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| Sujet : Lagavulin 12 ans Special Release | |
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Forum Public / Vos proposition de notes de dégustation / Lagavulin 12 ans Special Release - Vous devez être identifié pour ajouter un message dans ce sujet |
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| Auteur | Sujet : Lagavulin 12 ans Special Release | |||
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Steph (Membre) |
Posté le: 13/10/04 17:54, dernier message le : 26/11/04 [Répondre ] Distillerie ou marque : Lagavulin
Nom de la version : special release Age : 12 ans Voltage : 58° (et des poussières...) Embouteillage : « Officiel » Catégorie : digeo ou veillée Ordre de prix : 70 euros Descriptif : pour amateurs de tourbe fumée et de fumée de tourbe !!! jamais goûté un whisky avec un tel goût de fumé qui persiste aussi longtemps... ce qui est surprenant c'est que malgré son degré élevé, passé les 3 ou 4 premières secondes il se boit comme du petit lait tellement son équilibre est impressionant. Et je rassure ceux qui auraient peur de se perdre dans tant de fumée : il y a aussi une foultitude d'autres arômes qu'on décèle par ci par là de la dégustation : fascinant ! Note : 4 J'ai pas trop vu d'autres notes de dégustations, suis pas sûr que ça soit ici ni comme ça qu'il faut faire Stéphane P.S. : bon je dois y aller maintenant, j'ai fait que les 2/3 de ma punition mais j'espère que ça suffira, hein Fred ???  |
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Fred Distillateur (Administrateur) |
Posté le: 13/10/04 18:16 [Répondre ] Ouaip ! c'est bon, tu as ma bénédiction
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Fred Distillateur (Administrateur) |
Posté le: 18/10/04 23:56 [Répondre ] Intégrée dans la base : Lagavulin - special release - 12 ans (58 %)
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tophe (Membre) |
Posté le: 25/10/04 12:52 [Répondre ] Salut à tous!!!
Je suis d'accord avec la dèscription de Steph! Evidemment pour amateurs avertis.On peut le dire le Lagavulin est unique en sont genre de part son intense fumée, et tous ses arômes qui se développe par la suite en bouche.Moi je prend le risque de lui donner la note 5. |
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Steph (Membre) |
Posté le: 27/10/04 16:31 [Répondre ] En fait j'ai rédigé cette appréciation un peu à la va vite (punition de Fred !
 A posteriori je lui mettrais plutôt 4,5. Pas 5, parce que je suis loin d'avoir goûté toute la gamme Lagavulin... et à mon avis le 25 ans ne doit pas être dégueu non plus !  Et puis l'explosion de tourbe fumée masque peut-être un peu certains arômes fins qui pourraient le hisser définitivement au firmament des Islays... Steph |
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antoine puis aux amandes (Membre) |
Posté le: 28/10/04 08:34 [Répondre ] Voilà je remets mon post d'ailleurs sur ce superbe Whisky.
Je n'ai pas grand chose à mettre sur cette bouteille, en fait c'est certainement la meilleur jusqu'à aujourd'hui , qui m'a été donné de goutter. Merci Stéphane. Après une explosion en bouche, fulgurante, qu'il faut encaisser, il n'y a que rondeur, fruité, douceur même, sucré, un brin de fumé et encore. Une merveille, que chacun devrait essayer pour se faire son opinion. Il ne faut vraiment pas la manquer. Si d'autres connaissent le whisky ARRAN, la première version, qui certe jeune est plein de fruité et floral, et bien ce LAGAVULIN, c'est la même chose, en plus fort bien sur, mais tout cela décuplé. En fait l'idéal, pour une dégustation, je dirai , Arran pour ouvrir les papilles, ensuite ce que vous voulez, et pour finir ce Lagavulin pour de toute façon finir sur une note excellente et cloturer le palais en une explosion de saveur, tel un bouquet final. je lui mets 5/5 sans pb |
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tigrou25 Tigrou (Membre) |
Posté le: 28/10/04 21:16 [Répondre ] C'est marrant parce que moi pour l'avoir gouté je ne l'ai pas aimé. Trop fort en alcool bref je n'acheterai jamais ce lagavulin.
Il est pas mauvais donc je n'y mettrai pas une mauvaise note mais c'est pas mon truc. Donc deux notes : 4/5 parce que c'est un bon whisky. 1/5 en ce qui concerne l'adéquation de ce whisky avec mes goûts. |
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Steph (Membre) |
Posté le: 05/11/04 14:16 [Répondre ] Tigrou,
je pense que tu ne dois pas éprouver de "gène" à noter bas un whisky que tu n'as pas aimé. Lagavulin est certes une des meilleures distilleries de single malt à mon gré, mais bon si tu n'as pas aimé le 12 ans bdf, pourquoi ne pas directement lui mettre une seule appréciation (1/5) ? c'est ton propre goût qui compte dans cette histoire, plus que la "réputation" de telle ou telle distillerie  pour moi, je mettrais 5/5 à "la distillerie Ardbeg" parce que j'adore le type et la qualité de whiskies qu'elle produit. Mais je n'ai pas du tout accroché sur le 1975 - 43° (24 ans), et je lui mettrais sans hésiter une seule note : 2/5 à peine, qui reflète mon sentiment négatif envers cette bouteille précise... Stéphane |
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tigrou25 Tigrou (Membre) |
Posté le: 06/11/04 15:30 [Répondre ] J'ai mis deux notes parce que j'ai essayé d'être objectif. C'est peut-être à développé, une note de coeur et une note que l'on essaye de faire la plus objective possible (vaste programme).
Et là en l'occurence je pense qu'on a affaire à un grand whisky mais c'est pas à mon goût. |
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Steph (Membre) |
Posté le: 26/11/04 09:25 [Répondre ] Aaaaaaah les bienfaits ou les méfaits de l'aération !!...
 La première fois que j'ai goûté le Lagavulin 12 S.R. ce fût un choc ! comme je l'ai décrit ici, fumée immense et énormément de complexité (fruits ? fleurs ? empyreumatique ?...) sous jacente. Malgré ses 58°, il passait très bien, très plein et envoûtant... Et depuis je l'ai regoûté plusieurs fois notamment hier soir, et je trouve qu'il a énormément changé ! Moins de fumée... plus d'acreté et d'agressivité... des agrumes (chose dont je ne raffole pas trop dans un whisky). Il me rappelle même en peu moins fort le côté "moutardé/passé" de l'Ardbeg 1975... bref, plutôt une désagréable surprise après l'émerveillement initial.  Est-ce mon palais qui était particulièrement réceptif lors de son ouverture ?... ou bien est-ce bel et bien l'aération qui l'a à ce point mmodifié ?... quelqu'un d'autre a-t-il eu la même impression avec cette bouteille ? Stéphane |
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