Oui moi, sur un lot d'ARDBEG "TEN" mis en bouteille en 2008, justement j'en parlais tout à l'heure....Bouteille achetée en grandes surfaces, et bien entamée (j'ai du en jeter une partie en plus car ça m'a flingué des assemblages-maison en plus), elle a été remplacée l'an dernier par Nicolas Julhès sans discussion et sur sa proposition alors que j'imaginais même pas la chose possible (bien sûr contre la bouteille incriminée qu'il a d'ailleurs diagnostiquée comme belle et bien bouchonnée). Un geste suffisamment rare (sur un whisky en tout cas) pour être signalé...Quel plaisir de retrouver le "TEN" au mieux de sa forme l'an dernier (et toujours au top j'ai pu m'en assurer tout à l'heure !)

Notes remarquées (sur ce whisky tourbé en tout cas) spécifiques à un whisky bouchonné :
Bois neuf insistant, mais aussi bois "mouillé" (je ne vois pas d'autre mot), carton détrempé, note de renfermé, ce genre de choses (...). Fumée pas complètement intégrée, mais pas exactement du "wood smoke" comme on dit.

Attention, moi je parlais d'une bouteille, ou alors d'un lot (difficile de savoir), de là à "charger" une version avec des milliers de bouteilles concernées, je suis pas sûr qu'on puisse le faire...