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Ecosse
Speyside
Balvenie
William Grant and Sons -- En activité
Site web: http://www.thebalvenie.com
A propos de Balvenie...
Notes de dégustation disponibles :
- Balvenie - Port Wood 1989 - (40 %) notenotenotenotenote- The Balvenie - Founder's reserve - 10 ans (40 %) notenotenotenotenote
- The Balvenie - Double Wood - 12 ans (40 %) notenotenotenotenote- The Balvenie - Single Barrel - 15 ans (50.4 %) notenotenotenotenote
- The Balvenie - Islay Wood - 17 ans (43 %) notenotenotenotenote- The Balvenie - Port Wood - 21 ans (40 %) notenotenotenotenote
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The Balvenie - Double Wood - 12 ans (40 %) notenotenotenotenote
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Type: Single malt
Catégorie: Cordial
Embout.: Officiel
Prix: De 25 à 35 Euros
Voici l'étape au-dessus, vieillissement en fûts de bourbon et fûts de Xérès Oloroso. Il a gagné en âge et en douceur, tout en gardant ce caractère chaud et vanillé qui fait son charme. Le mélange bourbon (vanillé) et Xérès (fruits rouges) donne des whiskies très ronds, chauds et toniques. C'est tout à fait son cas !
Auteur: Fred
Création: 22/07/03
Commentaires concernant cette version : notenotenotenote   (11 remarques)Ecrire un commentaire ]
Posté le 12/12/03
Decu !
Il correspond a la description. Chaud et huileux avec des saveurs de miel et de vanille. Mais il me semble qu'il manque terriblement de caractère. Peut-etre est-ce à cause de mon palais de profane mais je ne trouve pas dans ce whisky le brin d'originalité qui le rend reconnaissable. Pire, après la premiere gorgée j'ai eu l'impression d'en avoir fait le tour! Pour un débutant c'est un comble. Enfin j'y reviendrai dans des conditions de dégustation différentes il merite surement une deuxieme chance.
Posté le 01/08/04
Agréable, mais pas transcendant ou original.
Posté le 15/10/04
Moi j'ai plus qu'apprécié, je trouve que l'affinage est réussi et que le sherry rend tout onctueux.
Mais il est vrai qu'en accompagnement , il prend tout son essort.

Essayez avec des desserts chocolatés.
Superbe
Posté le 17/11/04
Moi je le trouve exccellent à souhait, vraiment riche et soyeux.
Il possede un goût d'orange et de bruyère que j'adore.
D'ailleur Michael Jackson lui donne un 88 sur 100!!
Posté le 17/06/05
Couleur Ambrée, reflets ambrés, saveurs sucrées:le Bourbon en premier fût
semble être "passé à l'échafaud" "Sherry je t'aime" et j'en redemande; du fruit, du bois, de l'épice: La finale est magnifique et bien persistante.
Note: 4.5/5 love
Posté le 03/06/06
gox notenotenotenotenote
c est une des trois bouteilles que je possede actuellement.
je l ai achete au vu des notes de degustations qui semblait corrrespondre a mes recherche.
c est vrai que ce whiskhy est pas mal, toutefois je suis assez d'accord avec les autres commentaires je trouve qu'il manque de caractere et d'originalite.
ce qui me semble important pour sortir de la masse des speysides...
oui c 'est un bon whiskhy, mais meme si je n 'ai pas une grande experience je pense qu'il y a des speysides qui sortent du lot et malheureusement pour moi il n'en fait pas partie.
je lui prefere vraiment le glenlivet 15y french oak.
Posté le 09/09/06
gox 
apres un morceau de chocolat noir aux amandes (quand le gout nous reste en bouche)il est vraiment sympa je releverai ma note a 80/100
Posté le 20/09/06
Je lui prefere vraiment le glenlivet 15y french oak

C'est encore vrai aujourd'hui ? J'ai cru comprendre que le Glenlivet 15 ans vieillissait mal ?
Posté le 02/12/06
Après une première dégustation, il m'avait semblé assez quelconque.

La seconde fois, je lui ai trouvé un nez très intéressant, agréablement doux/sucré. En bouche je le trouve très présent, avec une légère pointe piquante sur le bout de la langue; et une sensation un peu (ou à peine) trop alcooleuse, avec une très légère amertume en finale.
Un Whisky que je ne regrette pas d'avoir acheté, mais que je recommanderai pas non plus.
Posté le 09/11/07
je l'ai trouvé doux et a la fois puissant,tres apreciable avec un morceau de 70% de cacao
Posté le 15/06/08
MoL 
Offert à mon père pour sa fête, apparemment c'est un classique, très content de ce cadeau.
On verra plus tard pour un compte rendu, il a 2 autres bonnes bouteilles à ouvrir avant (ouais, il partage pas avec tout le monde ce type de bouteille, juste avec ceux qui apprécient vraiment ;)
Vive le comptoir irlandais de Poitiers pour ce bon conseil ....
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