Jerem, j'ai comme l'impression que tu achètes un peu au hasard (quoique, pas tant que ça puisque tu demandes des conseils ici, tu dois probablement consulter des notes de dégustation un peu partout sur le web, etc.) des bouteilles dans la tranche 35-55€, en diversifiant le plus possible les régions d'origine mais finalement sans t'attacher à découvrir des choses plus pointues, plus spécifiques (finitions spéciales, embouteilleurs indep., etc.). Me trompe-je ?

N'aurais-tu pas l'opportunité d'aller chez un caviste sympa ou dans un bar à whisky pour goûter, définir des préférences et pourquoi pas investir dans des bouteilles plus exclusives, à même de combler tes papilles d'une joie intense ? Cela me semblerait plus pertinent que de tirer tous azimutes sur les premières bouteilles venues, même si tu es entrain de te faire une bonne petite "culture" du whisky...

Après, je ne sais pas où tu résides...il est vrai que j'ai pour ma part la chance de vivre dans un coin où il y a un bar à whisky présentant une peu plus de 150 références, et un caviste qui se débrouille pour toujours avoir beaucoup d'échantillons à faire goûter aux clients.

Pour ta prochaine bouteille : prends déjà bien le temps d'apprécier celles que tu as, de les décortiquer (nez, bouche, finale), d'identifier ce qui te plait et te déplait...tu feras ton choix en fonction.
Du reste, j'ai goûté un Springbank 15 dernièrement, j'ai trouvé ça typé et original. Austère au possible (avec un nez sur le café et une bouche minérale à souhait) et manquant malgré tout de profondeur/complexité mais pas désagréable ni totalement inintéressant. Si le 10 ans est sensiblement identique, c'est un choix à ne pas exclure. Attention néanmoins, j'ai goûté cette bouteille avec un pote (plus connaisseur que moi) qui, lui, n'a pas du tout aimé ce côté "on dirait que je lèche un gros caillou".

c'est tout a fait ca kostik , en fait je n'y connait pas grand chose ca fait que depuis cet été que je m'interesse vraiment au whisky , avant je ne buvais que du chivas 12 ans et jack daniels lol , et un jour je suis tombé sur ce site par hasard , j'ai lu attentivement beaucoup de commentaires et ca ma vraiment donné envie de découvrir cet bel univers qu'est le whisky . donc j'ai commencé tout doucement avec un aberlour 10 ans , puis un cragganmore , apres highland park 12 ensuite j'ai été curieux car j'avais lu beaucoup de commentaires sur les tourbé je voulais gouter donc j'ai acheté un lagavulin pui un bowmore . il est vrai que mon budget est de 35 a 60 euros max (une bouteille tout les 15 jours) dc oui je prend par rapport au bouteilles conseillé que j'ai pu voir sur ce site et par rapport au notes et au commentaires donné sur le site whisky-distilleries . en ce moment je suis sur lille et oui il y a un caviste pas tres loin de chez moi , je vais surement aller i faire un tour et lui expliquer tout ca pour qu'il me conseille . je pourrais metre 100 euros dans une bouteille mais j'ai peur d'etre trop debutant pour pouvoir l'aprecier c'est pour ca que pour l'instant je vise des bouteilles a prix abordables de differentes region pour deja esséyer de reconnaitre les gouts , et les différences avant de taper dans le haut de gamme

Pour jerem13 :
Entre Springbank 10, Edadour 10 & Strathisla 12...
Sans aucune hésitation le Springbank, il a un bon équilibre, beaucoup de corps, très complexe .

Edradour 10, je n'accroche pas vraiment, ce côté "lourd" me dérange un peu .
Quant au Strathisla, il est très bon, mais manque un peu de corps par rapport aux deux autres .

Pour CortoMalte....sorry la bouteille était le 175th
pourquoi le Talisker 18y te dérange ?

Ah tiens, puisque vous en parlez : que vaut ce Talisker 175th ?

D'après ce que j'ai pu lire ici ou là, il est bon, mais sans plus. Disons qu'il se situerait qualitativement entre le 10 ans et le 18 ans...alors que son prix est presque équivalent à celui du 18 ans. Bref, beaucoup considèrent que le surcoût par rapport à un 10 ans est injustifié. Qu'en est-il ?

Pour mémoire, le seul Talisker que j'ai sérieusement goûté est le 25 ans (emb. 2004) et j'ai trouvé cela tout à fait convainquant !
EDIT : j'ai aussi goûté le 57° North...mais sans notes de dégustation, donc me souviens plus trop de l'impression laissée (de mémoire plutôt rentre-dedans mais intéressant). Quant au 10 ans, j'ai dû goûter cela il y a longtemps, alors même que je ne prêtais aucune attention au Whisky (avec un grand W).

Salut jerem13,essaye le BRUICHLADDICH LADDIE CLASSIC,voici mes notes :

NEZ:pêche,prune,citron, air marin.

BOUCHE:commence sur la poire juteuse,très fraiche,suivie de près par la pêche,du pain d'épices,noix de cajou,le tout admirablement fondue,avec ce côté iodé qui ne désemplie pas.

FINALE:marmelade de pêche,iode,sel de mer.

Franchement,ce dram est tout en nuance,complexe,fondu,suave et relativement puissant,je te le conseille fortement.....

Deux trrès bons whiskies....