Ben, je comptais payer en liquide Et ces liquides doivent vieillir un certain nombre d'années avant de devenir intéressant

Bonjour à tous et particulièrement à islayjp dont le nom me chuchote qu'il saura m'éclairer! Je suis un amateur de lagavulin et j'ai commandé cette semaine un ardberg. Est-ce que je serai déçu?

Bonjour à tous,

Je suis très loin d'être un spécialiste et je me pose bcp de questions.

Je suis en train de déguster un Ardbeg 10 ans non chill filtered, et je lui trouve un final terreux, est-ce le goût de la tourbe ? (ca se rapprocherait du goudron ?).

Pareil pour le nez, j'ai l'impression de sentir du goudron (le vrai goudron, celui dont on se sert pour steriliser dans les écuries)

En fait, comme je n'ai jamais eu l'occasion de sentir de la tourbe, j'ai du mal à l'identifier dans un whisky.

Merci d'avance pour vos réponses,

Clint

A bientôt 50 ans, je commence à m'intéresser au Whisky ! Plus jeune, cette boisson ne m'a jamais trop attiré alors que je suis amateur de vin depuis longtemps (originaire de bourgogne). Mais je commence à découvrir le monde du whisky avec intérêt, notamment grâce à des sites comme quelwhisky.org, passionnant et ou je trouve règne une bonne ambiance. J'ai offert à un ami (et par la même occasion dégusté !) un Aberlour 16 ans que j'ai bien apprécié et je viens à l'instant d'acheter un Ardbeg 10 ans que j'ai dégusté sur le champ ! J'appréhendais un peu ce fameux gout de tourbe des islay qui semble nécessiter une certaine expérience pour être apprécié à sa juste valeur... Et bien j'ai été emballé. c'est riche ! au nez déjà ou derrière le fumé j'ai cru déceler un côté chocolaté. En bouche, c'est complexe et je ne saurais trop le décrire par manque de vocabulaire mais je suis assez subjugué. Bref du bonheur !

Nouveau sur le site je me permet de laisser mes impressions de débutant sur mes récentes découvertes d'Islay :

Aspect : jaune paille avec un aspect trouble et épais

Nez : en premier le fumé et le feu de bois puis apparaissent l'alcool et les épices. Ensuite le sel et a la fin une impression fruitée voire rhum-raisin.
Le verre vide laisse apparaître de la noix de cajou grillée. (?)

Bouche : ronde et fluide, attaque puissante. Moins de fumée qu'au nez, peu de diversité dans les arômes (serais-je trop inexpérimenté ?). Puis le sel et l'iode et on termine sur des notes très telluriques et une pointe d'amertume.

Final : moins long que je ne le présumais, on retourne sur un fumé boisé et des touches automnales.

Au total : très plaisant mais ne supplante pas le Lagvulin 16 ans très cher a mon coeur