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| Sujet : Time for cocktails ! | |
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| Il y a en tout 64 visiteurs en ligne :: 64 inconnus et 0 membre. | |
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| Auteur | Sujet : Time for cocktails ! | |||
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Steph (Membre) |
Posté le: 17/12/04 14:15, dernier message le : 21/12/04 [Répondre ] Le single malt tenterait-il, comme son homologue français de cognac, d'étendre le marché de ses amateurs en proposant de plus en plus de façon de l'apprécier, notamment en cocktails ???
en tout cas ça semble être le cas de Glenfiddich : http://uk.glenfiddich.com/enjoy/essential_serves/index.html qu'en pensez-vous ? avez-vous déjà tenté certains cocktails avec des single malts ? moi j'en ai récemment essayé un avec un islay de base, un trait de liqueur de menthe ou de crème de mûre, un zeste de mandarine, et allongé légèrement de Schweppes Lemon, et ça le faisait pas mal. Stéphane |
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IslayJP La tourbe et l'iode! La terre et la mer! Ancien marin, tout se rejoint! :)) (Membre) |
Posté le: 17/12/04 15:54 [Répondre ] Perso, ca ne me tente pas du tout avec mes bouteilles.....
J'aurais trop peur d'attirer sur moi les foudres des distillateurs et autres maîtres de chais disparus. Mais pourquoi pas à l'occasion dans un bar ou dans un pub.... Je ne pense pas, toujours perso, que les Single Malts dont nous parlons souvent ici méritent un mélange qui, de toute façon, va dénaturer le travail des années de vieillissement. Ou alors par simple curiosité? M'est avis qu'une fois mélangé avec liqueurs ou autres jus de fruits, un whisky haut de gamme (par rapport aux produictions "boxes of night"  ) n'apporte pas grand chose de plus au cocktail.Mais bon, why not? A+ IslayJP, pur et dur!  |
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IslayJP La tourbe et l'iode! La terre et la mer! Ancien marin, tout se rejoint! :)) (Membre) |
Posté le: 17/12/04 15:55 [Répondre ] Ca m'étonne d'ailleurs qu'à moitié que ce soit Glenfiddich et son marketing effréné qui propose ça....
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Steph (Membre) |
Posté le: 17/12/04 16:15 [Répondre ] Je pense pour ma part que ça peut être intéressant (mais j'ai toujours autant aimé le plaisir "pur" que "mélangé") pour pas mal de single malts relativement bas de gamme ou qui ont du mal à passer purs, ou du moins dont on sent qu'il leur manque un petit qqe chose pour bien passer.
ex: Glenfiddich 12 ans glendeveron 10 ans bowmore Legend certains ingrédients se marient très bien avec pas mal de whiskies je pense, à conditions de les ajouter en petites quantités of course pour que le cocktail garde quand même l'âme du Scotch comme caractéristique principale. par ex pour ma part : - fruits rouges (natures ou en liqueurs/sirops...) - crème de menthe - crème de cacao - zestes d'agrumes ou d'autres fruits Plutôt que ne pas trop aimer un single malt et le laisser "s'éventer" dans un placard, je crois qu'il vaut mieux tenter de l'améliorer de la sorte. pourquoi ne pas essayer avec ton Littlemill s'il t'en reste un peu JP ?  mais bien sûr tout cela n'est que mon avis perso et vient du fait que dès l'âge de 16 ans, je mixais beaucoup de drinks dans des molotovparties entre copains !  |
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IslayJP La tourbe et l'iode! La terre et la mer! Ancien marin, tout se rejoint! :)) (Membre) |
Posté le: 17/12/04 16:20 [Répondre ] Ah Ok.
si on part sur des whiskies de cet ordre, je revois ma position. OK pour le Bowmore Legend, j'accroche pas. Glenfiddich 12 ans aussi. Pour Glen Deveron 10 ans, je l'aime bien celui-là. Je n'en ai pas bu depuis longtemps mais j'aime bcp son coté rond, presque huileux. Si on parle bien du même. Le Littlemill..... Il a fini dans des sauces à moi.... Même là il a pas fait merveille.... Mais bon. Il a eu une belle fin quand même, j'aurais pu l'abandonner au fond de mon armoire......  JP |
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petittonneau (Membre) |
Posté le: 17/12/04 17:08 [Répondre ] euhhhhhhhhhhh
je passe .... bon sinon vraiment non pas avec mes bouteilles au mieux avec du jus de pommes bio ( le genre trouble et fort en gout ) quand je suis paumée dans une surprise party avec entre un mauvais whisky et une encore plus mauvais rhum |
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Fred Distillateur (Administrateur) |
Posté le: 17/12/04 17:12 [Répondre ] Moi je fais déja des cocktails délires
: Whisky + eau (pas trop d'eau, surtout ...) |
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petittonneau (Membre) |
Posté le: 17/12/04 18:22 [Répondre ] |
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petittonneau (Membre) |
Posté le: 21/12/04 23:06 [Répondre ] pa faisait un truc quand j'etais triste :
deux speculoos - biscuits sablés au gingembre - écrasés dans un peu de créme fraiche tièdie, et un whisky un peu rêche dessus. ca vient de me revenir je viens d'en avoir envie d'un  c'est bizarre a lire spécial a gouter mais il y a des convertis donc ca doit pas être si mauvais ! |
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