bonjour à tous
j'aime beaucoup le whisky (écossais) et le bourbon
j'aime beaucoup le Blowmore le talisker et l'aphroaig
se sont des whisly entre 20 et 35 euros.
si on veut continuer à découvrir il faut acheter des bouteilles beaucoup plus chères sans savoir si on va aimer
j'ai cherché sur toulouse des bars à whisky sans succes
donc ma question est la suivante :

peut on acheter de faibles quantités de whisky
afin de se faire une idée sur les produits ?

merci de votre aide
Didier

Bienvenue Didierdu82,
Plusieurs solutions en effet:

-Soit acheter des samples vides (sur internet, par exemple, voire en pharmacie) de 4 à 5 cl, puis faire des échanges avec des particuliers ou tenter d'en remplir avec autorisation sur certains stands de certains salons(pas évident au début)

-Soit dans les salons, utiliser le verre qui nous est servi pour remplir son échantillon et le déguster plus tard (avec le risque si on fait ça beaucoup, et exclusivement, de "casser" un peu l'idée de partage sur le stand importante dans le whisky (enfin c'est que mon avis)on aura pas forcément un super accueil la prochaine fois (ceux qui le font souvent sont des habitués ou connaisseurs, des gens de la presse papier et en ligne, etc.. enfin, peut y avoir aussi des gens moins bien intentionnés, certes (cf rumeurs sur WLP 2013).

-Soit acheter des samples (3 à 10 cl) sur des sites de vente en ligne spécialisés (ou non) là dedans, certains ont tout au long de l'année un choix colossal, quelques exemples, sans ordre de préférence:

*Master of Malt
*The Whisky Exchange
*Whisky.fr (souvent en W.I.T. = tubes)
*Royal Mile Whiskies
*Single Malt direct
*Whisky Base shop
*Van Zuylen
*Whisky Sample

(désolé j'ai pas les liens sous le coude)

Avec ça tu devrais pouvoir commencer tes emplettes...

Didierdu82

Pour découvrir une distillerie, il vaut mieux privilégier les bouteilles officielles (OB) plutôt que des bouteilles provenant d'embouteilleurs indépendants (IB).

Dans le cas des mignonnettes, c'est la plupart du temps des OB donc pas de soucis. Mais des sites tels que Van Zuylen (hollande) proposent beaucoup d'IB. Les whiskies IB peuvent être très bons, ce n'est pas le problème, mais ils ne reflètent pas toujours l'esprit de la distillerie.

Pour reprendre la liste :

CAOL ILA : commencer par le Mohr ou le 12 ans
ARDBERG : commencer par le Ten (10 ans)
LAGAVULIN : facile, le 16 ans
CONNEMARA : il y a deux versions à ma connaissance, une brut de fût et l'autre diluée. On trouve des mignonnettes dans les comptoirs irlandais.

Bonne chasse !

il n'est pas nécessaire de transvaser une bouteille en carafe .
Il suffit de la laisser à l'abri de la lumière (pour les bouteilles transparentes) çà peut décolorer le produit ...
Et pour le temps...il n'y a pas de règles bien définie...c'est selon la fabrication du whisky...
une bouteille peut très bien rester quelques années sans se dégrader, mais il y a quand même une règle, c'est de toujours laisser plus d' 1/3 de whsiky dans la bouteille .
Car il y a une réaction avec le volume d'air qui est supérieur au volume d'alcool et le whisky va avoir un goût de fer...

Merci pour ce complément d'informations concernant le Connemara, Corto

J'ai toujours du mal avec les irlandais fumés ...

J'ai testé dernièrement un Bunnahabhain Toiteach (version tourbé donc) et selon mes critères, c'est une petite merveille ! Le nez est riche et lourd, avec des petites notes fermières qui différencie, à mon sens, les whiskies tourbés des whiskies simplement fumés.

L'attaque est toujours bien marqué par la tourbe, mais tout est délicat et sans agressivité. Un whisky calme et puissant à la fois ! Même l'évolution est douce et la persistance en bouche absolument remarquable.

Il se rapproche pour moi du regretté Laphroaig 15 ans mais avec encore plus d'intensité dans la tourbe.

Il est dans ma "short list" d'achat.