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| Sujet : si vous aviez 3 whiskies à choisir... | |
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Forum Public / Le monde du whisky / si vous aviez 3 whiskies à choisir... - Vous devez être identifié pour ajouter un message dans ce sujet |
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| Auteur | Sujet : si vous aviez 3 whiskies à choisir... | |||
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Lysa Lysa (Membre) |
Posté le: 04/03/15 23:27, dernier message le : 12/03/15 [Répondre ] ... pour une dégustation à l'aveugle, que choisiriez-vous?
Perso, je pense à un Islay, un français (le côté inatendu) et ... un Nikka ? J'attends vos suggestions de connaisseurs avec impatience. Bonne soirée! Lysa J'en profite pour dire merci à tous les membres de ce site qui font partager leur passion avec passion ;) |
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SINGLEMALT Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis (Rédacteur) |
Posté le: 05/03/15 10:14 [Répondre ] Bienvenue. ..Lysa...
c'est une question pertinente. .. le tout est de connaître un peu les invités. .. Mais à première vue...c'est un peu court comme approche . ce qui est intéressant. ..c est de terminer par un tourbé . Et avant, par exemple un sherry finish... |
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BLACKART (Membre) |
Posté le: 05/03/15 10:44 [Répondre ] Hello,
Je ferais un fût de bourbon, un sherry et un bien tourbé. Après il faut affiner pour ce qui est des régions et des distilleries.... Pour le sherry je prendrais un Glendronach style le 15Y, après il y a des Kavalan etc, mais pour un rapport qualité prix je prendrais celui là, question de goût. Pour le tourbé un Kilchoman Style le dernier Cask Strength, c'est jeune, c'est puissant, mais que c'est bon. Pour le bourbon bah là je ne sais pas trop...Le dernier Kilkerran si on en trouve encore. Ciao. |
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Mac_Oloch (Membre) |
Posté le: 05/03/15 23:10 [Répondre ] Il y a 2 choses qui ne sont pas claires dans ta question :
- s'agit-il de choisir parmi des bouteilles que tu as déjà, ou envisages-tu de les acheter spécifiquement pour cette dégustation ? - si achat spécifique, quel budget ? |
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Lysa Lysa (Membre) |
Posté le: 06/03/15 18:27 [Répondre ] Bonjour,
Effectivement, ma question mérite plus d'explications : Mon mari possède une belle petite collection de flacons, et je souhaite organiser une dégustation à l'aveugle lors d'une soirée entre amis (grands amateurs de whiskies). Je compte également surprendre mon mari en le faisant participer, donc je ne peux pas lui parler de cette dégustation. Il a de l'irlandais, de l'écossais, du japonais, du canadien, de l'américain, du français, un italien (pas ouvert), du taïwanais, de l'indien. Voilà, vous en savez plus. Merci pour vos réponses. Lysa |
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SINGLEMALT Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis (Rédacteur) |
Posté le: 06/03/15 19:07 [Répondre ] Ok...ça change un peu la finalité du projet...
Dans ce cas de figure, il va falloir mettre un niveau assez élevé. .. je vais réfléchir à la question...  |
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Guillaumalt "Ce que j'ai bu un jour, je te le jure, jamais aucune bête ne l'aurait bu" (Membre) |
Posté le: 09/03/15 16:37 [Répondre ] Bonjour,
si c'est pour surprendre une bande d'amateurs de malt, il va falloir des infos. Je pense notamment à ce que possède votre mari. Cà permettra de cibler un peu ses goûts et/ou ses lacunes d'une part, et déviter qu'on vous propose quelquechose qu'il connait par coeur d'autre part  Une photo peut-être de ses bouteilles quand monsieur n'est pas là ? En tout cas, chouette initiative. Je montrerai le post à ma femme ce soir  |
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SINGLEMALT Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis (Rédacteur) |
Posté le: 09/03/15 17:03 [Répondre ] La démarche est assez plaisante, sauf sur un point...
S'il s'agit de ses propres bouteilles, je suppose que vous allez prendre, celles qui sont ouvertes ? Si vous en achetez de nouvelles, le problème ne se pose pas... Voilà, le petit problème qui pourrait arriver c'est de prendre des bouteilles qui sont devenues des collectors . Il faut savoir que certaines bouteilles achetées, il y a quelques années 100€ peuvent valoir 1000€ aujourd'hui... C'est le genre de bouteille que l'on va éviter de servir à tout le monde ... pour un ami, probablement, mais pas pour 10 personnes qui risquent de la vider... Il me semble judicieux d'aller voir sur www.whiskybase.com la valeur actuelle de certaines bouteilles ... J'ai eu un collègue sommelier, qui avait une belle cave à vins, des bouteilles à 5€......et des bouteilles à 50€... Sa femme qui ne connaissait pas la valeur des bouteilles avait la mauvaise habitude d'aller chercher une bouteille au hasard quand son mari était absent pour prendre l'apéro avec des convives . Devant les gens, il ne disait rien, mais après....c'était autre chose . Enfin, il a trouvé la solution, la cave était divisée en deux parties, la première ou sa femme pouvait prendre suivant ses humeurs et la seconde partie de la cave ou elle ne pouvait pas prendre de bouteilles... Si vous voyez mon résonnement ... |
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Lysa Lysa (Membre) |
Posté le: 09/03/15 22:10 [Répondre ] Bonsoir,
Effectivement je n'avais pas pensé à la valeur actuelle des bouteilles  .Je mets d'emblée de côté son macallan 25 ans d'âge et son johnnie walker blue label de côté... Je connais ses amis, ils ne se rinceront pas la bouche avec les whiskies, ils sauront aprécier. La plupart des bouteilles sont des cadeaux de ces messieurs. quelques bouteilles de la cave: dimple 15 ans whyte and mackay 21 johnny walker gold label 18 ans knockando 18 signatory linkwood vintage 2004 very cloudy macallan 12 strathisla 12 the glenrothes select reserve tormore 16 aberfeldy 12 arran 12 glengoyne 10 glenlivet 21 oban 14 highland park 15 highland park dark origins scapa16 ardbeg bowmore 2003 caol ila 12 lagavulin 16 auchentoshan gelfarclas 15 glenlivet 21 bushmills 16 kilbeggan 8 eddu silver broceliande guillon n°1, le tourbé et le chauffe moyenne main fields reserve (de la piquette y parait...) lascaw 12 puni alba italie tout nouveau! tout pas entamé! lol old scout rye hibiki suntory 12 nikka 12 tagouchi kavalan amrut Bien classés, non? Si vous voulez me conseiller pour un achat, je suis preneuse, jusqu'à 100€ la bouteille. Pour mon whisky coca, j'ai ma bouteille perso Je ne pique pas chez Monsieur!  Lysa |
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Guillaumalt "Ce que j'ai bu un jour, je te le jure, jamais aucune bête ne l'aurait bu" (Membre) |
Posté le: 09/03/15 23:26 [Répondre ] Du coup, si j'ai bien suivi, tu veux piocher dans son stock et éventuellement rallonger avec l'achat d'une bouteille, pour organiser une dégustation à l'aveugle pour ton homme et des amis.
Dans l'idée, je partirai sur un thème, fruité, la tourbe, ou le Japon. Puis tu pioches dans 2 de ses bouteilles en position 1 et 2 de la dégustation. Le 3ème verre de la dégustation étant une jolie bouteille que tu lui as trouvée Je suis loin d'être un spécialiste, n'ayant même pas goûté la moitié des références qu'il a, mais j'ai l'impression qu'il possède bon nombre de flacons plutôt entrée de gamme. Il manque la référence de l'Ardbeg d'ailleurs. Mais je ne serais pas étonné que ce soit le 10yo. Auquel cas, avec 100€ pour une bouteille, tu peux lui faire un joli plaisir. Exemple, avec l'hypothèse que c'est un Ardbeg 10 qu'il possède : -thème tourbe : 1° Caol Ila 12yo 2° Bowmore (c'est lequel d'ailleurs?) -après en principe ils sont tjs tourbés moyennement au moins. 3° Ardbeg 10 4° Nouvelle bouteille, Ardbeg Corryvreckan Bon d'accord, je t'en ai mis 4, mais j'ai pas pu m'empêcher  -thème Japon : 1° Nikka 12yo 2° Hibiki 3° Nikka Taketsuru 17yo, ou Nikka Yoichi 15yo en nouvelles bouteilles.(la seconde étant dans une catégorie bcp plus tourbée que les autres si je ne m'abuse). -thème fruité: les autres seront de meilleurs conseils que moi pour le coup. Sinon, dans les bouteilles qui m'ont personnellement beaucoup plus dans ton budget, parmi tant d'autres, j'y verrais bien un Old Pulteney 17yo, fruité et qui amène un côté marin, un brin de complexité. Ou bien un bon tourbé-sherry comme un Ardbeg Uigeadail ou un Bowmore Laimrig. Puis autant, me suis trompé sur l'idée initiale ..... auquel cas, j'arrête de m'enfoncer  mise à jour : 09/03/15 23:28 |
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