Mindy, si le budget est illimité, chez Macallan, le 18y fine oak est splendide

Le Springbank 15y...également
Le Laphroaig 15y
Highland Park 18y
Glenfarclas 15,17,21,25,30y...
Benriach 21,25y...embouteillages millésimés (1975-76-78...)
il y a tant de choix....

Voici le commentaire d'un des plus grands amateurs de whisky en France (Serge Valentin), tiré de son site www.whiskyfun.com :



Tu aurais facilement pu tomber plus mal. Mieux c'est possible mais pas facile !

Ce sera un whisky à déguster (sans glace ni cola !) lentement, lentement, lentement.

C'est comme s'il mettait des glaçons avec du champagne ou du vin...
Et cela est renforcé par le fait, que dans le cas présent, il s'agit d'un breuvage haut de gamme.
"Normalement" un single malt se boit sec, à la différence des blends que l'on peut accomoder avec glaçons et/ou du Coca.
Maintenant libre à lui de faire comme il lui plaira.

Au demeurant, eu égard à ton 1er message passer de ce qu'il a l'habitude de boire à un Strathisla 1963, cela fait un énorme bond qualitatif, dont il n'est pas non plus acquis qu'il en apprécie pleinement tous les aspects et toutes les saveurs.
Toute proportion gardée, c'est comme si un jeune conducteur passait directement du permis de conduire à une Ferrari, voire une F1.

Bonne continuation.

Travaillant dans le milieu de la restauration...
Je dois avouer que si l'on me demande un bon whisky... blend-coca sur glace, j'ai bien un petit sourire en coin
Par contre si l'on me demande un Glenfiddich sur glace(les gens qui connaissent peu de single malt me demande toujours celui-là)
Je fais déjà une autre tête...
Mais c'est souvent la demande de gens qui ne savent pas bien la meilleure façon de déguster un produit .
Dans certains pays on ajoute des glaçons dans le vin...on me l'a déjà demandé aussi, autant vous dire que je leur sert un bazar à 3 euros (prix d'achat...)
A partir du moment où le produit est "noyé" par les glaçons, les 3/4 des arômes sont tués...
Mais comme on dit les goûts et les couleurs...
C'est comme vous servir un vin "bien chambré"...cette pratique date du siècle dernier mais est malheureusement encore utilisée...
Pour aller faire une sieste après le repas...c'est un bon somnifère...pour le reste, c'est à éviter si vous prenez un vin titrant à 13,5%...c'est le coup de massue assuré

je vais pinailler, c'est une question de vocabulaire ! Chambrer, ça veut dire mettre à la température de la chambre, donc de la pièce ou se déroulera la dégustation. Rien à voir avec la pratique de certains sagouins qui mettent le vin rouge au réfrigérateur, puisque je pense que c'est ça que tu voulais dire.
C'est comme "sabler" le champagne, ça n'existe pas (sabler = nettoyer avec du sable sous pression). C'est sabrer qu'il faut dire, donc faire sauter le bouchon d'un coup sec avec un sabre ou n'importe quoi d'autre.
maître capello en a terminé !