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Sujet : Sherry Cask
Forum Public / Le single malt / Sherry Cask
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Auteur Sujet : Sherry Cask
marck

(Membre)
Posté le: 29/06/09 21:49, dernier message le : 30/06/09 [Répondre ]
Bonjour,

Quel whisky maturé entièrement ou fini en Sherry Cask me conseilleriez vous?

Je souhaiterais retrouver fortement l'influence du Sherry dans ce whisky.


Et pour compliquer le tout (sinon c'est trop simple ) on va fixer une limite de prix à < 65€ (bon si il y a une perle à 70€ ça passe )

J'ai entendu parlé du GLENDRONACH Original 12 ans 43% ... des avis ?
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 29/06/09 21:57 [Répondre ]
Bonjour,

Je connais l'ancien Glendronach 15 ans, mais je nai pas eu l'occasion de gouter la version 12 ans. Pour ce qui est du xérès, effectivement, le Glendronach est une bonne piste.

Mais je conseille plutôt le Glenfarclas car la gamme de 12 à 25 ans est riche ! Avec une préférence pour le 15 ans. Il y a aussi l'ancienne gamme de Macallan (pas la nouvelle fine oak) en 12 ans était très expressive.

Bonne chasse
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 29/06/09 22:06 [Répondre ]
Le nouveau Grendronach 15y est très sympa .

Hier j'ai eu l'occasion de goûter le glendronach 16y limited edition 92 "Versailles" 60,8% de toute beauté...mais faut pas trainer à l'acheter...
pour le prix...à suivre
Steph

(Membre)
Posté le: 30/06/09 14:10 [Répondre ]
Oui j'aime aussi beaucoup ce nouveau Glendronach 15 ans à 46°. Boisé, fruité, épicé à souhait.

Sinon :
- chercher des Glenfarclas "single sherry casks" (oloroso, fino...) souvent très bons et fortement marqués par le xérès. a préférer à mon avis à la version à 60° qu'on trouve en grande distrib et qui arrache un peu trop la gueule.

- Macallan 10 ans CS (brut de fût). => Attention, son prix peut varier du simple au double selon l'endroit où on l'achète!

- Aberlour A Bunadh est un grand classique, avec quelques variantes selon le batch/millésime

J'en oublie bien sûr, que d'autres seront te conseiller.

Si tu aimes aussi les whiskies tourbés, le Lagavulin Distiller's Edition est un must !
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