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| Type: | | Single malt |
| Catégorie: | | Apéritif |
| Embout.: | | Berry Bros and rudd |
| Prix: | | De 45 à 60 Euros |
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Ce whisky, je l'ai essayé dans tous les sens : différentes dilutions, différents temps d'aération dans un verre couvert ou à l'air libre (de 0 min à 120 min). Rien n'y fait. Le (long) descriptif qui suit est la compilation la plus pertinente et cohérente possible de mes diverses expérimentations. Je le ferai goûter à mon pote connaisseur le WE prochain, je relaterai ici ses impressions.
Couleur : Jaune clair.
Nez : Extrêmement agressif, alcooleux à mort. Premières odeurs fugaces sur la cerise et la prune...évoluant presque immédiatement sur du floral (lilas). Enfin, tout cela se cristallise sur le raisin sec et surtout la noisette.
Bouche : ça décape littéralement les muqueuses buccales, un supplice. Les goûts sont légers, mais alors légers...pfiou...peut-être que certains y verraient de la subtilité ? Pour moi c'est juste horriblement inintéressant. Malgré tout : herbe fraîche à l'attaque, puis léger malt se mêlant à cette amertume végétale. Notes d'abricot. Relents floraux lointains. Texture agréablement consistante.
Finale : Son intensité décroît rapidement (heureusement) mais elle persiste longtemps (hélas). Très amère. Les noisettes reviennent, accompagnées d'un léger boisé me semble-t-il. Rapidement, l'évolution devient dramatiquement horrible, avec un goût de haricot vert cru / concombre qui va durer un sacré bout de temps, avant d'avantageusement tourner au thé vert.
Verdict : chaque gorgée est une gageure, finir son verre s'apparente à une traversée du désert. Je lui mets la moyenne pour les arômes/odeurs de noisette et la texture en bouche. 50/100 selon mon barème.
Auteur: Kostik
Création: 18/10/11
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