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Sujet : Cherche son chemin dans la petite jungle du whisky
Forum Public / Le single malt / Cherche son chemin dans la petite jungle du whisky
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Auteur Sujet : Cherche son chemin dans la petite jungle du whisky
CortoMalte
Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide
(Membre)
Posté le: 12/12/12 22:33 [Répondre ]
La question c'est les goûts de votre mari, pas ceux de votre père si je puis me permettre...et si le premier a su apprécier un 30 ans très onéreux (aux antipodes du Label 5, disons le clairement) sans y mettre du coca et plein de glaçons, il lui faut de la qualité. Mais en effet pas forcément quelque chose de cher.

Pour 60 à 80 € il y a déjà de belles choses, comme précédemment évoquées, et d'autres...par contre personnellement, parmi la liste de JCM, j'enlèverais les deux premiers qui ne m'ont pas encore convaincu (oui je sais, je suis un peu à contre-courant de la tendance générale mais peu m'importe, j'assume...).
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 12/12/12 22:41 [Répondre ]
Pour ma part, il n'y a rien a éliminer, pour débuter, que de bonnes découvertes gustatives .
Tous horizons confondus .
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 13/12/12 11:09 [Répondre ]
Merci Corto, je me sens moins seul. J'avais l'impression d'être le seul à n'avoir pas succombé aux charmes de la laddie de chez Bruichladdich. Quand au 15 ans revival, j'avais des meilleurs souvenirs du 15 ans original. Mais c'est subjectif ...

Revenons à nos bouteilles.

La liste de JCM est très intéressante dans le sens où elle ouvre une porte vers un achat multiple pour un prix relativement raisonnable. Le but clairement est d'offrir un panel de whiskies de bonne qualité pour faire découvrir. Si le but recherché n'est pas forcément la découverte multi-horizon (il y a de l'irlandais, de l'américain et de l'indien dans cette liste !), l'idée de base du Glenmorangie 25 ans est toujours la bonne solution.

Le Cardhu est un whisky facile à trouver en grande surface. Aux dernières nouvelles, c'est toujours un single malt, mais il existe aussi en pur malt (assemblage de plusieurs distilleries, pas seulement de Cardhu). Il est franchement apéritif et passe partout. Trop apéritif et passe partout peut-on même dire.

Aux buveurs de JB, je conseille très souvent du Knockando. Il est aussi facile à trouver en grande surface que le Cardhu, mais il existe plusieurs versions (millésime/âge). La version 21 ans est très honnête et à moins de 40 Euros. Mais les autres versions sont toutes efficaces pour la démonstration.

Pourquoi le Knockando ? Parce qu'il y a du Knockando dans le JB, mais pas assez pour que le JB soit bon ... Cela peut faire bien comprendre la différence entre un Blend à coca et un single malt, tout en restant dans les même notes. C'est un whisky du Speyside, donc pratiquement pas fumé. Les parfums de terreaux correspondent plus à des whiskies de l'île d'Islay (Lagavulin, Laphroaig, Bowmore, Caol-ila, Ardbeg, ...).

Pour information, JB signifie Justerini & Brooks. Et les noms de Justerini & Brooks se retrouvent sur les étiquettes de Knockando.
CortoMalte
Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide
(Membre)
Posté le: 13/12/12 12:22 [Répondre ]
Salut Fred,
Attention pour le Knockando 21 ans sous-titré "Master Reserve", les prix ont augmenté légèrement...(et même depuis 2ou 3 ans cela a toujours été dans les 50 € pas 40-sur Paris en tout cas) comptez entre 52 et un peu plus de 60 € aujourd'hui pour ce 21 ans (et même 65,50 € chez Nicolas dans leur coffret en bois avec 2 verres Glencairn). Cela reste sans doute sauf erreur le single-malt de 21 ans d'âge "avec vrai nom de distillerie" le moins cher du marché français en tout cas (quoique peut être sur le net on peut trouver moins mais pas sûr qu'avec les frais de port cela ne revienne pas au même).

Sinon on peut signaler comme note aromatique de ce whisky (bien plus prononcé que dans le J & B) une note de noisette typique de la distillerie et de quelques autres de la région Speyside.
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 13/12/12 13:32 [Répondre ]
Il faut que je révise mes infos prix ... Merci Corto.
marjooo

(Membre)
Posté le: 13/12/12 13:32 [Répondre ]
Bonjour!

CortoMalte: demander à mon père des conseils pour mon mari était un subterfuge pour connaître ses goûts à lui. En aucun cas je tiens compte de son avis, très très limité en plus.

En plus c'est clair qu'ils n'ont pas le même profil du tout ces 2 là!
Mon père détestera un resto gastro car il n'entend rien à la délicatesse ou aux mélanges des saveurs alors que mon mari a un palais bien plus développé.

Donc l'idée du Knockando est excellente. C'est décidé je pars sur ça pour mon père! Merci bcp pour ce conseil...

Et pour mon mari je vais partir sur une bouteille mais je vais y ajouter des 20cL ou 6cL pour qu'il puisse goûter plusieurs choses.
Que pensez-vous de ce coffret que je viens de voir sur internet au cora du coin?
http://www.coradrive.fr/verdun/tous-les-rayons/boissons/whiskies/whiskies/article/41710/coffret-classic-malts-talisker-lagavulin-cragganmore-3x20cl.html

après avoir passé de longues heures sur ce forum j'ai cru comprendre que le Lagavulin 16 devait être goûté au moins une fois... mais les autres? je n'arrive pas à déceler les âges sur la bouteille...

j'aimerais bien trouver 1 ou 2 autres 20cL sympas pour étendre la dégustation.
C'est moi qui ai envie de tous les goûter maintenant! mdr

en plus j'ai commandé les "101 whisky", est-ce que ces whisky y apparaissent? ce serait bien comme ça il pourrait rechercher les notes indiquées.
marjooo

(Membre)
Posté le: 13/12/12 13:53 [Répondre ]
Et je viens de trouver un highland park 25 en mignonette... mais 30e les 5cL!
ceci dit dans un bar ou un resto il le payerait sûrement ce prix là.
CortoMalte
Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide
(Membre)
Posté le: 13/12/12 14:06 [Répondre ]
Bonjour Marjoo,
eh oui une fois qu'on a mis son palais dedans (surtout s'il est délicat) on est perdu(e) !

Bonne idée pour le coffret Classic Malts, et à ce compte là le mieux que tu aies à faire c'est de prendre les deux...
1/ Cragganmore-Lagavulin-Talisker (malt, réglisse pour le premier, tourbe, fumée, notes marines, épices, pour les deux autres-je simplifie pour faire court- mais aussi de la délicatesse dans chacun)
2/ Oban-Dalwhinnie-Glenkinchie (réglisse/notes marines un peu fumées pour le 1er, épices et miel de bruyère dans le second, notes de céréales et de fleurs pour le dernier).

PS : Normal que le sample du Highland Park 25 ans officiel soit plus cher, car la bouteille est à près de 250 € aujourd'hui.
marjooo

(Membre)
Posté le: 13/12/12 15:37 [Répondre ]
Je trouve oui que c'est une bonne alternative pour lui faire découvrir plusieurs whiskies.

Par contre le second coffret dont vous parlez ne se trouve pas en magasin. Savez-vous où je pourrais le trouver?

Encore une chose bsmile
Ma soeur habite à Luxembourg ville. Et j'ai vu un post sur une foire là-bas. Quelqu'un habite-t-il dans ces coins? Les prix sont-ils moins chers là-bas? Je suis moi-même de Lorraine donc si vous connaissez un bon caviste, je suis preneuse! merci.....
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 13/12/12 15:54 [Répondre ]
Pour les coffrets, les âges vont de 10 à 16 ans

Dalwhinnie 15 years 43% Highland
Talisker 10 years 45.8% Isle of Skye
Cragganmore 12 years 40% Speyside
Oban 14 years 43% West Highland
Lagavulin 16 years 43% Islay
Glenkinchie 12 years 43% Lowland

Les lieux d'achat sont moins évident. Avez vous un Comptoir irlandais près de chez vous ?
marjooo

(Membre)
Posté le: 13/12/12 15:59 [Répondre ]
Oui, à Metz, et je dois m'y rendre la semaine prochaine.

Je viens de les appeler mais ils n'ont pas ce coffret.
Par contre ils ont pas mal de petites bouteilles. Et un coffret avec 4 Glenmorangie (12 ans les 4 mais des noms différents, je ne me souviens déjà plus)..
Je me dis que ça peut être pas mal aussi.
Il va se retrouver avec 20 bouteilles mdr

mise à jour : 13/12/12 16:10
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