Exeptionnel...Je l'ai découvert cet été en Ecosse.La distillerie est dans le nord des highlands, au dessus d'Inverness. J'ai réussi à en acheter sur le ferry en revenant vers la france. Heureusement car il est très cher sur place. Onctueux, très rond en bouche, c'est un single malt haut de gamme Un nez des plus engageants : Anis, caramel, agrumes, café biscuit, rose. C'est superbe, magnifique. L'attaque en bouche est très douce et la suite est finalement assez décevante en regard du nez. En bouche : du sucre léger, du café léger une astringence légère. La finale est à l'encan : Brève, assez belle se terminant par une pointe d'amertume intense et un peu d'acidité. Conclusion : Nez magnifique, bouche totalement absente et finale assez pauvre. 80/100 |
'))
