Note de dégustation proposée par PNicolas le 14/02/2005

Distillerie ou marque : Balblair
Nom de la version : Balblair 1976 sherry cask
Age : 27
Alcool : 46
Identifiant de version : Sherry cask
Embouteillage : Officiel
Catégorie : Digestif
Ordre de prix : 100
Descriptif : De couleur trés ambré, au nez on est sur les fruits sec et les épices. La bouche est ronde et fruité enocre une fois sur les fruits sec, il y a aussi du caramel et du bois. La finale est douce et fine sur les mêmes arômes. Une trés belle version d'un sherry cask, le sherry ne domine pas il y a un juste équilibre avec le whisky, le voltage assez faible pour un whisky d'aperitif le rend trés gourmand sans pour autant perdre de corps. Un whisky que je viens de redecouvrir et qui s'est arrondi avec le temps.
Prix : 105 euros
Note : 4