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Sujet : fauna & flora
Forum Public / Le single malt / fauna & flora
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Auteur Sujet : fauna & flora
gox
irish & lowlands fan
(Membre)
Posté le: 30/08/06 17:02, dernier message le : 22/09/06 [Répondre ]
hello
Je suis assez intriguer par cette serie.
j'ai pour ma part eu l'occasion de déguster le benrinnes qui est une vraie réussite. love
Mais après avoir jetter un coup d'oeil sur la soirée des passionnées (oui je sais c'est pas bien d'aller sur les autres sites je me flagelerai ce soir fred promis) je m'apercois que la qualité des flacons semble assez inegales...
j'aimerai avoir vos avis sur cette série et sur les bouteilles que vous avez pu tester svp
merci
Steph

(Membre)
Posté le: 31/08/06 09:52 [Répondre ]
Pour ma part je ne me souviens pas avec 100% de précision de toutes les bouteilles F&F que nous avons dégustées au cours de cette soirée, aux Passionnés.
C'est vrai qu'il y en a 2 ou 3 que j'ai trouvées pas mauvaises, mais un peu "bof". Par contre j'ai adoré plus de la moitié d'entre elles! Et mon impression générales sur cette gamme reste : "Super!"

d'ailleurs j'ai récemment acheté le Dailuaine 16 ans, je sais pas si Antoine a mis à jour notre site avec nos notes toutes récentes à ce sujet, mais je pense que nous l'avons tous les trois trouvé EXCELLENT!
Un petit poil en dessous du Linkwood 1990 G&MP sur le plan "sherry pur", mais néanmoins un superbe malt puissant et intense.

Sur le site de Jean-Marie, tu trouveras également d'autres bouteilles de cette gamme que pas mal de personnes trouvent excellentes.

Surtout la gamme est très homogène:
les bouteilles sont presque toutes "puissantes" (à part une ou deux exceptions un peu diluées) et intenses en bouquet et en bouche.
elles sont soit typées bourbon, soit sherry, mais dans chacun des cas en principe le "typage" est réussi et on voit que les fûts ne sont pas choisis au hasard.
et il faut prendre le temps de les déguster, car elles s'ouvrent énorménent après une longue oxygénation, dévoilant bcp de complexité après une première impression parfois étroite.

donc mon conseil : oui à 100%!

Après bien sûr, comme elles sont assez chères (à part en Andorre ou par ci par là), mieux vaut quand même chercher un peu avant quelles sont les bouteilles susceptibles de te plaire le plus.

Stéphane
gox
irish & lowlands fan
(Membre)
Posté le: 05/09/06 19:40 [Répondre ]
je viens d'ouvrir le dufftown ... il est superbe je vous le commente a l'occase love
gox
irish & lowlands fan
(Membre)
Posté le: 09/09/06 13:50 [Répondre ]
dufftown 15y f&f
le nez est floral suivi de feuille morte et d'amande amère.la bouche est marque par la poire et d'une grande douceur un régal love .
la finale reviens sur ce qu'il m'a semble etre le boisée mais nous avons eu du mal a la definir. elle est d'une belle longueur.
bref cette bouteille est un pur moment de plaisir apporté par la grande harmonie de ce breuvage qui plus est d'une très grande douceur.
tres bonne bouteille
ma note 87/100
ma commande de glendullan devrait arriver prochainement ...j'ai hate
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 20/09/06 17:20 [Répondre ]
Commentaire de dégustation du Dufftown F&F (merci gox !)
Le nez est doux sans être suave. Ce serait plutôt la délicatesse qui le caractériserait. De nombreuses impressions florales et fruitées s'entremêlent : Iris, rose, amande, mandarine, pomme, poire. Je peux aussi rajouter un peu de café, de feuilles mortes humides. C'est complexe et agréable. La bouche est cendrée et vanillée, avec du bois neuf, de la poire et des épices. La finale est moyenne à longue, à la fois douce et sèche, sans aucune note d'agressivité. Elle est sur la pistache, le café et le biscuit. L'ensemble forme une belle harmonie. 87/100

mise à jour : 20/09/06 17:21
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 20/09/06 17:22 [Répondre ]
Commentaire de dégustation du Benrinnes F&f
C'est un whisky qui fait montre d'un caractère bien trempé dès qu'on y plonge le bout de son nez. Musc, agrumes, sherry et acacia sont les principales fragrances que j'y ai senties. Le sherry domine en bouche et s'articule bien avec la finale qui est sur les agrumes, les bonbons acidulés. Elle est longue, très douce et expressive. Ce caractère marqué, mais sans aucune agressivité est présent tout au long de la dégustation. 86/100
gox
irish & lowlands fan
(Membre)
Posté le: 22/09/06 07:31 [Répondre ]
je viens de recevoir d'andorre le glendullan ...
je vous en parle des qu'il sera ouvert
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 22/09/06 13:51 [Répondre ]
Salut gox (570 ?)

Ne tape pas trop fort dans ton Glendullan F&F ! Qu'il en reste pour l'horizontale envisagée pour une de nos prochaines soirées !
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