Bienvenue Bunnah,
(avec un tel pseudo tu devrais être plus détendu!- il est bien sympa...d'ailleurs à l'occasion tu devrais déguster un vieux Bunnahabhain, tu verras ce que c'est qu'un grand malt...pas tout de suite, un peu plus tard peut être, pour être en mesure de bien en profiter).

1/ Le Jack Daniel's fait partie de la famille des whiskies...
2/ Le Balvenie "Double-Wood" 12 ans est correct, mais c'est l'entrée de gamme, il y a mieux chez cette distillerie (on en reparlera) et ce n'est pas grave de ne pas pouvoir décrire ce que l'on goûte..
3/ La tourbe, c'est une question de goûts, de moments, etc...pas de soucis, si on aime pas, on aime pas, un point c'est tout...
4/ Pouvoir déjà sentir des notes iodées, marines, fraîches, c'est déjà pas mal!
5/ Pas besoin de monter forcément en gamme (et parfois les mignonnettes ne sont pas en bon état (je viens d'en faire cruellement l'expérience) mais faut PRENDRE LE TEMPS !!
6/ En résumé...PATIENCE....le whisky on l'aime aussi pour ça, il ne se dévoile pas comme ça, c'est une histoire d'amour entre le dégustateur et lui, cela prends du temps et nécessite de l'engagement, un effort, de l'attention....et du partage aussi...le plaisir et la connaissance viendront ainsi d'eux-mêmes...

Bonne route en tout cas sur le chemin des malts !

Bonsoir et merci pour vos messages
je continue sur ma lancée en dégustant plusieurs petits formats : trouvé un assortiment de glenmorangie ainsi que le petit coffret de malt écossais, Lagavulin, talisker etc... Mais j'ai surtout apprécié de regarder la dizaine de vidéos de rfv sur comment déguster un whisky : ce devait être un pré requis pour s'inscrire ici et je comprends mieux comment on peut trouver autant de parfums et de saveurs dans un verre de bon whisky
donc avant d'acheter un vieux bunnahabhain... vu les prix de ces derniers je suis vos conseils et reste sur de bons entrées de gamme, il y a déjà de quoi faire !
Bon we