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Sujet : Versions "exotiques" de Bowmore...
Forum Public / Quoi de neuf / Versions "exotiques" de Bowmore...
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Auteur Sujet : Versions "exotiques" de Bowmore...
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 23/11/07 09:42, dernier message le : 13/12/07 [Répondre ]
Etant amateur de Bowmore...en officiel, j'apprécie le 15y Mariner, le 16y cask strength, quelqu'un a-t-il gouté les Dusk, Darkest, Dawn...?

Dans la série Legend, on peut trouver des tonnes de versions, mais là, j'imagine que seul la boîte diffère .
Legend 8, The Seadragon, The Laird and The Angel, Donnachie Mhor, The Seamaiden, The Battle of Gruimard, The Blacksmith & The Faires, The Phantom Horseman...
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 23/11/07 10:00 [Répondre ]
Très bon souvenir du Dawn, d'une douceur et d'une rondeur magnifique. Pas regoûté depuis, je suis intéressé par d'autres avis.

J'ai longtemps considéré le Darkest comme un bowmore fort et manquant de charme, jusqu'à ce que je trouve le bon moment et la bonne dilution. Depuis, je regrette d'avoir été aussi injuste

Sinon, le legend est très frais, leger, mais déjà très marin. Intéressant pour démarrer dans les whiskies marins, mais très éloigné du 12 ans !
Steph

(Membre)
Posté le: 23/11/07 10:12 [Répondre ]
Hello,

Aux Passionnés, on vient de faire il y a un mois une soirée spéciale sur le thème Bowmore.
Les intéressés peuvent je pense contacter Antoine (sur ce forum) et leur demander de leur envoyer nos fiches dégust, car c'est lui qui a compilé les résultats et comme vous le savez notre site web est fermé (temporairement) depuis quelques mois (mais devrait réouvrir prochainement).

Pour ma part jusqu'à cette soirée je n'ai jamais trop accroché sur le Darkest, mais là je l'ai trouvé un peu meilleur.
Le 17 ans également est très intéressant, bcp plus complexe.
Mais préférés en OB restent le Dawn (un fantastique fruité/floral) et le Dusk.
Un peu déçu par mes 2 dernières bouteilles achetées qui sont le 1989 et le 1990, l'un bourbon, l'autre sherry oloroso, "bruts de fûts" aux alentours de 51/53°, qui pour moi ne sont pas à la hauteur du Dawn et Dusk.
L'oloroso sherry est pas mal quand même.
Mais leur Q/P est ultra mauvais à LMDW (environ 80 euros), heureusement j'ai pu les avoir pour moins que ça.

en indépendant, je ne peux que conseiller à tous les amateurs d'authenticité la bouteille que m'ont offerte mes potes pour mon anniv cette année:
Bowmore 1995/06 Berry Bros & Rudd 56,5° mélange de 3 bourbon barrels, qui est superbe! on y trouve même un peu de complexité de fruits exotiques comme dans les très vieilles versions.

Le 1982 23 ans Signatory C.S.C. refill sherry est également excellent.

Stéphane
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 23/11/07 10:34 [Répondre ]
Un peu déçu par mes 2 dernières bouteilles achetées qui sont le 1989 et le 1990
Salut Steph, tu parles bien des deux derniers Bowmore 16 ans ? J'avais un bon souvenir du Sherry Cask ...
ardbeg
le béotien
(Membre)
Posté le: 23/11/07 18:07 [Répondre ]
j'aime bien Bowmore, et je connais les versions Legend, 12 ans, 17 ans et cask strength 15 ans. Mon préféré est le CS 15 ans.

Ce sont des malins, ces japonais, chaque année les emballages et les étiquettes changent, et elles varient aussi selon le pays de vente. Pour les collectionneurs, c'est la ruine !!
Cette année, fini le 17 ans, c'est du 18 ans.

mise à jour : 23/11/07 18:08
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 23/11/07 18:30 [Répondre ]
Discussion avec le représentant Morrison-Bowmore à Liège :
- (moi) Avec toutes vos versions, tous vos packagings on ne s'y retrouve plus. Il n'y a aucune cohérence dans votre gamme. Quelles sont les nouvelles ?
- (réponse du représentant) Nous nous sommes bien rendus compte de ça. Les nouvelles versions qui sortent permettront d'axer la production autour de quelques "âges", 12, 15, 18 ou 20 et 25 ans pour le grand public. Il y aura aussi des embouteillages cask strength mais pas ou peu de single casks. La gamme actuelle est vouée à disparaître à court terme. L'objectif des Japonais est de mettre en place une signature commune à cette nouvelle gamme afin que les clients puissent s'y retrouver. Cette politique est délicate à mettre en place compte tenu de la gestion des stocks qui l'accompagne.

Autant dire que Bowmore va encore d'ici quelques années faire des allers-retours avec ses embouteillages, fonction des desiderata de Morrison-Bowmore et les collectionneurs, aussi bien que les amateurs devront mettre la main au porte-monnaie, pour le plus grand bénéfice du propriétaire !
Ludovic72

(Membre)
Posté le: 06/12/07 12:53 [Répondre ]
Bonjour à tous. Je suis nouveau sur ce forum. Je suis un petit amateur de single malt, que j'apprécie de plus en plus !!
En parlant de Bowmore, j'ai une question pour vous : Il y a quelques années, j'avais gôuté chez un client une version (délicieuse love love ) de Bowmore dont, malheureusement, je ne me souviens pas la "catégorie" exacte. Mon seul (excellent) souvenir est de délicieuses et rondes saveurs fruitées. Est-ce que quelqu'un saurait m'aider ? D'avance merci beaucoup et à bientôt.
PS : c'est bientôt Noêl, j'ai envie de me faire plaisir !
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 06/12/07 13:14 [Répondre ]
welcome Ludovic72,

Ta description me fait penser à un Bowmore Dawn (celui affiné en fûts de porto).

Bowmore Dawn (LMW)
Ludovic72

(Membre)
Posté le: 06/12/07 13:48 [Répondre ]
Bonjour Fred et merci pour ton aimable réponse. C'est peut-être bien celui là ! Pour être sûr, je serai obligé de le goûter
Merci et bonne après-midi.
Steph

(Membre)
Posté le: 06/12/07 14:09 [Répondre ]
Hello et bienvenue Ludovic,

Te souviens-tu de la puissance du Bowmore que tu avais goûté ?
Le Dawn (et le Dusk) est quand même assez fort puisqu'il titre plus de 50°...

J'aurais tendance à penser vu ta description qu'il s'agit plutôt du 15 ans Mariner, délicieusement parfumé/fruité et rond...
Sais-tu si le client en question avait "des liens" avec (ou a évoqué) les cavistes Nicolas ? (qui sont les seuls en principe depuis pas mal d'années maintenant à vendre cette bouteille de la gamme Bowmore)

Stéphane
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