Je comprends ta réaction, mais je pense que les forums sont aussi là pour dire les choses sans utiliser la langue de bois communement utilisée dans la press et chez les pro. Quand je n'aime pas les choses je le dis, j'utilise peut être une argumentation courte et violente mais au moins preuve en fait ça fait réagir.


Tes raisons sont bonnes, surtout que je suis parfaitement en accord avec elles : je me suis déjà planté ou étais trés déçu sur des achats par exemple le Glenfarclas 1973 à 180 euros la bouteille ben ça fait mal aux fesses... Pour ce qui est du niveau de la passion, je dirais qu'avant j'avais une passion bien qui me coûtait beaucoup plus cher, du coups maintenant j'en fait peut être un peu trop, je suis peut être un deconnecté de la réalité... Le budget qui ne suit pas, pour avoir été pendant prés d'un an au chomage, je comprends parfaitement ce point de vue.

A+

-Ce n'est pas le cas du Caol Ila que j'ai acheté (en fait la MW me l'a offerte) sur tes conseils


J'en ai aussi mais les dernières dégustations n'étaient pas porté sur de telles whiskies.


Il est vrai que beaucoup de mes whiskies sont des versions independantes, il faut dire que j'ai été rarement déçu par de telles versions, ceci dit j'ai eu aussi pas mal de versions officielles. Mais que la bouteille soit d'un independant ou non, ne constitue pas pour moi un critere d'achat, c'est plus une constatation qu'un choix. A la reflexion c'est peut être un choix de la MW qui je dirais aurait tendance à forcer un peu l'achat vers des indépendants, et encore je ne fais qu'une supposion.


Pas forcement, il est rare qu'après une bouteille d'un certain il me reste un peu d'argent pour une plus modeste. En tout cas je trouve très interessant les dégustations d'une même distillerie, ma cave s'y prête pour certaines et pour d'autres non. En plus je ne prépare pas mes achats.


Car je connais d'avance la réaction de certains, comme tu le dis mes dégustations sont assez orientés sur de belles bouteilles et je sais que ça enerve du coups j'en parle peux sauf quand j'ai un réelle coups de coeur qui malgrès le prix est un excellent rapport qualité prix comme le Benriach 1975 SV.


Tu vois tu n'as retenu que celles là dans ma liste, le Bladnoch je n'en ai pas parlé car je l'ai gouté à la va vite, le Blair Athol j'en ai un peu parlé.

A+

Je ne pense pas que ça soit un bon raisonnement que tu prennes là...
De mon côté, je sais pertinemment que lorsque j'écris un compte-rendu de dégustation d'un whisky qui m'a marqué (et ce qu'il coûte 20 euros ou 100 euros - pour l'instant je n'ai rien acheté de plus cher), cela en intéressera certains (du moins je l'espère !) mais d'autres n'y verront aucun intérêt...
il m'est plusieurs fois arrivé d'écrire des commentaires de dégustations sur certaines bouteilles, qui sont restés sans la moindre réponse, mais ce n'est pas pour autant que ça me coupe l'envie de le faire, car au contraire d'autres vont susciter plus d'intérêt voire carrément donner lieu à des échanges/débats intéressants, peut-être dans un cadre beaucoup plus large que le message initial...

Tu dis toi même qu'on est sur un forum, et que cela laisse aux gens le droit de s'exprimer librement sur beaucoup de choses.
Je pense que plutôt que laisser de brefs (parfois même très brefs !) avis sur tel ou tel sujet, tu devrais plus prendre à coeur ta passion et nous parler des bouteilles que tu dégustes, ainsi qu'ouvrir des débats originaux et intéressants ce dont je suis sûr que tu sois capable... mais désireux peut-être moins et c'est ça que je ne comprends pas...

Stéphane

Il faut prendre mes propos simplement : quand je dis qu'un mauvais whisky ne deviendra pas bon malgré le vieillissement, c'est que si une distillerie comme Talisker a sorti un whisky de 10 ans d'âge qui existe depuis très longtemps sur le marché, c'est qu'elle juge que ces 10 ans suffisent pour développer son potentiel. Sinon, sans les ventes de son 10 ans, il y a belle lurette qu'elle aurait fermé ses portes, et nous n'aurions pas non plus du 20.



Je ne l'ai pas dit, l'inverse ne s'applique pas aussi naturellement !

Le guide de M.J est un bon point de départ, et j'avoue que de tous les whiskies dont j'ai lu le commentaire et ensuite goûté, je n'ai pas été déçu, donc quand il dit que le Talisker 10 ans ou le Lagavulin 16 ans ou le H.P 12 ans sont bons, je suis d'autant plus tenté de le croire que j'ai moi même pu le vérifier. Maintenant rien n'empêche de ne pas apprécier un whisky qu'il trouve bon (d'ailleurs il trouve que presque tous valent la peine d'être goûtés, il n'est pas du tout élitiste, ce que j'apprécie chez lui qui peut goûter à tout), comme par exemple Ardbeg qui est trop tourbé à mon goût, mais je sais estimer la valeur d'un Ardbeg et il ne me viendrait pas à l'idée de dire que je le trouve nul !

Tu dis qu'il ne faut pas comparer l'incomparable, mais que fais-tu ?...
tu compares ce forum à celui de JM qui est complètement différent !
et en plus tu ne situes même pas le contexte clairement.
Je rappelle qu'auparavant (ou en même temps je ne me souviens plus) Antoine et moi avions organisé une petite dégustation, et que si j'ai mis l'accent sur la tienne, c'est que vous n'aviez quasiment dégusté que des whiskies à 100 euros la bouteille (beaucoup plus pour certaines)... alors qu'en ce qui concerne Antoine et moi, notre moyenne était plutôt dans les 45 euros.
Ca m'a surpris, surtout pour la première dégustation que tu organisais sur le forum de JM, car je me suis dit : ben mince alors, pas la peine que je compte participer un jour à une de leurs soirées, ou alors il faudra "que je me saigne". Et s'ils veulent "aller croissant", que vont-ils déguster les fois suivantes et quel budget vont-ils y mettre chaque mois ??? Alors qu'ils n'ont comme moi que "qqes années d'expérience" dans la passion du whisky, sont-ils déjà complètement désintéressés par les bouteilles 10/12 ans d'âge d'entrée de gamme ???
Et je t'ai fait part de mes interrogations, sans à ce qu'il me semble te critiquer outre mesure et dire des choses du style "c'est nul ce que vous faites"...



Ces derniers temps sur ce forum il me semble que c'est plutôt à toi que revient ce rôle...



pourquoi te compares-tu à ce qui en font le moins ???

en tout cas je reste sur ce que j'ai dit : je pense que ça serait sympa et intéressant que tu nous parles plus des bouteilles que tu dégustes, quel que soit leur prix. Tant que tu n'étales pas cela de manière hautaine (je ne pense pas que ça soit le cas) et élitiste en dénigrant toute bouteille "de base"...

bon sur ce, je pense que tout cela commence à devenir lassant pour la plupart des autres forumeurs, alors pour ma part je vais en rester là car "sonder plus profond" n'amènerait pas à grand chose si ce n'est encore plus d'incompréhension mutuelle ce qui a priori n'est pas le but d'un forum.
dire que le sujet initial s'intitulait : "Bowmore 15 ans Maury"... il en aura fait des diversions ce topic là !!!

Stéphane