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| Sujet : digestif gourmand | |
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Forum Public / Les mariages avec le whisky / digestif gourmand - Vous devez être identifié pour ajouter un message dans ce sujet |
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| Auteur | Sujet : digestif gourmand | |||
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abel (Membre) |
Posté le: 13/12/06 15:29, dernier message le : 31/12/06 [Répondre ] bonjour tout le monde,
j'ai pour vous une petite recette de digestif fort apprécié par toute la famille et même par les non-amateurs de whisky : LA GALERNE. Il vous faut : du café du sucre du bailey du whisky des verres (environ 3,5cm de diametre et 10 de hauteur) une petite cuillère un peu de patience! faire chauffer le café dans une casserole et sucrez le (environ 10 pierres de sucre pour 2cm de café dans une casserole d'environ 15/20cm de diametre) dès que le café arrive à frémissement, versez le en remplissant d'un tiers vos verres. puis, à l'aide du dos de la petite cuillère, versez au goutte à goutte un tiers de bailey ( il faut que le bout de la cuillère touche la paroie interne du verre) et enfin, même chose avec le whisky. le but du jeu est de ne pas mélanger les 3 ingrédients pour avoir 3 couches bien distinct. maintenant, place à la dégustation. mon conseil : cul sec  tout dans la bouche, et là, on mélange et on avale  et en général, on en redemande  voilà, bonnes expériences, et n'hesitez pas à varier les whisky! |
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abel (Membre) |
Posté le: 29/12/06 20:26 [Répondre ] et bien? personne n'a tenté l'exp...?
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SINGLEMALT Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis (Rédacteur) |
Posté le: 29/12/06 21:06 [Répondre ] Franchement, çà me tente...mais j'ai pas de Bailey's dans mon bar !!!
 c'est promis, je vais essayer  |
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ardbeg le béotien (Membre) |
Posté le: 30/12/06 00:42 [Répondre ] Il vous faut : du café du sucre du bailey du whisky bon, on enlève le Bailey (ça tombe bien, j'en ai plus à la maison en ce moment), on met de la crème fraiche à la place (j'en ai dans le frigo) et ça fait... un Irish coffee !  |
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tigrou25 Tigrou (Membre) |
Posté le: 30/12/06 16:04 [Répondre ] Pour ma part, mes mélanges avec le whisky (dans le style cocktail) c'est pas mon truc, donc faudra pas compter sur moi pour gouté et défendre cela.
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Amor57 Alain (Membre) |
Posté le: 31/12/06 00:49 [Répondre ] L'Irish coffee, c'est pas vraiment un coquetèle. Moi je le prends plutôt en remplacement du café. C'est comme le café-calva qui se prend en fin de repas, ce qui n'empêche pas apéritifs et digestifs.
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ardbeg le béotien (Membre) |
Posté le: 31/12/06 08:32 [Répondre ] C'est comme le café-calva qui se prend en fin de repas Ah !!! le calva !! c'est totalement HS, mais il y aurait autant à dire que sur le whisky. je ne suis pourtant pas Normand, mais j'adore |
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