Merci ces commentaires

C'est top mon ami !

allez comme ça fait longtemps, je me lance sur la rubrique ad hoc...(un peu de patience et ce sera bon)
---------Bon Fred j'ai pas trouvé (trop longtemps, gasp!) comment mettre une note de dégustation dans la base au bon endroit, peux tu l'inclure , stp? , merci d'avance ! là voilà (en plus j'ai pas réussi à mettre en gras les zones de texte voulues, c'est un vrai bazar, tout est sorti ensemble et en bas de la notice, je comprends pas pourquoi-ça oblige en plus à un copier-coller successif fastidieux, de plus les smileys ne peuvent pas être rajoutés ou 'lon veut dans le texte, soit il faut les faire au fur et à mesure, soit si on les rajoute ils apparaissent comme les parties en gras toujours à la fin de nos interventions...help ! ):

-CAOL ILA officiel « MOCH » (« Aube » en gaélique) sans précision d’âge (environ 8 ans ?*), Limited Edition, 1ère Edition & 1 er Batch, 2011, 43 % :

*A Noter : Même si le secret est bien gardé, il semble que d’après Diageo il s’agirait d’un assemblage basé non sur l’âge et le type de fûts mais sur un mariage de divers types et divers âges, depuis des fûts assez jeunes (8 ans) à d'autres de plus de 12 ans d’âge (voire toute la gamme dit Billy Stitchell, directeur de la distillerie). Une version destinée à être « l’expression même » de CAOL ILA. Personnellement je le rapprocherais de l’esprit des versions « C.V. » de la distillerie SPRINGBANK .

Couleur : Or clair.

Nez : Séducteur, léger, mais bien parfumé et typé CAOL ILA. Belles notes florales (peut être la dominante charmeuse de cette version-la lavande, attention sans aggressivité), d’agrumes (légères notes citronnées), puis bien entendu les notes fumées et tourbées (au nez c’est la fumée qui prend le pas).

Bouche : La dominante fumée & florale (fleurs capiteuses, dont du lys) s’insère dans un ensemble de notes aromatiques plus vaste qui frappe par son équilibre, sa sérénité et son charme. Caractère crémeux affirmé et un fondu réussi de la palette. Notes légèrement anisées teintées tantôt de guimauve, tantôt de chlorophylle, puis notes d’amandes, d’agrumes, de fumée très modérées, et la tourbe à l’unisson avec le reste. Sensuelle, gourmande, avec une belle longueur en bouche, elle a tout pour plaire. Beaucoup d’équilibre et de charme.

Tenue à la dilution : Le crémeux en est accentué, c’est superbe. C'est avec quelques gouttes d'eau que cette version donne franchement toute la mesure de son intérêt...

Conclusion : Assurément une réussite ! Un CAOL ILA qui déborde de saveurs et de charme, remarquablement équilibré et idéalement réduit (43 %). Manifestement un assemblage de fûts de premier ordre, et probablement avec une part de fûts plus âgés soigneusement dosés. Sûrement plus jeune qu’il n’en a l’air. Un fantastique whisky d’apéritif tourbé. Il ferait presque de l’ombre à la version officielle de 12 ans d’âge (pourtant en hausse de qualité depuis l’an dernier). Comme une réponse aux versions single-casks de négoce réussies de 8 à 12 ans d’âge de ces dernières années (chez Berry Bros & Rudd, chez Speciality Drinks, etc…). -Je précise que je n'ai pas d'action chez Diageo. ça a juste été un coup de coeur d'un des salons de Nicolas Julhès l'an dernier...j'en ai pris deux du coup. Je crois que Fred l'a appréciée également mais je ne peux parler trop à sa place !

Suggestion d’accompagnement culinaire : Cette version ferait merveille avec des coquilles Saint-Jacques…sobrement cuisinées ou juste avec du basilic, un peu de sel & de poivre (blanc).

–environ 43 € en France (Prix de vente conseillé)-

Note confirmée (après plusieurs dégustations) : 95/100 *

* = en notation S.Valentin peut être 90 (pas plus= en fait renseignement pris il est moins enthousiaste que moi et mets un petit mais honnête 83/100), en notation Jackson peut être 86, 80, voire moins, ce qui est (était) encore une excellente note pour lui.

De rien, mon cher,
A quel prix ils la vendent chez toi cette version ?

Je vous sollicite une nouvelle fois pour quelques conseils car je suis en province et aimerais profiter de prix intéressant.
Je n'ai pas trouvé ce que je cherchais chez Bunnahabhain ou Glenfarclas mais voici une liste d'un premier repérage:
Glenfarclas heritage 2001 : 31e
Glenfarclas heritage CS 48e
Glenrothes Abla reserve 42e
Glenlivet 15 : 35e
Glenlivet 18 : 40e
Glenfiddich 18 : 39e
Knockando 18 : 35e
Old peutney 12 : 40e
Balvenie 15 single barrel : 55e
Glenscitia 12 : 40e
Littelmill 12 38e
Glenkinchie 12 : 40e
Nikka Pure malt taketsuru : 30e

Il y a t'il une bouteille qui vous semble vraiment intéressante.
Que valent les glenfarclas héritage?
Le nikka est-il un bon choix? Je suis un peu hésitant sur le fait que ce ne soit pas un singlemalt.
Le balvenie est un Single cask apparement, connaissez vous cette version?

Merci pour retours et conseils.

Ps: j'ai acheté un Bowmore 12 ans pour laissé chez ma famille et j'avoue avoir été décu, je l'ai trouvé quelconque. A re-tester!

Merci beaucoup pour cette réponse très argumenter, c'est vraiment super sympa.

J'ai eu du mal à trouver des infos sur les bouteilles qui m'intéressaient potentiellement sur cette listes (pour lesquelles je pose des questions), ce qui ne me confortais pas dans le fait d'avoir trouvé une tuerie.

J'ai une dernière grande surface à faire ce soir, celle où j'avais trouvé le Laphroaig 15. En espérant trouver une belle affaire. L'idée n'étant pas de ramener quelquechose absolument, j'irais chez Juhles me faire plaisir

Merci encore CortoMalte