Impossible de t'en dire plus pour ma part, ne connaissant de Bowmore qu'un 6 ans d'embouteilleur indépendant et le Legend 8ans ; et d'Ardbeg que le très bon Uigeadail.

Quelle que soit la bouteille que tu auras choisie, je suis néanmoins preneur de tes retours de dégustation !

Je ne pense pas, le Lagavulin impose son style

bonsoir , vraiment excellent ce lagavulin . je ne le regrette pas . j'ai bien su reconnaitre le coté marin , je m'attendais a un truc qui arrache et ba non je l'ai trouvé plutot fin . mon pere la bu en mangeant une petite tartine de roquefort il ma dit que c'était tout simplement merveilleux ^^ . la je reviens d'auchan je me suis pris le bowmore 12 je vais le gouté devant le match :d . une soirée sympa qui s'annonce

Absolument !!!!
Dernièrement au club, nous avons fait une soirée "Classic Malt" & fromages...
bien sympa...

Avec le Roquefort, nous avions un Talisker 18y et un Lagavulin 25y...
malheureusement, mon palais n'étant plus au top...j'ai évité le Laga...pour être déçu....autant s'abstenir...

mhm, le Talisker 18 et Roquefort ? - c'est un peu dommage, non?

tu me dirais des coquilles st jacques avec, par contre !

Jerem, j'ai comme l'impression que tu achètes un peu au hasard (quoique, pas tant que ça puisque tu demandes des conseils ici, tu dois probablement consulter des notes de dégustation un peu partout sur le web, etc.) des bouteilles dans la tranche 35-55€, en diversifiant le plus possible les régions d'origine mais finalement sans t'attacher à découvrir des choses plus pointues, plus spécifiques (finitions spéciales, embouteilleurs indep., etc.). Me trompe-je ?

N'aurais-tu pas l'opportunité d'aller chez un caviste sympa ou dans un bar à whisky pour goûter, définir des préférences et pourquoi pas investir dans des bouteilles plus exclusives, à même de combler tes papilles d'une joie intense ? Cela me semblerait plus pertinent que de tirer tous azimutes sur les premières bouteilles venues, même si tu es entrain de te faire une bonne petite "culture" du whisky...

Après, je ne sais pas où tu résides...il est vrai que j'ai pour ma part la chance de vivre dans un coin où il y a un bar à whisky présentant une peu plus de 150 références, et un caviste qui se débrouille pour toujours avoir beaucoup d'échantillons à faire goûter aux clients.

Pour ta prochaine bouteille : prends déjà bien le temps d'apprécier celles que tu as, de les décortiquer (nez, bouche, finale), d'identifier ce qui te plait et te déplait...tu feras ton choix en fonction.
Du reste, j'ai goûté un Springbank 15 dernièrement, j'ai trouvé ça typé et original. Austère au possible (avec un nez sur le café et une bouche minérale à souhait) et manquant malgré tout de profondeur/complexité mais pas désagréable ni totalement inintéressant. Si le 10 ans est sensiblement identique, c'est un choix à ne pas exclure. Attention néanmoins, j'ai goûté cette bouteille avec un pote (plus connaisseur que moi) qui, lui, n'a pas du tout aimé ce côté "on dirait que je lèche un gros caillou".