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| Type: | | Pur malt |
| Catégorie: | | Veillée |
| Embout.: | | Officiel |
| Prix: | | De 45 à 60 Euros |
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Eleuthera signifie "liberté" en grec mais c'est aussi le nom d'une île des Bahamas. Et ce n'est pas un hasard tout cela, l'Eleuthera est un "Vatted Malt" résolement marin mais avec toute la douceur des bahamas. En clair, il s'agit d'un assemblage osé entre des parfums franchement maritimes et les arômes maltés et fruités des highlands. Et c'est une réussite !
La robe est très claire et le parfum prépare la bouche d'une fraîche odeur maritime enrichie par un fond gourmand alléchant ... L'attaque est tout aussi fraîche, délicatement salée et fumée évoluant d'une façon magique sur des notes plus gourmandes de malt. Une alchime vraiment réjouissante. L'ensemble me fait beaucoup penser au Clynelish surtout par son coté marin suivit d'un fond plus gras et riche, avec une petite pointe de moutarde. Mais alors que le Clynelish reste marin et puissamment salé, l'Eleuthera se poursuit sur des notes bien plus douces et fruitées.
Et pour ne rien gâcher il s'agit d'un whisky avec une très belle longueur où le sel et la fumée délicate tourbillonnent avec douceur. Et la petite goutte au fond du verre a un goût de chocolat ... Voici donc un vrai nectar non filtré à froid qui malgré ses 46 degrès n'a pas besoin d'eau pour révéler toute sa richesse. Le prix peut faire réfléchir, certes, mais il s'agit là d'un excellent whisky.
Auteur: Fred
Création: 15/11/04
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