logo Navigation rapide : Accueil - Articles - Tous les Whiskies - Forums

Sujet : qu'est-ce donc qu'un bon, voir excellent whisky ?...
Forum Public / Quoi de neuf / qu'est-ce donc qu'un bon, voir excellent whisky ?...
- Vous devez être identifié pour ajouter un message dans ce sujet
Bonjour, vous n'êtes pas identifié
S'identifier - S'inscrire - Aide
Il y a en tout 20 visiteurs en ligne :: 20 inconnus et 0 membre.
ligne
[ Ecrire une réponse ]

<< < Page précédentePage : 1 Page suivante > >>
[ Bas de la page - Dernier message ]
Auteur Sujet : qu'est-ce donc qu'un bon, voir excellent whisky ?...
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 17/04/14 21:53, dernier message le : 24/04/14 [Répondre ]
Difficile et simple à la fois, on a tous un profil différent selon notre propre expérience et nos goûts...

Certains vous diront qu'il doit être ceci ou cela au nez, en bouche ou en finale...

Ce n'est vraiment pas chose aisée que de définir un profil idéal...
Mais encore..
Dagde
Je ne suis pas péremptoire, j'ai simplement raison
(Membre)
Posté le: 18/04/14 04:17 [Répondre ]
C'est sympa comme question

Un Bon whisky cela peut-être plein de choses, du petit dram pas complexe mais bien fichu à un truc super chiadé qui a quelques défauts. Après faut s'entendre sur ce que l'on appelle "bon" aussi.

Un excellent whisky, il faut un minimum de complexité, pas de défauts majeurs, pas de zone faible(nez, bouche ou finale). Un excellent whisky c'est peut-être tout simplement un dram pour lequel vous êtes prêt à lâcher la fourchette haute de votre budget one shot en whisky.

Après mon échelle de notation suit un peu ce mouvement. A partir de 84 c'est pas mal à bon, à partir de 88 c'est très bon, 90 à 92 ce sont des belles petites tueries et au-delà grosses tueries. le budget grimpe le long de mon échelle (qui est devenue stable depuis le temps).

Après j'ai des profils de prédilections comme tout le monde (la rondeur des vieux Imperial type 82 et Clynelish type 72 ou 82, le côte champignon des Inchgower 82, la tourbe typée Caol Ila, notamment les 79 ...Etc). Mais bon,il y a trop de trucs de prédilections . Il peut toujours y avoir une bouteille d'un style où ca match. C'est un peu cela qu'est beau aussi. ;)

Je pense que c'est une définition qui nécessite d'en avoir bu beaucoup surtout(et pas que de l'entrée de gamme évidemment).
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 21/04/14 22:08 [Répondre ]
Oui, il est tout-à-fait raisonnable de reconnaître que la question est assez ambiguë, mais, cela permet d'entrer dans un sujet assez vaste et sans doute différent suivant son vécu en dégustations...

Il est assez rare de trouver encore des whiskies excellents aux alentours des 50€....mais cela est toujours possible...un cask strength de moins de 10 ans chez un IB...avec une finition en fût de sherry, par exemple....

Plus on va monter dans les âges et les prix, il est fort probable de trouver une qualité certaine des produits, mais là, encore, suivant les goûts et les soins apportés à l'élaboration du délicat ...tout est à voir...à goûter, plus précisément...

Mais revenons au vif du sujet, il est préférable, d'avoir un nez assez déroutant, le genre de nez qui vous fait dire : Waouaw...c'est quoi ce truc ???
Et lorsque l'on va mettre un peu de ce liquide dans la bouche, l'impression de complexité et de saveurs, ne fera que renforcer le nez...s'il y a plusieurs facteurs du style de la tourbe et une finition en sherry, cet équilibre parfait...!!!...quel splendeur !

Plus encore, avoir une finale interminable, pour être pleinement satisfait du produit du début à la fin...

Quoi de plus ???
What else....
Dagde
Je ne suis pas péremptoire, j'ai simplement raison
(Membre)
Posté le: 24/04/14 12:22 [Répondre ]
Allez on va essayer de faire du one word.
Nez = Evolutif
Bouche = Précise
Finale = Interminable

Quand on a déjà cela, en général, cela avoine du poney.
[ Haut de la page ]
<< < Page précédentePage : 1 Page suivante > >>

logo