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| Sujet : whisky pour ma femme | |
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Forum Public / Le single malt / whisky pour ma femme - Vous devez être identifié pour ajouter un message dans ce sujet |
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| Il y a en tout 9 visiteurs en ligne :: 9 inconnus et 0 membre. | |
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| Auteur | Sujet : whisky pour ma femme | |||
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CortoMalte Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide (Membre) |
Posté le: 14/01/10 14:38 [Répondre ] Je laisse tomber pour le Benriach....merci quand même !
mise à jour : 14/01/10 14:39 |
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ALouis Nantes Whisky Club (Membre) |
Posté le: 14/01/10 16:29 [Répondre ] Le fut 3550 est bon mais mon préféré reste le 3557 pour le moment.
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Dede "I can resist anything but temptation." O.Wilde (Membre) |
Posté le: 14/01/10 18:40 [Répondre ] Je ne l'ai pas eu celui-là. S'il t'en reste un sample...
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RVV Hervé (Membre) |
Posté le: 14/01/10 21:14 [Répondre ] Mais les whiskies écossais n'atteindront pas le fruité des Irlandais à cause de la différence des distillations hello, Je pense surtout que c'est le "séchage" du malt qui fait la différence ( quand il s'agit de whiskys de malts bien sûr.....) Pour un Islay, séchage direct à la fumée d'un feu de tourbe . Pour un irish, séchage à la chaleur d'un feu de bois . |
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Dede "I can resist anything but temptation." O.Wilde (Membre) |
Posté le: 14/01/10 22:14 [Répondre ] OK pour les Islays, mais tous les Ecossais ne sont pas tourbés. Glengoyne par exemple, qui met d'ailleurs cet aspect en avant (The Unpeated Malt peut-on lire sur les étiquettes) ne possède pas pour autant ce fruité que l'on retrouve dans les Irish (et dans certains Scotchs).
Les arômes fruités proviennent en partie des phases de fermentation du malt et de distillation (poire, pomme, banane, ananas...), et pour le reste du fût (fruits secs pour le sherry, noix de coco pour les fûts de bourbon me semble-t-il - à vérifier quand même). |
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Amor57 Alain (Membre) |
Posté le: 15/01/10 13:01 [Répondre ] Les arômes de fruits proviennent essentiellement de composés chimiques de type aldéhydes, éthers, voire cétones. Il s'agit de copmposés très volalitils, légers et donc qui sont distillés en tête. J'ignore si la triple la distillation irlandaise prend plus de têtes mais on retrouve ce fruité dans les écossais qui sont distillés plus de deux fois (Auchentoshan, Mortlach par exemple).
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ALouis Nantes Whisky Club (Membre) |
Posté le: 15/01/10 13:10 [Répondre ] Je ne l'ai pas eu celui-là. S'il t'en reste un sample... Va falloir être tres gentil mise à jour : 15/01/10 13:11 |
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Dede "I can resist anything but temptation." O.Wilde (Membre) |
Posté le: 15/01/10 13:53 [Répondre ] Mais je suis très gentil !
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Amor57 Alain (Membre) |
Posté le: 17/01/10 12:48 [Répondre ] Entre Gorets, on trouve toujours un terrain d'entente !
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