| The Dalmore 12 ans (40 %) |
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| Type: | | Single malt |
| Catégorie: | | Apéritif |
| Embout.: | | Officiel |
| Prix: | | De 15 à 25 Euros |
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Voilà un whisky à goûter en plusieurs fois. La première n'était pas la bonne. Je suis passé à coté de tout ! La deuxième dégustation a été plus positive. Déjà le parfum s'est révélé plus riche et suave. Lourd avec des pointes d'agrumes et de malt dirais-je. Par contre le goût est assez surprenant. Il est fuyant et sans trop de consistance, comme s'il ne voulait pas se développer. Et quelle amertume, comme de l'orange amère ! Il ne semble pas être très long, mais finalement reste quand même assez longtemps, tout en rondeur et en douceur, alimenté par le parfum qui se dégage du verre.
En résultat de cette dégustation, je dirais que son parfum supplante son goût, mais qu'au final, il est assez plaisant. L'attaque n'est certes pas fantastique, mais l'atmosphère finale le rachète. Je ne l'ai pas vu souvent en supermarché. Je l'ai acheté aux alentours de 21 Euros en province.
Auteur: Fred
Création: 22/07/03
Maj: 02/09/03
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Premier Whisky "non islay" que j'essaye depuis que je me suis mis aux single malts.
Voici ma modeste contribution sur mes impressions :
Aspect : ambre cuivrée
Nez : alcooleux au départ, puis rappelle rapidement le noyau et le pruneau avec de faux airs de cognac. Enfin fruits sec voire agrume
Bouche : fluide et légère, confirme le gout de noyau très présent. Secondairement il s'eppaissit et laisse une impression presque pâteuse très céréalière. Apparait enfin une amertume plaisante rappelant du cacao ou du café.
Final : moyennement long, toujours sur des notes de céréales.
Au total : un Whisky plaisant très marqué par le fruit et le céréales, avec un fond d'amertume. 3,5/5 |
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