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| Sujet : conseils eclairés | |
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| Auteur | Sujet : conseils eclairés | |||
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gox irish & lowlands fan (Membre) |
Posté le: 03/06/06 18:28, dernier message le : 10/06/06 [Répondre ] hello,
je suis un petit nouveau, qui m'interesse réellement au whisky depuis un peu moins d'un an. mes préferences vont pour l'instant au speyside,meme si j ai eu l'occasion de goute un highland park 18y et un penderyn qui m'ont beaucoup plus. actuellement j ai une bouteille de glenlivet french oak 15y , un balvennie double wood et un bowmore(a ma copine). En whisky "ordinaire" un kilbeggan de la distilleries locke (irish)mais je ne crois pas qu'il soit distribue en france... j'envisage l'achat de qqes bouteilles pour elargir un peu mes connaissance, et decouvrir de nouvelles distilleries. je suis donc preneur de qqes avis commentés sur mes futurs achats. sur cette liste je pense craquer pour 3 ou 4 bouteilles ma liste ardbeg 1993 connoiseur(gordon&macphail) vintage islay signatory 1993 unchillfiltered ledaig 1993 long morn 15y red breast 12y eddu silver glenmorangie port ou burgondie finish knappogue castle 1994 scappa 14y jameson 12y juveniles glien keith 10y benrinnes 1994 gordon&macphail edradour 10y benromach tradittionnal farmer highland benriach traditionnal strahisla 12y bon voila ca fait bcp et la liste et succeptible de bouger si vous avez de meilleurs proposition n'hesitez pas!  je ne veux pas dépasser environ 40€ voila a vous de jouer  |
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tigrou25 Tigrou (Membre) |
Posté le: 03/06/06 21:59 [Répondre ] Tu peux aller les yeux fermés sur le redbreast. C'est un whisky très gourmand.
Le knappogue de mémoire tient bien la route. Il est assez original. Eddu, j'y trouve un gout de pomme... Mais je l'apprécie beaucoup. Pour débuter je te conseillerai de varier au maximum la provenance de tes whiskies cela te permettrait de te faire une idée de ceux que tu préfères. |
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Fred Distillateur (Administrateur) |
Posté le: 03/06/06 22:15 [Répondre ]  gox !Je partage à 100% ta réaction sur le Balvenie 12 ans ! La comparaison avec le Glenlivet French Oak est difficile car ce dernier est vraiment une réussite ! Voila une bien jolie liste ! Je vais te donner un rapide début de réponse (selon mes propres goûts) : ardbeg 1993 connoiseur(gordon&macphail) : je ne connais que les versions officielles, mais c'est du lourd ! Très typé Islay ! vintage islay signatory 1993 unchillfiltered : pas d'avis ledaig 1993 : c'est la version 7 ans ? Moi j'aime beaucoup, les parfums présents sont remarquables pour son jeune age. long morn 15y : Très typé Speyside, j'aime bien mais je n'en bois pas très souvent. red breast 12y : Je suis un adorateur du redbreast  si tu aimes le type irlandais, il faut avoir celui ci !!eddu silver : Ma première dégustation n'était pas terrible mais j'ai préféré la deuxième. J'attends la troisième pour me faire une idée  C'est très huileux et sucré !glenmorangie port ou burgondie finish : Un peu trop fougueux pour moi, les glenmorangie explosent en bouche ! knappogue castle 1994 : ??? scappa 14y : sympa en apéritif, mais en retait par rapport au Highland park jameson 12y : J'aime les irlandais ! excellent rapport qualité prix ! le Blackbush de bushmills est également remarquable et moins cher ! juveniles : j'aime beaucoup compass box ! Je connais moins celui là, mais ces whiskies sont superbes ! glien keith 10y : ??? benrinnes 1994 gordon&macphail : pas d'avis edradour 10y : Goute le avant d'acheter. Il a un parfum et une attaque vraiment spéciale ! C'est comme le Laphroaig, on aime ou on n'aime pas ! Mais c'est un whisky sympathique et très fin. benromach tradittionnal : pas d'avis farmer highland : pas d'avis benriach traditionnal : pas d'avis strahisla 12y : je le goute ce week-end ! A très bientôt |
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SINGLEMALT Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis (Rédacteur) |
Posté le: 04/06/06 01:41 [Répondre ] salut,
comme Fred, je te conseille de gouter l' Edradour 10y il fait partie des trois whiskies que je n'apprécie pas, avec le Glen Rothes et le Tobermory...ça n'engage que moi... par contre dans les Irlandais, le Jameson 12y est mon préféré tous les Ardberg goutés sont à conseiller si tu veux pas dépasser les 40€, tu peux déjà en éliminer qlqs-uns dommage, je trouve qu'en dessous de 50 € on peut vraiment trouver des bouteilles...extras.......style Lagavulin 16y...Springbank 10y...... en grande surface, bien-sur Denis |
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gox irish & lowlands fan (Membre) |
Posté le: 04/06/06 09:11 [Répondre ] merci deja pour ces quelques reponses
une petite precision on va dire moins de 45€ la je suis sur qu il y sont tous ! knappogue castlle: irlandais de middleton glein keith: speyside vintage islay unchill : c est un jeune lagavullin voila |
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Steph (Membre) |
Posté le: 05/06/06 15:03 [Répondre ] Hello et bienvenue!
Alors pour ce qui est de ta liste: Ardbeg connoisseur Choice: es-tu sûr qu'il s'agit du 1993 ?... moi je ne connais de récent que le 1996, qui est une petite bombe à conseiller les yeux fermés pour tout amateur de ce style très tourbé/fumé/salin! Côté Glenmorangie, je te conseille plutôt le port que le Burgundy (que nous sommes plusieurs aux PAssionnés du Malt a avoir trouvé moins bon). Qui plus est il est moins cher. Le Scapa 14 ans est excellent, un malt complet, riche, robuste, super rapport Q/P (dans les 25 euros je crois ?). Legaid 1993, sais pas trop lequel c'est... moi je te conseille surtout le Ledaig 7 ans d'âge qui est délicieusement appétissant avec son côté tourbé/viandé/herbacé. Strathisla 12 ans: un petit délice pour moi, très doux et parfumé/floral, un whisky à déguster lors d'un petit repas romantique avec ta dulcinée sinon, vu ton budget, une bouteille qu'il faut absolument goûter, c'est le Bowmore Mariner 15 ans qui est vraiment délicieux (si tu aimes le tourbé/parfumé) d'autant plus qu'en ce moment il est en promo chez les cavistes Nicolas (à moins de 40 euros la bouteille c'est une excellente affaire!). Tu pousses jusqu'à 50 euros et tu as un autre petit bijou au super rapport Q/P encore chez Nicolas: l'Highland Park 18 ans. Puissance, raffinement, profondeur, complexité... un must en digestif! notamment sur un bon habano pour les amateurs. et à moins de 40 euros, bien sûr l'incontournable Lagavulin 16 ans, avec son tourbé/viandé phénolménal et sa salinité ultra appétissante! On adore ou on déteste. Have many good drams... et tiens nous au courant! Stéphane |
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LeBruce (Membre) |
Posté le: 05/06/06 16:15 [Répondre ] Parmis les whiskies que tu as cité et que j'ai déjà gouté, je te conseillerais le Longmorn 15 et le Glenmorangie Port Finish. Comme irlandais, j'en ai gouté qu'un seul : le Redbreast 12 ans, mais c'est un régal!
Et pour commencer dans les islay, un Lagavullin 15 ou un Ardbeg Ten (avant d'attaquer le Laphroaig 10!). je ne veux pas dépasser environ 40€ Quand tu auras fait le tour des bons whiskies autour des 40€ (que l'on trouve encore en grande surface), tu vas sans doute passer à une gamme de prix de 40-60€ et découvrir d'autres whiskies : non filtrés, embouteilleurs indépendants, brut de fût... Ensuite, les bouteilles plus agées ou plus rares et là la facture va être encore plus "salée"  |
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Steph (Membre) |
Posté le: 06/06/06 10:56 [Répondre ] c'est sûr qu'on ne trouve -hélas!- pas de Port Ellen ou de vieux Brora/Clynelish à moins de 60 euros
 Mais bon, dans la fourchette 40-60 euros, y a quand même de quoi faire ! Steph |
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LeBruce (Membre) |
Posté le: 06/06/06 12:56 [Répondre ] Oui, je voulais juste souligner le fait qu'on se fixe (tous?) des limites sur le prix des bouteilles mais qu'on fini généralement par les depasser...
Moi aussi je mettais dans les 40€ maximum dans une bouteille au début. J'ai franchi ce palier il y a déjà quelques mois. Une des dernières bouteilles acheté était à 89€. Et bien que je ne pensais jamais depasser les 100 roros, je suis sur le point de commander une bouteille dans les 140€. Et là, ce n'est pas beaucoup par rapport à ce que d'autres dépensent pour des bouteilles de whisky... Voilà gox prévenu, il sait ce qui l'attend s'il se laisse happer par cette douce passion. |
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Steph (Membre) |
Posté le: 06/06/06 14:13 [Répondre ] Oui je suis d'accord.
Moi aussi au début c'était dans les 30/40 euros, puis c'est passé dans les 60 euros et occasionnellement un peu plus tout en restant sous les 100 euros... Et puis depuis 1 ou 2 ans j'ai fini par craquer et franchir le cap des 100 euros pour qqes bouteilles rares qui m'attiraient beaucoup! Port Ellen 3rd release et 25 ans OMC, Bruichladdich 1970, Strathisla 28 ans OMC, Dallas Dhu 1976 OMC, Ben Nevis 1971, Glenfiddich 30 ans... Ma limite est désormais de 150 euros... pour combien de temps encore ?... Tout passionné doit un jour se résoudre à revoir ses limites (vieux proverbe écossais!) |
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