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| Sujet : Gouts et couleurs , je partage ma cave pour avoir vos avis , vos notes et comparer aux miens | |
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Forum Public / Le single malt / Gouts et couleurs , je partage ma cave pour avoir vos avis , vos notes et comparer aux miens - Vous devez être identifié pour ajouter un message dans ce sujet |
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| Auteur | Sujet : Gouts et couleurs , je partage ma cave pour avoir vos avis , vos notes et comparer aux miens | |||
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baladin33 pat (Membre) |
Posté le: 22/01/12 12:37, dernier message le : 23/09/13 [Répondre ] Pour réaliser une fiche dégustation je travaille sur la roue des arômes
je détermine , la structure, la douceur,le fumé,le medicinal,le tabac,le miel,les épices,le vineux,les fruits secs,le malté, le fruit et le floral à partir de là je définie une note je souhaite faire une comparaison de ma cave avec d'autres amateurs Cave : Ardbeg 10 ans , non chill filtered Lagavullin :1995 Lagavullin : 16 ans Coal ila : 12 ans Coal ila : 18 ans Laphraig : 10ans Bowmore : 12 ans Port Ellen : seventh release Kilchoman : Summer 2010 Kilchoman : spring 2011 Knockando 12 ans , 1997 Knockando : 12 ans 1995 Big Peat Double Barrel Nikka White Isawa : 10 ans canadian club classic : 12 ans Crouw royal : blend Whisky Breton , reflets de France PM blend PM single malt Wanbrechies Michel couvreur 12 ans Oban : 14 ans Auchentoshan : 12 ans Triple distilled Auchentoshan : 1999 The Glenrothes : 1998 Bunnahabhain : 10 ans limited edition Bunnahabbain signatory : 1997 Connemarra double gold 2008 Penderyn 41 balvenie 12 ans Double Wood Bruicchladdich Ladie Ten Bruicchladdich Waves Signatory camernbrige : 1995 Glen Deer : 30 ans Ileach Balblair 97 Balblair 01 Aberlour 12 ans double Cask et 10 ans Et voila je reste à votre dispo pour des questions |
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SINGLEMALT Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis (Rédacteur) |
Posté le: 22/01/12 23:16 [Répondre ] Plusieurs personnes peuvent avoir une perspection assez différente...
Mais il y a quand même un fil conducteur qui peut réunir plusieurs dégustateurs...  |
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CortoMalte Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide (Membre) |
Posté le: 26/01/12 22:17 [Répondre ] D'accord avec SINGLEMALT, par contre tu cites beaucoup d'exemples, aussi ce serait assez fastidieux d'en commenter/comparer autant ...peut être devrai tu commencer par quelques whiskies en donnant tes propres notes & commentaires, si tu veux que d'autres en laissent?
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JCM JCM (Membre) |
Posté le: 31/01/12 13:03 [Répondre ] Salut Baladin 33 !
J'ai 1000 questions  J'aimerais avoir ton avis sur le Port Ellen 7°, Le double Barrel (lequel ,je pense qu'il y en a 3 ?)et le bruichladdich "the laddie 10" (mérite-il sa réputation?) Si tu ne pouvais en garder que 5, lesquels choisirais-tu? Pour ma part, je sélectionne mes achats en fonction des notes sur 100, les commentaires sur les forums/blogs et parfois en fonction du SGP pour varier les profils aromatiques (ne pas choisir que de la tourbe ...). Tu situes tes whiskies sur une roue des arômes. Est-elle couverte par l'ensemble de ta collection? Souhaites-tu explorer des dimensions sous exploitées / Quelles seront tes prochaines bouteilles ? Désolé, c'est un sacré paquet de questions ! Mais puisque personne n'en posait |
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baladin33 pat (Membre) |
Posté le: 01/02/12 21:27 [Répondre ] Bonsoir JCM
1000 questions ? je vais essayer de répondre dans l'ordre et au mieux , car il y a des pro sur le site  Port Ellen 7°: j'ai trouvé une structure légère,tourbe pas très agressive un peu déçu pour un Islay, très court en bouche par contre très long au nez et dans le verre vide. un avis très mitigé surtout par apport au prix !! 18/20 si tu connais pas le prix 15/20 avec le prix car à mon avis la rareté du produit ne le justifie pas Le double Barrel : très surprenant au nez très peu tourbé, une odeur de fruits sec et la douceur du Glenrothes et après la première gorget une attaque très tourbé de l'Ardbeg qui remonte et te laisse une longueur en bouche fort agréable Lors d'une dégustation au club il a obtenu 16/20 The Laddie Ten : un voyage en mer , odeur de marée très saline, une structure stable et longue , long en bouche, fumé avec modération et très salé à mon gout avec un retour Caramel. 17/20 me semble bien noté pour ma part je ne suis figé sur aucun gout même si j'ai une préférence pour les Islay je pense que ma cave couvre tous les gouts madame préférant les fruités. Actuellement je garderai Kilckoman,The Ileach , L'Auchentoshan et le Pendurin 41 pour madame Mes prochaines bouteilles, dans deux semaines .• Isle of ARRAN – 14 ans et une Shakelton’s ( pour boire car la première est collection) Voila à ta disposition Cordialement |
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JCM JCM (Membre) |
Posté le: 02/02/12 14:22 [Répondre ] Bonjour Pat !
Il faudra que je goûte ce Bruichladdich "The laddie 10" qui semble présenter un très bon rapport Q/P ! Ce sera fait dans les prochains jours ! Le 3d3 et l'infinity m'intéressent aussi beaucoup. Concernant Kilchoman, je n'ai goûté que l'Autumn release. J'ai été déçu par une finale trop courte. Port Charlotte 'An Turas Mor' (46%, OB, 2010)& Lagavulin 12 yo Special Release #8(56.4%, OB, 2008)sont 2 tourbés que je te conseillerais si tu ne les as déjà goûtés... Le premier est très bon marché. L'Arran 14 m'a positivement surpris ainsi qu'à 3 amis plutôt fan de tourbe ... Quel est l'Auchtentoshan que tu apprécies particulièrement? A++ JC |
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baladin33 pat (Membre) |
Posté le: 15/04/12 15:19 [Répondre ] Reviens du premier salon du whisky de Normandie.Que du bonheur découverte de bien bonne chose et le coffre bien rempli
Vivement le prochain |
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SINGLEMALT Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis (Rédacteur) |
Posté le: 15/04/12 16:48 [Répondre ] le coffre rempli de quoi???
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baladin33 pat (Membre) |
Posté le: 16/04/12 13:57 [Répondre ] Rempli d'un springbank 1997 d'un port charlotte an turas mot
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JCM JCM (Membre) |
Posté le: 17/04/12 23:07 [Répondre ] Et tu es en content ?
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