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Sujet : Pedro Ximenez
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Auteur Sujet : Pedro Ximenez
whiskygalore

(Membre)
Posté le: 01/03/05 10:35, dernier message le : 02/03/05 [Répondre ]
Combien de temps peut-on conserver une bouteille ouverte de pedro ximenez au frigo sans que le vin se dénature ?
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 01/03/05 14:05 [Répondre ]
Je passe
IslayJP
La tourbe et l'iode! La terre et la mer! Ancien marin, tout se rejoint! :))
(Membre)
Posté le: 01/03/05 14:39 [Répondre ]
... à mon voisin ... sin ... sin ... sin.....


JP
whiskygalore

(Membre)
Posté le: 01/03/05 15:27 [Répondre ]
Je vais la boire au plus vite, c'est simple en fait
IslayJP
La tourbe et l'iode! La terre et la mer! Ancien marin, tout se rejoint! :))
(Membre)
Posté le: 01/03/05 15:35 [Répondre ]
Il te fallait juste une justification, en fait!!!! mdr
amicalement
JP
whiskygalore

(Membre)
Posté le: 01/03/05 16:51 [Répondre ]
Un mois devrait suffire, c'est très bon comme vin au dessert.
vince
à votre santé
(Membre)
Posté le: 01/03/05 20:37 [Répondre ]
tu peux la garder autant de temps que tu veux le vin ne bougera pas
antoine
puis aux amandes
(Membre)
Posté le: 02/03/05 09:57 [Répondre ]
et si tu veux la garder plus longtemps, bois la tout seul mdr

Car il est vrai que c'est excellent, et la bouteille descend très vite quand il y a du monde, parce que tout le monde se fais embarquer par ces effluves.

Antoine
Steph

(Membre)
Posté le: 02/03/05 14:47 [Répondre ]
Moi ça fait un peu plus de 4 mois que j'ai ouvert la mienne (Noe 30 ans) et elle ne m'a pas donné l'impression d'avoir bougé bien qu'elle ait fait un peu de frigo et beaucoup d'appart avec une température variant entre 15 et 22°...

enfin, pour ma part pour ce type de vins (idems pour des vieux Banyuls, Rivesaltes,e tc...) j'essaye de ne pas les garder trop longtemps surtout :
1) si elle est conservée dans un lieu où les températures peuvent monter haut, et si a fortioti elle n'est pas totalement abritée de la lumière
2) s'il n'en reste plus beaucoup

en permanence dans un frigo, je pense qu'elle doit pouvoir se garder une bonne année voire plus...

Stéphane
whiskygalore

(Membre)
Posté le: 02/03/05 15:51 [Répondre ]
Merci, je vais pouvoir savourer longtemps cette merveille.
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