Sélection de whiskies

Old Bushmills
Old Bushmills Distillery -- En activité
Site web: http://www.bushmills.com
A propos de Old Bushmills...

Notes de dégustation disponibles :

- Black Bush (40 %)	- Bushmills - Distiller's Selection, sherry cask - 12 ans (40 %)
- Bushmills Malt 10 ans (40 %)	- Bushmills Malt 16 ans (43 %)

Black Bush (40 %)



Type:		Whiskey irlandais
Catégorie:		Apéritif
Embout.:		Officiel
Prix:		De 15 à 25 Euros

Ça faisait un bon moment que je lisais de très bonnes choses sur le Bushmills Black Bush jusqu'à ce que je le goûte dans un pub. Je voulais faire découvrir du bon whisky à des amis qui avaient plus l'habitude du JB ... Cet "irish whiskey" a joué son rôle à merveille : suave et sucrée comme les Irlandais savent le faire, avec juste un petit coté piquant et épicée pour réveiller les papilles après la Guinness.
Je n'ai pas trop perdu de temps, une bouteille de Black Bush est bien vite venu enrichir ma collection. Une première dégustation au calme a confirmé la première impression : très suave et très sucré mais avec un petit coté piquant en attaque et assez peu de longueur. Mais il s'agit d'un magnifique whiskey d'apéritif: il n'a pas besoin de beaucoup d'attention pour dévoiler tous ses atouts.

Il s'agit d'un blend dont la base a vieilli au moins 11 ans en fût de Xérès. D'après le site de la distillerie, la portion de whisky de grain utilisé dans le mélange est assez faible. Je veux bien le croire, car il a du caractère. Comme souvent, je conseil d'attendre un peu avant de boire le whiskey fraîchement versé dans le verre. Les premiers parfums sont très alcoolisés et risquent d'anesthésier le nez. Au bout de quelques minutes, les parfums irlandais se dévoilent et là, c'est le bonheur !

On le trouve en grande surface pour à peine plus de 15 Euros. Un excellent rapport qualité/prix pour un très agréable whiskey.

Auteur: Fred
Création: 22/07/03
Maj: 23/09/03


Commentaires concernant cette version :	(2 remarques)	[ Ecrire un commentaire ]

Moi je l'adore tout simplement j'aime déja beaucoup la version white!! love

super bon , mon premier whisky irlandais , un vrai régal .

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