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Sujet : Prochain achat?
Forum Public / Le single malt / Prochain achat?
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Auteur Sujet : Prochain achat?
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 06/04/12 09:09 [Répondre ]
Je n'ai pas grand chose à ajouter aux appréciations de Corto ! Je suis d'accord avec le maître

Pour ce qui est du Nikka Taketsuru, cette version 12 ans est sympa, mais très apéritive. Cacahuète proof si tu vois ce que je veux dire. Cependant, elle est quand même typée whisky japonais, alors c'est une entrée en matière intéressante pour savoir si on veut mettre plus cher dans cette voie.

Les versions "Pure-Malt" dont parle Corto sont pour moi des démonstrations. Naturellement, elles ont plus de gout et moins de compromis. Mais il faut garder à l'esprit qu'un grande majorité des whiskies japonais cultivent le mélange des gouts et des genres, au point que je m'y perds très facilement même au sein d'une même distillerie.

J'ai une bouteille de Taketsuru 21 ans qui est absolument magnifique. Mais un peu plus cher ...

Ma bouteille de Balvenie 15 ans est effectivement assez spéciale, et finalement bien moins Balvenie que tout ce que j'ai gouté de chez eux. Le fait que ce soit un single cask est très important, car on ne bénéficie plus de l'art d'assemblage de la distillerie. Par exemple, mon Balvenie 15 ans me semble légèrement fumé alors que c'est bien loin de l'image de la Distillerie.

Pour le Old Pulteney, j'ai raté de peu une bonne occasion sur une bouteille de 1 litre récemment, et je le regrette. C'est pourtant un whisky sans extravagance, mais il sait poser une ambiance très sympathique, comme un paysage de bord de mer par temps calme.

Le Knockando 18 est intéressant pour son coté très gras. Mais ma dégustation remonte à très longtemps, le style a peut être évolué vers du plus léger.

Bon choix
JCM
JCM
(Membre)
Posté le: 06/04/12 12:52 [Répondre ]
Salut BK2 !

Personnellement, je t'encouragerais à ne plus acheter de bouteilles que tu n'as pas goûtées.

Il y a différentes dimensions dans la passion "whisky" :

La collection : on recherche un bon whisky de chaque région, de chaque catégorie, ... ou pour les plus fortunés, ce qui est rare/cher/introuvable.
L'expérimentation : on recherche l'inconnu, dans l'espoir qu'il sera excellent.
L'investissement : on achète une bouteille en espérant obtenir une plus value.
Le partage : faire goûter ces découvertes
La recherche du plaisir : finalement, le principal car même si une de tes bouteilles vaut 10.000 € est cotée 99/100 et te fait faire des grimaces à chaque gorgée ...

Ces différentes dimensions se heurtent à plusieurs contraintes : ton foie (posséder 200 bouteilles et consommer 30cl par mois ???) , ton portefeuille (ce qui est rare est cher ...),la tolérance de ta moitié et la taille de ton bar ...

Dès lors, cherches-tu à acheter un très grand nombre de bouteilles (pas trop chères) pour satisfaire ton besoin de collectionneur ? Le besoin de matérialiser ta passion ? Au risque de traîner comme des boulets, des bouteilles que tu juges minables/décevantes ?

Ces bouteilles bon marché risquent rapidement de s'avérer trop chères/encombrantes par rapport au plaisir qu'elles te procurent, d'autant qu'une partie de ton plaisir est dans la découverte de nouvelles choses ...

"Chercher une tuerie dans une grande surface" ne me semble pas raisonnable car c'est l'opposé du concept de grande surface: on y vend des produits "lisses", susceptibles de plaire à un grand nombre de personnes; c'est le paradis des blends et des merguez sans épices C'est sans doute la raison pour laquelle, on n'y trouve aucun brut de fut, aucune bouteille jeune à prix élevé. Le consommateur X veut acheter un Chivas 18 à 39,99 €.

D'ailleurs les bouteilles que tu as repérées ont attiré des commentaires comme pas top, pas mal, bof ... Je ne veux pas dire pour autant que tout est mauvais, ni même que ce n'est pas ce que j'ai fait. J'ai d'ailleurs l'impression d'avoir reçu/acheté plein de bouteilles que j'ai beaucoup de mal à consommer, à raison de 10cl par semaine.

Il y a cependant d'autres voies à explorer :

Acheter/partager des bouteilles avec d'autres passionnés,
Participer à des dégustations thématiques en club,
Consacrer un budget aux samples et acheter les bouteilles qui t'ont convaincu (quitte à acheter des bouteilles plus chères mais moins souvent),
Participer aux salons et dégustations de cavistes.

Au final, je te conseillerais de "dématérialiser" ta passion : un carnet de dégustations pour y consacrer tes expériences et un budget pour les multiplier (samples, dégustations, salons, ...).

Si on te conseille une tuerie, autant miser quelques € pour goûter avant de l'acheter. Certains whiskies aux critiques fantastiques risquent de te décevoir (rapport prix/plaisir et goûts personnels !!!). Les sherry et peat monsters ne sont pas du goût de tous, même si dans son genre la bouteille est peut-être exceptionnelle.

Aucune critique aussi éclairée soit-elle ne remplacera ton avis personnel.

Désolé pour cet interminable commentaire !

mad
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 06/04/12 17:08 [Répondre ]
Beaucoup de bon sens ...JCM

Je suis seulement en train de terminer 2 bouteilles de whisky-basique achetées il y a plus de 6 ans ....

Et pour Benoit....je ne connais pas le prix de ton Laphroaig 15y...mais si tu aimes, va vite chercher une deuxième bouteille...avant que cela devienne introuvable...
Benoit_k2

(Membre)
Posté le: 06/04/12 17:27 [Répondre ]
Merci à vous pour ces commentaires et retour d'expériences au combien précieux.

C'est marrant car c'est exactement le constat que j'ai fait dans la dernière grande surface que j'ai visitée, tout du moins ce fut une confirmation : je ne souhaite pas acheter n bouteilles qui ne me plairont pas forcément car je n'ai pas la place et ce n'est pas la direction que je souhaite donner à mon intérêt pour le whisky.

Après différentes recherches sur l'iphone devant le rayon whisky pour savoir quelle note avait telle bouteille, je me suis dit stop, tu iras chez un caviste goûter 2-3 bouteilles et ce sera beaucoup mieux.

J'ai malgré tout repris une bouteille de Laphroaig 15 , et je viens de voir que c'est exactement ton conseil Singlemalt... nous sommes en phase.

Encore merci à vous,

Benoît
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 06/04/12 20:39 [Répondre ]
Introuvable....c'est un peu exagéré.. mais hors de prix, est plus adéquat...quand c'est vraiment bon...une bouteille peut vite fait...bien fait....si je peux dire... doubler ou tripler son prix.... gnak
jerem1313
jerem
(Membre)
Posté le: 07/04/12 22:27 [Répondre ]
Bonsoir , dans les tourbé je viens d'avoir une excellente surprise avec le finlaggan old reserve . il m'a fait pensé a du laphroaig voir lagavulin , je pense que c'est normal vu qu'il doit venir d'une de ces 2 distilleries si je ne m'abuse . pour 25 euros c'est top .
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 07/04/12 23:38 [Répondre ]
Oui....un peu des deux....
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 08/04/12 12:40 [Répondre ]
Oui ... et non ! C'est un single malt. Ce qui veut dire que chaque lot, chaque bouteille ne provient que d'une distillerie unique. Cela étant posé, rien n'empêche de changer de distillerie centre deux batches. Quant aux distilleries concernées Laphroaig et Lagavulin sont les plus citées. Et le secret est ben gardé. Peut-être un détenteur du savoir universel en sait-il plus ?
jerem1313
jerem
(Membre)
Posté le: 11/04/12 12:37 [Répondre ]
ui le secret est bien gardé , mon prochain achat est le smokehead qui la provient de ardberg , et je cherche un bon whiskey irlandais : j'ai deja testé le blackbush le jameson 12 et le redbreast 12 . un ami me conseille le tryconnell 10 port cask finish . pour un bon 50 euros il y a peu etre mieux ?
Benoit_k2

(Membre)
Posté le: 11/04/12 21:12 [Répondre ]
Je viens de tester un Jack Daniel's puisqu'il n'y avait pas grand choix dans sur la carte.
J'ai trouver les premières gorgées intéressantes car je n'ai pas l'habitude de ces arômes, mais j'ai trouvé cela rapidement équerrant. Une entrée en bouche particulière, qui me rappelait le Tullamore Dew.

Bref ça n'a pas été une révélation mais c'était prévisible.
flogging_molly
Ce que beurre et whisky ne peuvent soigner est incurable.
(Membre)
Posté le: 11/04/12 21:20 [Répondre ]
J'en fais des coktails du jack daniel's d'ailleur tu en as des très interessants sur leur site
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