND PARK 8ans 40%
Iodé, miellé, sirop d'erable?
legerement tannique
finale salée, epicée.

BENROMACH ORGANIC 100% bio
1ere impression en bouche piquante mais tres agréable pour qui aime les piments
assez similaire au précédent mais moins tannique, et moins fruité( le HP est fini au sherry)

ROYAL BRACKLA 1991 46%
Salé/sucré, baton de réglisse
me rappel le laga 12 SR en plus fruité mais cela viens peu etre du degre d'alcool qui est moindre
final sur le sel, laissant doucement s'evanouir le sucré, tres gourmand, onctueux et enfin moins de sel...ouf

ABERFELDY 1993 46%
floral, mielleux, note d'orange et d'abricot, canelle
bouche tout d'abord fruité puis evoluant sur des notes de caramel au beurre salé

SECRET STILLS 1989 Number 4.2 45%
tres bon equillibre entre la tourbe et les fruits
viande fumé, agrumes et pain d'epices


Voila, ceci aura ete ma premiere degustation en cave, avec mes premieres prises de notes, pas toujours faciles d'ailleur!!!

merci a tous

Salut Abel

A quelle cave as-tu été ? Et à quelle occasion cette dégustation a-t-elle eu lieu ? Si vous étiez plusieurs, as-tu confronté tes opinions à celle des autres ? etc ...

Merci pour cette superbe narration. Une question : Que sont les deux premiers (les 2 GMP à 40%)? Est-ce que ce sont des Connoisseurs choice ? Qu'en penses-tu ? Les embouteillages à 46% t'ont-ils semblé plus expressifs ?

Je te pose la question car les expériences que j'ai eues chez GMP avec leurs embouteillages à 40% m'ont régulièrement déçu : Quelle que soit la distillerie, j'y trouvais la "patte" de GMP et très peu celle de la distillerie, donc c'était à peu près tout le temps la même chose.

Question subsidiaire à propos du Benromach organic 100% : S'il contient 100% d'alcool, c'est de l'alcool pur, ce n'est plus du whisky ?

Salut,

Cette dégustation à eu lieu à la cave de l'erdre en region nantaise.

Le Milton Duff ne m'a pas emballé, mais le Highland Park (Macphail's Collection) m'a bien plu avec son coté miel/sirop d'erable.

Ah oui sinon, le Benromach Organic est 100%BIO