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| Sujet : Les rêves | |
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| Il y a en tout 71 visiteurs en ligne :: 71 inconnus et 0 membre. | |
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| Auteur | Sujet : Les rêves | |||
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Amor57 Alain (Membre) |
Posté le: 17/06/07 00:22, dernier message le : 09/07/07 [Répondre ] Quel est le whisky, quels sont les whiskies que vous rêvez de déguster un jour ou d'acheter si vous gagnez au tiercé ?
J'aimerais bien essayer des Mortlach distillés avant 1980 et embouteillés en CS ou alors de vieux Mortlach (plus de 35 ans). Les vieux Saint-Magdalene en CS me tenteraient bien aussi ! Mais pour l'instant le loto ne m'a pas payé la moindre bouteille |
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SINGLEMALT Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis (Rédacteur) |
Posté le: 17/06/07 12:06 [Répondre ] en premier lieu...un Springbank cask strength Barley Malt des années 60...(1966/1998...32Y...par exemple)
je l'ai vu au whisky fair de Limburg en Allemagne à 1500€  j'ai eu l'occasion de le gouter là-bas...à 15 ou 20 euros le verre!!! c'est promis, l'année prochaine,je le goûte  pour le reste...tous les cask strength où...single cask de plus de 25 ans...de distilleries fermées  |
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IslayJP La tourbe et l'iode! La terre et la mer! Ancien marin, tout se rejoint! :)) (Membre) |
Posté le: 17/06/07 15:41 [Répondre ] Les Port Ellen
Etonnant, non? a+ JP |
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Fred Distillateur (Administrateur) |
Posté le: 18/06/07 08:47 [Répondre ] Facile :
Le Glen Keith du whisky live 2006, avec le Bowmore 1964 et le Glen Grant 1957. J'ai les trois mousquetaires, reste à trouver d'artagnant !  Je paye ma maison et après on en reparle ... dans au moins 15 ans ! Je suis pas très loto de toute façon  |
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Amor57 Alain (Membre) |
Posté le: 18/06/07 09:49 [Répondre ] Glen Keith du whisky live 2006 Pour te faire rêver, Fred ... Le premier nez est un fabuleux sherry. L'explosion se poursuit avec du malt, du bois sec, des fruits (pêche, pomme, poire) et un peu de trichloréthylène, toujours sur fond de sherry puissant. Une lente évolution le fait se tourner vers la mer (iode, varech) tout en gardant le malt et le boisé. Ensemble très riche, complexe et fondu. Une longue aération révèle ensuite de la laque de coiffeur et du poireau, très légers tous deux. La bouche est surprenante : l'attaque est franche et nette. On a d'abord de la chimie, puis de la nature avec la pistache comme dominante. La finale est longue : légère amertume en début et sécheresse en fin. Entre les deux et pendant : de la silice (sable), du sel et de l'eucalyptus. Magnifique. 92/100 |
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abel (Membre) |
Posté le: 19/06/07 00:03 [Répondre ] ardbeg 1977, brora 30y, port ellen, et toutes les lost distilery, les agés, ...
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Fred Distillateur (Administrateur) |
Posté le: 19/06/07 10:58 [Répondre ] Pour te faire rêver, Fred ... Merci Amor57, un peu de délicatesse dans ce monde de brutes ...  |
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ardbeg le béotien (Membre) |
Posté le: 09/07/07 08:45 [Répondre ] bon, je me mets au tiercé d'abord, et ensuite, une fois décrochée la timbale, je m'offre :
1) un Port Ellen, pour y gouter tant qu'il reste des bouteilles dispo, 2 )tous les Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin et Bowmore possible ! (en versions rares ou âgées, bien sûr) 3) puis du Talisker, du Campbeltown et du Highland Park... 4) et enfin du Calvados AOC pays d'Auge hors d'âge ! |
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Amor57 Alain (Membre) |
Posté le: 09/07/07 12:08 [Répondre ] Et les Speyside ? Et les Lowlands ?
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ardbeg le béotien (Membre) |
Posté le: 09/07/07 13:20 [Répondre ] ben les Lowlands, j'avoue ne pas connaitre, puisque je n'ai goûté qu'au Glenkinchie (OB de la gamme Classic malts), ça ne m'a pas laissé un souvenir impérissable.
Quand aux Speyside, j'aime surtout le Glenfiddich caoran reserve, parce qu'il est tourbé !!  Désolé, je suis un indécrottable Islay-maniac (et encore, pas tous les islay, seulement ceux du sud et du centre) mise à jour : 09/07/07 13:21 |
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